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某啤酒企业食堂面案岗岗位说明书岗位名称食堂面案岗岗位编号所在部门总务科岗位定员4人直接上级食堂班长岗位工资直接下级无分析人所辖人员无分析日期本职： 负责员工食堂面食加工工作职责与工作任务：职责一职责表述：负责员工食堂面食加工工作工作时间百分比：95 %工作任务负责加工、制作一日三餐的面食工作。频次：3次/日用时：2小时负责面食成本核算工作频次：3次/日 用时：0.1小时负责工作场所的环境卫生及餐具消毒工作频次： 3次/日 用时：1小时职责二职责表述:完成上级交办的其他工作工作时间百分比:5 %权力：1. 对员工食堂面食食谱及加工的制作权、对当日面食成本核算的制定权、对食堂卫生的执行权。考核指标：1. 就餐员工满意率100%、成本核算盈亏误差2%、卫生合格率100%。工作协作关系：内部协调关系外部协调关系任职资格：教育水平初中专业无特别要求工作经验2年以上工作经验能力要求操作能力、应变能力个性特征责任心、细心生理特征无特别要求所需培训无特别要求工作特点：工作场所厨房工作方式站、走动工作时间特征经常下班需要延时工作环境热、湿体力精力消耗体力消耗大劳动保护无特别要求使用工具/设备和面机、电饼铛、蒸汽柜所需记录文档材料出库单、日志备注：