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1、章末过关检测卷 （二 ）第 2 章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物（测试时间： 90分钟 评价分值： 100 分）一、选择题 （本大题共 15小题，每小题 3 分，共 45分） 1科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的 新能源之一， 高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、 蒸馏就可以得到 一种“绿色能源”。这种物质是 （ ）A .氢气 B.甲烷 C .酒精 D .木炭解析：高粱、玉米等绿色植物种子的主要成分为淀粉， 淀粉经发 酵反应：（CsHioOJn + nH20 催剂 nC6Hi2O6 ； C6H12O6 酒化5 2C2H5OH + 2CO2 f ,最后得到的是乙醇。答案： C
2、2. （2013广东卷）下列说法正确的是（）A .糖类化合物都具有相同的官能团B. 酯类物质是形成水果香味的主要成分C .油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D .蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基解析： A 项，糖类化合物为多羟基醛或多羟基酮，以及它们的脱 水缩合物，所含官能团并不一定相同； B 项，酯类物质是形成水果香 味的主要成分； C 项，油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反 应，生成高级脂肪酸盐和丙三醇； D 项，蛋白质水解的最终产物为氨 基酸，含有氨基酸和羧基。答案：B3在有机物相互之间的转化过程中，下列物质的分子中既可以 加入氢原子被还原，又可以加入氧原子被氧化的是 ( )ACH 3
3、CH 2OH B CH 3CHOCCH 3COOH DCH3CH 3解析： CHO 加入氢原子可被还原为 CH 2OH ，也可以加入 氧原子被氧化为 COOH 。答案： B4下列物质中的氢氧键 (OH) 断裂由易到难的顺序是 ( )水 乙醇 苯酚 乙酸 碳酸A . B.C . D .解析：酸性越强，氢氧键 (OH) 越易断裂。答案： B5.生活中遇到的某些问题，常常涉及化学知识，下列各项叙述不正确的是（）A .鱼虾放置时间过久，会产生腥臭味，应当用水冲洗，并在烹 调时加入少量食醋B. “酸可以除锈” “洗涤剂可以去油”都是发生了化学变化C .被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲
4、 酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛D .苯酚皂溶液可用于环境消毒，医用酒精可用于皮肤消毒，其 原因均在于可使蛋白质变性凝固解析：鱼腥味主要是胺类物质引起的，胺类物质水解显碱性，用 水冲洗可以稀释胺类物质，加食醋可以中和胺类物质，故选项A正确；铁锈的主要成分是氧化铁，与酸反应是化学变化，但洗涤剂去油 是憎水基亲油的结果，属于物理变化，故选项B错误；氨水、碳酸氢钠溶液显碱性，可以与甲酸反应，故选项C正确；某些有机物能够使蛋白质变性，选项 D正确。答案：B6. 1 mol有机物a（分子式为C6H10O4）经水解后得到1 mol有机 物b和2 mol有机物c, c经分子内脱水得
5、d, d可以发生加聚反应生 成高聚物 CH 2 CH2 。由此可推知a的结构简式为（）A. HOOCCH 2CH2COOCH 2CH3B. HOOC（CH 2）3COOCH 3C. CH 3OOC（CH 2）2COOCH 3D. CH3CH2OOCCOOCH 2CH3解析：本题可采用逆推法，考查烃的衍生物之间的衍变关系，dCOOH为乙烯，c为乙醇，由a的分子式和水解原理可推出b为。 答案：D7 .在下列几种物质中 NaHCOs AI(0H)3(NH4)2CO3苯酚钠 氨基乙酸 蛋白质，其中跟HCI和NaOH溶液都发 生反应的是( )A . B. C . D .全部都可以解析：既能与稀盐酸反应又
6、能与 NaOH溶液反应的可能为两性 氧化物、两性氢氧化物，也可能为具有两种官能团的有机物，如氨基 酸、蛋白质，弱酸的酸式盐和铵盐等。本题中的苯酚钠不能与NaOH 溶液反应。答案：C8. 定质量的某有机物和足量 Na反应，可得Va L气体，等质 量的该有机物如果与适量纯碱反应，在同温同压下得 Vb L气体。若 Va>Vb,则该有机物可能是()A. HO CH2COOH B. HO CH2CH2 CHOC. HOOC COOH D. CH3COOH解析：一COOH既可和Na反应，又可和Na2CO3反应，而醇羟 基只和Na反应。答案：A9. （双选）普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构简式如图
7、所 示（未表示出其空间构型）。下列关于普伐他汀的性质描述正确的是 （ ）A .能与FeCb溶液发生显色反应B.能使酸性KMnO 4溶液退色C .能发生加成、取代、消去反应D. 1 mol该物质最多可与1 mol NaOH反应解析：本题考查有机物的结构与性质。A项，分子中无酚羟基， 故不能发生显色反应；B项，分子中含有碳碳双键和醇羟基，均可以 被酸性KMnO 4溶液氧化；C项，分子中有碳碳双键，可以发生加成 反应，有羟基可以发生取代反应，与羟基相连碳的邻碳上有H原子，可以发生消去反应；D项，分子中的酯基和羧基均可以与 NaOH反 应，1 mol该物质可以与2mol NaOH反应。答案：BC10.
8、 已知酸性大小：羧酸 碳酸酚。下列含溴化合物中的溴原子，在适当条件下都能被羟基（一0H）取代（均可称为水解反应）,所得 产物能跟NaHCOs溶液反应的是（）BC解析：由题给信息知，只有羧酸才能跟 NaHCOs反应。根据羧酸定义，只有C水解产物才属于羧酸，而A、D水解得醇，B水解得 酚，都不能与NaHCOs反应。答案：C11.下列实验能获得成功的是（）A .苯和溴用铁做催化剂生成溴苯B.向苯酚浓溶液中滴入少量浓溴水可观察到白色三溴苯酚沉淀C .氯乙烷与NaOH溶液共热，在水解后的溶液中加入 AgNOs 溶液检验CD .向淀粉在酸性条件下水解的产物中加银氨溶液，水浴加热，检验葡萄糖的生成解析：苯酚
9、和过量浓溴水发生反应，能产生白色沉淀，若和少量 浓溴水发生反应，则产生的三溴苯酚会溶解在过量的苯酚中， 故得不 到白色沉淀；C项应加入HNO3中和过量的NaOH ; D项银镜反应需 要在碱性条件下进行。答案：A12. 下列有机化学方程式正确的是()A. 2-丙醇的催化氧化：2CH3CH(OH)CH 3 +。2 2CH3CH2CHO + 2H2OB .用新制的Cu(OH) 2悬浊液检验乙醛：CH 3CHO +2Cu(OH) 2CH3COOH + CU2O J+ 2H2OQHD .甲醛溶液与足量的银氨溶液共热：HCHO +2Ag(NH3)2OH HCOONH 4+ 2AgJ + 3NH3 + 出0
10、解析：A项生成产物应为丙酮(CH 3COCH 3)，故A错；C项中反 应物缺少甲醛HCHO，故C错；D项中生成产物HCOONH 4还含有 醛基，可以继续被氧化为(NH4)2CO3，故D错。答案：B13. 从北京产中草药陈蒿中可提取出一种利胆有效成分，分子结构如下：0HO-hQ-Cch5这是一种值得进一步研究的应用药物。推测该药物不具有的化学 性质是()A .能跟氢氧化钠溶液反应B.能跟浓溴水反应C .能跟碳酸氢钠溶液反应D .在催化剂存在时能被还原生成醇类物质解析：其分子结构中含有酚羟基，故能与氢氧化钠溶液反应，也 能与浓溴水发生取代反应生成难溶物质，故 A、B两项正确；由于分 子结构中含有一
11、COCH 3,在催化剂存在时能与H2反应，被还原生成 醇类物质，D项正确；酚羟基不能与能跟碳酸氢钠溶液反应，故C项错。答案：C14. (双选)下列卤代烃不可能发生消去反应的是()A . CH3CIB . CH3CH2CIC . (CH 3)3CCH 2CID. (CH3)3CC(CH 3)2Cl解析：卤代烃要发生消去反应，要满足：至少有两个碳原子；卤 碳的邻碳上必须有氢原子。答案：AC15. 某有机物的分子式为 CsH!。，它能发生银镜反应和加成反应。若将它与H2加成，所得产物的结构简式可能是()OH IA. CH,CCHsCHaB. (CCH.CHOHCHaG CH3(CH2)3CHeOHD
12、. CHaCHCHCH,OH CH3解析：原物质为醛，与H2加成得一级醇(伯醇)，故答案选C项。 答案：C二、解答题(本大题共5小题，共55分)16. (4分)鉴别乙醇、乙醛、乙酸三种溶液，选择的一种物质是反应的化学方程式为 答案：新制 Cu(0H)2 悬浊液 2CH3COOH + Cu(0H)2>(CH 3COO) 2CU + 2H2O、CH3CHO + 2Cu(OH)2 一 CH3COOH +CU2O J+ 2H2O17. (14分)如右图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置。进行皂化反应时的步骤如下：*、T(1) 在圆底烧瓶中装入78 g硬脂酸甘油酯，然后加入23 g的氢氧化钠、5
13、 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为(2) 隔着石棉网给反应混合物加热10 min，皂化反应基本完成,所得的混合物为 （选填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体” ）。（3）向所得混合物中加入 （填物质的化学式 ），静置一段时间，溶液分上下两层，肥皂在 层，这个操作称为（4）图 中 长 玻 璃 导 管 的 作 用 是（5）写 出 该 反 应 的 化 学 方 程 式解析：肥皂的制备，属于实践性内容的学习，要求了解制取肥皂 的一般原理和方法， 知道盐析这种分离物质的方法。 肥皂的主要成分 是高级脂肪酸钠，可由动物脂肪或植物油与 NaOH 溶液发生皂化反 应制取。由于油脂是有机化合物，与浓碱溶液不能互溶，需要加入少 量乙醇作为溶剂并不断搅拌，以加快皂化反应速率。反应完成后，生 成高级脂肪酸钠、 甘油和水的混合物。 为了将高级脂肪酸钠从混合物 中分离出来，需要向其中加入饱和食盐水 （或食盐细粒 ） 以降低高级脂 肪酸钠的溶解度，使其从混合物中析出，浮到液面上，这个过程叫做 盐析。一般来说，钠盐都易溶于水，而要使钠盐从溶液中析出，可利 用溶解平衡的原理，加入饱和食盐水 （或食盐细粒 ） 以增大钠离子的浓 度，使平衡向生成高级脂肪酸钠的方向移动从而析出。