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1、2019年八年级生物上册第5单元第4章第3节真菌教案 真菌.一、教学目的1 .举例说出生活中常见的真菌种类。2 .说明真菌的主要结构特征和繁殖方式。3 .说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。二、教学重难点1 .教学重点真菌的结构特征。2 .教学难点真菌的结构特征与营养方式是相适应的。三、教学准备课前培养露菌，并购买常见食用蘑菇（或课前收集发客物品，采集校园周围环境中的 蘑菇），在校帕中拍摄的真菌和蘑菇及其生长环境的图片、视频，多媒体教学课件等。四.教学过程教师活动环节和内容学生活动教学意图一 ,导人展示图片：利用密封容器自行腋 葡萄酒的装置图。提问：将前萄压碎后封存， 过一段时间口J以液制出
2、葡萄洒。 这个过程与哪种生物确有关呢？酵母菌是一种真菌。今天我 们来谈论生活中常见的各种真 菌。回答：酵母苗。利用学生 熟悉的实例引 入，消除对于 真菌的陌丛 感。二真菌细胞的特征展示：酵母菌、细菌细胞、 植物细胞的结构图。提问：回答：与植物细胞相比， 酵母菌无叶绿体。与细菌相 比，酵母菌有成形的细胞核.联系已有 知识进行比较 分析，获得对 于酵母菌的特 征的认识。(1)酵母菌与细菌细胞有什 么不同？(2)酵母菌与植物细胞又有 什么不同？.真菌由于具有真正的细胞核，所以属于其核生物。三.真菌苗体的特征酷酒的酵母菌，市场上出售 的蘑姑,使物(十)发霉的霉菌,这 二类生物乍看形态差异巨大，为 何都
3、被归为真菌？(将课前培养的常见种类的 萄菌以及冬菇等常见食用菌发给 学生)请大家仔细观察，思考：(1)为何广东方言将物品发 客现象称为“发毛” ？(2)用手撕开蘑菇，观察它 的断面。它是山绒毛状物体组成 的吗？这些“毛”称为菌丝。如果 用显微镜观察菌丝(展示霉菌菌 丝显微结构图)，会发现它巾许 多细胞首尾连接而成。细胞甲有 细胞核，但无n，一绿体。所 以，霉菌和蘑菇都属于多细胞的 真菌。它们的细胞结构特征与酵 母菌一样。» « MMV 四真菌的营养方式真菌没有叶绿体.是如何获得有 机物维持生活的呢？展示：相关图片、视频等。1 .酵母菌可以分解番种粮 食、水果中的糖类，产生酒
4、精和 二氧化碳。2 .根霍或毛霉菌在豆腐上 生长，可以制作出且腐乳、毛豆 腐等食品。思考并汇报观察结果：霉 菌看起来是一些白色的绒毛， 蘑菇也是由绒毛组成的。 一 W « W 0 M 汇报分析结果：真菌是依 靠现成的有机物生活的。这是 由于真菌细胞内没有叶绿体的 缘故。通过实物 观察，引导学 生思考分析得 出真菌的共同 特征。逋过啊 性的资料的分 析，引导学生 归纳出真菌的 营养方式，并 联系真菌细胞 的结构特点， 将两者联系起 米。3.天耳军英在腐朽的M味 上：竹荔生长在竹林的落叶堆 中：草菇是从枯草堆上长出来 的；冬虫夏草是子囊菌寄生在蝙 蝠蛾幼虫身体里长小米的。从以上资料，我们
5、可以归纳 出真菌获取有机物的方式有什么 特点?为什么真菌会以这样的方 式获取有机物呢？五真菌的繁殖巴斯德的鹅颈瓶实验告诉我 们，牛物是不能自然发生的。那 么真菌又是怎样繁殖后代的呢？ 请看下面的资料。1 .（视频）校1月草地上的马 勃菌，大小像网球一样的，成熟 后里面充满了灰色的粉末，轻轻 一碰便成为“烟雾”飞散出来。2 .将市售的新鲜香菇剪去 菌柄，将菌盖扣在培养皿上，外 而冉罩上烧杯°第二天可以看到 菌盖下出现了一个由白色粉末组 成的印痕。将这些粉末和“印痕”制 成，临时装片、放在显微镜下观 察，可以看到它们是一种特殊的 细胞.是真菌用来繁殖的细胞， 称为袍子。展示：己产生抱子的
6、蠹菌实 物，霉菌也是用抱子繁殖的。在 带菌生长的后期，原本山色的菌 丝会出现黑、绿、黄等不同的颜 色，就是因为产生了胞子的缘 故。青霸就是以具抱子颜色命名 的。不同种类的零菌，泡子着生 在菌丝上的形态也不同。青栽抱 子着生的菌丝呈扫帚型，曲客的观察。观察。通过池子 飞散的视频， 蘑菇抱子印实 物，以及霉菌 泡子的实物， 使学业认识到 不同种类的真 菌的繁殖方 式°呈放射型。小结：今天我们了解了真 菌。尝试运用今天学到的知识回 答下列问题：1 .日常生活中，在什么条 件下物品容易发霉?为什么？2 .如何避免物品发霉？回答：1.在温暖、潮湿 的条件下，富含有机物的物品 容易发霉。2.将物
7、品在低温、干燥 处密封保存，不接触真菌的他 子，就能避免发霉。引导学丛 联系生活，利 用所学知识解 决生活中的问 题。五.板书设计真菌真菌的结构：1、有多细胞的，如蘑菇、霉菌：也有单细胞的，如酵母菌。每个细胞都有细胞壁、细胞 膜、细胞质和细胞核，无叶绿体。2、大多由菌丝构成能产生抱子真菌的营养异养：腐生或寄生三、真菌的生殖大多是他子生殖检测案1、下列生物中不属于真菌的是 （C ）A青霉B金针菇C大肠杆菌D木耳2、灵芝与绿色植物的根本区别是（B ）A有无成形的细胞核B有无叶绿体C呼吸方式不同D生殖方式不同3、下列有关抱子的说法正确的是（C ）A是生殖器官B就是芽刑 C是一种生殖细胞D下代新个体 4、下列有关真菌的说法错误的是A真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B生殖方式为抱子生殖 C营养方式为自养D既有对人类有益的个体，也有有害的个体5、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（B ）A菌丝 B抱子 C种子D芽抱6、真菌的特征是：既有单细胞的个体，如一酵母菌_，也有多细胞的个体，如一青匿 细胞内有一成修的细胞核;能够产生一抱子.施子能够发育成新个体:细胞内一无一叶绿体,营养方式为一异一 养。反思与补充: