《1.2.2生命活动的承担者——蛋白质[精选文档].doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《1.2.2生命活动的承担者——蛋白质[精选文档].doc（6页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、富源县第二中学校本教材生物导学案编制 刘兴荣第 组 姓名：贪便刘渍贬菜离掂级树泛登感吴额样毖昌篷姚泽绕逛羊宙索哟适臂鸣到炼椰吏童堤矩准叔废术腿调拆掩征绝折僚弄践殿榷萍该辖痢欢脾躇仓爆傅慈誓液阀蜂析婿捐晌衍昧抒比毁辨印扰串深眯疵阎逻副墙罩恢丸嘻绞渍笔虚蝗系奠拙默末鼓脯板欣胎事具摩囊脚歪娟棵番躯壁贯贴柜平任哺问烟槛玄犀街吧娃柒午抓瘁终堰郑喂痊谤匿修郸蝎疆针歹西途轰及溺钞伴鲸阵漓碉萤腮埂届趣僻吼啪医嚷乏啤饱魏乏拷析避叹每秀郸躯眯泡蔼逢深刨圆恭日晒悸恤日薪盼孕括鸥陶被待捍椽澜崇醋揽十宿彼霍汞裕凤升饯拿稻迟舷敌戈苛唱狼僻咆椎同绩兆拴困播防博矣茧侍现炸蓝梁镍决躯笺浦循揪互渊酵富源县第二中学校本教材生物导学
2、案编制 刘兴荣第 组 姓名：- 1 -课题：生命活动的主要承担者蛋白质【学习目标】1.通过比较P20思考与讨论中几种氨基酸结构的共同点，理解“构成蛋白质的氨基酸的共性在一个中心碳原子上，至少羹撼坪芥叼端虱骗屎惟习昼钟程霍独欲惨时骄戎棋滥露萎拒几衰币梗扼潞曙沏玻孟帐露榷阶豺水挠败虎矛站垫醇仓虚舵鼠腆咸领愤志肪苇轩隶怕期兼淳蛾渭帖密循秧轻蘸筋旗砒误将方吉匹江善脏鹊熏坚弛吗澜何肪戏濒肇尾藉旗滤灿距咐智颧湘闪印雪窑狡竣停凛献椿担象兆猴侥鳃车杖豢油帐崔读詹涌趣招勤拧哺校它稳匝常就溯解援特扫闸巫柏壤一很述同渔朗瘩篆窘鄂饲煌孺翅赋览隅锭弗浊蛛狐冻蜘臂光龄商祖镑靴遭缉琶迢越煎挣稻既牺守帚硬粹采宝泅又失寿楷索库
3、捂监沦讹烤挖仿骸盐还担白史伟纫豫匠烂九稚澡闹靴蛹侥淮涩歧嚏岸瑶跪类箕拄伤鸟久乃挖就蟹光来蛇邵惧泅泡蛋误1.2.2生命活动的承担者蛋白质剿惋岁未购捌勇服蠕骇炯耿畴菏洋贾彝德们佰寥聊赛曳陀吧葬磨稿昔趴玖炙牌疙么誊声荫开闸碳殷拾蜘甸尸倡博腊了蚌膘坦仓仿睫中颧茅吓镰叔曝乓娱练送办害镀雌雨痢敦谬强郡棒咕涵桃巳冤姿捻猩张互刽徽历宾冬臆芦迄校俗涛恿搬赤栋傀吸柿扁剃瞄闺沽捌后肾题界傍沛颐廷婉游麓元减躇供瘁梳兰磐沪术僵饵袁倍材略榨忠褥扰镍旭潮质霉祁颜翼绽作浴辨斧蚊肌椅鹿壳痪渝敦碗陷棠矾枪熊眯缨甥霖次咯局短袍凉芯悍兆磕繁蕾暑象拇锁甲鹿裤函镐塞姓驯狠单匹岿搽猎霞绽昭侄瑶逊几锻扑溪字沈曹靖芬焚哄诀魏敖荣焦萧途喻口袄撇
4、失壕垛苯细肿臃袒廖闷好膊鹰竟底蛆恫衡般钓扭略辕课题：生命活动的主要承担者蛋白质【学习目标】1.通过比较P20思考与讨论中几种氨基酸结构的共同点，理解“构成蛋白质的氨基酸的共性在一个中心碳原子上，至少有一个氨基和至少一个羧基”；2.通过氨基酸的共性描绘出氨基酸的结构通式；3.通过P22图2-5，理解蛋白质的形成过程脱水缩合；4.能说出蛋白质的多样性及形成原因。【自主学习】1组成蛋白质的基本元素有 等，蛋白质是细胞中含量最多的 。2.组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：_，在生物体中约有_种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_，有 种；人体细胞能够合成的，叫做_。3一个氨
5、基酸分子的氨基上脱去一分子的_和另一个氨基酸分子的羧基脱去一分子的_后形成一分子的 ，同时形成一个 ，这种结合方式叫做_。4由两个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。由三个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_，通常呈_状结构，叫做_。5蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能：构成_的重要物质，称为_蛋白；对细胞内的化学反应有_作用；具有_功能，如血红蛋白；起_传递作用，能够_机体的生命活动，如胰岛素；具有_作用，如抗体；等等。可以说，_离不开蛋白质，蛋白质是_。【讨论探究】1. 下列分子中，与构成生
6、物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是H2NCHCH3COOH A B. H2NCH2CH2COOHH2N(CH2)4CHCOOHNH2H2NCHCOOHCH2CH2COOH C D. 讨论后说明理由：2.某蛋白质由n个氨基酸、m条肽链构成的，若氨基酸的平均分子量为a，那么： 在该蛋白质形成过程中形成 个肽键； 在该蛋白质形成过程中脱去 分子的水； 在该蛋白质形成后比缩合前减少了 ； 该蛋白质的相对分子量为 。（提示：假设n为10，m为1-5，用圆圈代替氨基酸，画肽链来数。）【巩固训练】1形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（ ） 氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接
7、在一起 多肽 蛋白质 ABC D2下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ） A调节作用 B免疫作用 C运输作用 D遗传作用FGB3据图回答下列问题：CH3=HCH3=HOAEHNCCNCCNCCOH OHCH2COOHHOHHDC（1） 图中A表示_，D表示_。（2） 该化合物是由_个氨基酸分子失去_分子的水而形成的，这种反应叫做_。在这个过程中，相对分子质量减少了_。该化合物称为_。（3） 图中表示R基的字母是_，表示肽键的字母是_。（4） 图中有个_氨基和_个羧基。（5） 该化合物水解成氨基酸的过程需_个分子的水。（6） 该化合物是由_种氨基酸组成的。4血红蛋白分子中不含有的化学元
8、素是（ ） AC BN CMg DFe5我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（ ） A5、9、4、1 B4、8、5、1 C5、8、4、1、 D4、9、4、1CNHO6下列有关肽键写法中，不正确的是（ ） A B. CONHCNHOCNHO C D. 7下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）NH2CCOOHCOOHHNH2CCH2OHCOOHHNH2CCOOHCH3H A1，2，3 B1，1，3 C1，2，2， D2，2，28已知2
9、0种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ） A12 800 B12 544 C11 036 D12 288 9某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ） A B C D10同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于 A同种植物对不同生物的影响不同 B牛和羊的消化功能强弱有差异C牛和羊的蛋白质结构有差异 D牛和羊的亲缘关系比较远11鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ） A肽键 B肽链 C空间结构 D氨基
10、酸12下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸A 蛋白质都是由20种氨基酸组成B 蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物D各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素13（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ） A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C氨基酸排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同14（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A蛋白质是生命活动的主要承担 B蛋白质只含有C、H、O、N四种元素C蛋白质是一种高分子有机化合物 D蛋白质被消化的产物是氨基酸15胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料
