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1、(7)生产过程 控制程序1. 目的：为了严格按奶粉工艺生产， 操纵生产过程，特制定本程 序。2. 范畴：本程序适用于奶粉干混、分装的加工过程。3. 职责：生产部负责过程操纵的归口治理，品质治理部负责生产过程监控。4. 程序文件流程图程序描述涉及部门1 .生产部生产主管按照物流的要货打算， 结合原料的库存情形按生产作业打算 制订及传递程序图(SHY3-03-14)制订X月份第X周生产作业打算(SHY4-03-01)和米购需求打算,米 购需求打算经生产部经理或供应链副 总审批后上交采供部。2 .生产部按照生产打算、工艺标准(SHY3-03-15 )及包装工艺卡 组织生产。3 .各作业岗位严格按相应
2、的作业程序及规范来操作：物流部采供部严生产预备1T*干混工序11、供粉人员按干混生产一拆袋、擦袋程序及规范(SHY3-03-01)进行作 业，并填与上粉校核记录；干混冈 位按干混生产-混粉程序及规范生产部(SHY3-03-02 )进行作业；再装粉岗位按干混生产-再装粉程序及规范(SHY3-03-03)进行作业；2、 上粉冈位按上粉人职员作流程(SHY3-03-04)作业。生产部各岗位1、 包装岗位(包装机操作)按包装岗位作业程序及规范(要丫3-03-05 )来作业；2、 叠、封箱岗位按叠、封箱作业程序及规范(SHY3-03-06)来作业；3、 装箱岗位按装箱作业程序及规范(SHY3-03-07
3、)来作业；4、 封箱岗位及码垛岗位按封箱及码垛作业程序及规范(SHY3-03-08) 来作业；1、各生产岗位及岗位之间严格按奶粉包装作业检查事项(SHY3-03-10 )进行岗位自检、下道工序检验上道工序；2、 原材料有咨询题而不能确认时；应及时贴上黄色咨询题待检签，如确品质治认有咨询题；应及时贴上红色不合格签；对剩余的合格原材料应及时贴上绿理部包装工序质量及卫生的监控生产终止生产部生产部整个生产作业过程进行监控；4、品控人员每天检查成品包装质量、重 量及车间卫生情形，填写车间卫生检 查情形(SHY4-04-09 )、车间巡检报 告(SHY4-04-10)X班X日奶粉包装质量考核表(SHY4-
4、04-11);5、生产岗位人员应按消毒间消毒工作程序(SHY3-03-11 )及各种容器、用 品清理、消毒程序及规范(SHY3-03-12)来处理用品、个人卫生，以防二次污染：环境卫生应执行生产车间环境卫生标准(SHY3-04-22);1 .生产部各现场主管人员应认真填写生产运行日记录(SHY4-03-09),同时在交接班时填 写交接班记录(SHY4-03-05);2. 生产部统计人员负责每天收集整理各 种记录数据，并填写X月份X日生产 统计报表(SHY4-03-06)和乂月份 X日材料消耗统计报表(SHY4-03-07);3. 生产部统计人员应每月填写X月份生产统计报表(SHY4-03-08
5、 )和乂月份材料消耗统计报表(SHY4-03-09);5参考文件：质量手册检验和测量操纵程序 SHYQ)2-15设备治理程序SHY（Q）2-12培训操纵程序SHY（Q+E）2-11干混生产拆袋程序及规范SHY3-03-01干混生产混粉程序及规范SHY3-03-02干混生产再装粉程序及规范SHY3-03-03上粉人职员作程序及规范SHY3-03-04包装岗位作业程序及规范SHY3-03-05叠、封箱作业程序及规范SHY3-03-06装箱作业程序及规范SHY3-03-07封箱及码垛作业程序及规范SHY3-03-08奶粉包装作业自检事项SHY3-03-10消毒间消毒工作程序SHY3-03-11各种容器，用品清理，消毒程序及规范 SHY3-03-12漏袋粉处理程序及规范 SHY3-03-13生产部作业打算制定及传递程序图SHY3-03-14工艺标准SHY3-04-23生产车间环境卫生标准SHY3-04-226引用表格：X月份第X 周 生产作业打算表SHY4-03-01上粉校核记录SHY4-03-02传递包等辅助材料校记录SHY4-03-03SHY4-03-04SHY4-03-05SHY4-03-06耗统计报SHY4-03-07SHY4-03-08计报SHY4-03-09SHY4-04-09SHY4-04-10质量核表SHY4-04-11