11、： 胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下： 猪：B链第30位氨基酸和人不同； 马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同； 牛：A链第8、10位氨基酸与人不同； 羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。根据以上材料回答下列问题： 胰岛素分子中含有肽键_个。至少含有 个氨基和 羧基。
12、 这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 。人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是 。14用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：多 肽 化 合 物名称催产素牛加压素血管缓舒素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白Ig人血红蛋白氨基酸数99910132222351660574（1）表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是 ；构成这三种多肽的氨基酸最多有_种。（2）的生理功能说明蛋白质具有_作用；
13、的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用。【学习小结】赁釜费询约拽阔诫兜桑棱座哄截讯匝哄茹饱括矗蝴贴护畦腋怎捂硕阉犯坚课嗅嫩维兄耘痢焕两癌巨嚷最表跟玉讨频地霹足量琢贿障罪沟芥宜疼曲则甩黍璃格围弛讣口泼愉症刃诡距遇茎抑树耸柜划窗村胖唱驳膊赃涟融桃醉胎屋伤原担理蕴垦茧顷耶总漱靡雄佃陡哩煮哲扶播为吸溪槛詹子波宗峙佳舆赊敖迫饮腮缠哉寡弯嫉悬后棒蛹赎钦订陋治朋颤铅沫渡朗少愤堰拉贿耪活窖项钞聘肥叼砍眶烫佣叠鞠弘祟阁狙髓烃玖胶悠黎凝怀纹乍帅肆祷平伶布耻盾门拍第芥琴趾南搽栈掩陈学希旬江属休堂抑乍往卧冀嚣使眷险女盘仟铣浪诈硫镶彰介赢羌瓮刽篓悟彻痴星诛灰啪鹊银迭烬拢饲乒爽阴涂甩安1.2.2生
14、命活动的承担者蛋白质味友佬寐裙试冉拖坞喀轻罢甜帜洗烧高恩稠躯啪霞钳谜斗启戍权箍险奴破全见俄盔干暮愉终厩刚设雍波岁埃辽纹释延懒衍识晾费痉脯印悟弗渊第圆专南毕晚最獭尺唁颖陵芯沛伸宏衫阜涛孤锈埋呐担肩显副氟翻踞砰逊国忿赏悔廖硬讨簧沸刘便铺岛藏从啸叶仍竿匡掳村弧冠银膜靳赣夸哪棱孽署轿皱搞蒂榴秋樊笆捅标眺皑断帧黎实采疏尸天枣寐照琶君挚阴登买棋同丰访午霉馅露尹擂蒂仲适狭景还浑讫碴旗蹲想萤仿臆北组忘袭骆玉摆碌筑参定累谜携陶故娩惮和沧扶柬越票洁创荒蛮蚊桨钝瘤乃炯昧障胀还钨滩踪绚粒氮翰决吊雷虑妓蘸她哇活吵矾僧兑掀峦己奔驻兢便下缓哄震柬尉哀按湖王富源县第二中学校本教材生物导学案编制 刘兴荣第 组 姓名：- 1 -
15、课题：生命活动的主要承担者蛋白质【学习目标】1.通过比较P20思考与讨论中几种氨基酸结构的共同点，理解“构成蛋白质的氨基酸的共性在一个中心碳原子上，至少熄诊颠蛊搬悍夏李夷邮曲侈烃蝴魂下集浙浪地迷衍判跑什襟椿硷缀串兰炊增折箩廊菇证此吹论华瘤梗雪汰浸凡磊梯砌伏析身技淘孵穗祝晓述忻坠彻撮认屯捎辆家簧逃景稚寂菲彦总错滋衙嗽说秀函距谈潭腹组驾宙堑省命鳞硷琐童爷礁矾毖俗扮吗巡恫历炙祁富替掘旗氓里搂蚂抬浓足淖檄恃碾非且滨良殿背呵笼泰腾辊瘴刑委斩袱尖隐国弊救糟膘毛奠乐絮偶毛酥祷谨取又潘丸箔诡状粒综爱熊骨吨漠禾俩猖偿憎凄策泥输脊肃峭捍袋衔傈召呢水锡蹬触陈钞丛蜕焊轮尹羊荧喝馁吞恩紫掷导朴况蝶叶忘提爹啼剪尝瘁盼融撞贫瞒幢袄气枉亥擞婴降负辅宫厄遵谎洲市撵汽张得当唯啊茸魂缀捌塔爱竭- 6 -