超商业计划书超,商业计划书.doc

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1、超市商业计划书（超市,商业计划书）水果超市的商业计划书范文一、立项依据与目的的意义超市-超级市场的简称，属于零售业中以自助服务和式一次性付款为特点 的销售。超市的，便以其综合优势和性社会的认可，风行全球的商业业态，被称 为零售业的一场革命性变革。任何产业的发展，都离不开自身的定位-即恰当的其在消费者心中的位置、 场的位置，在产业空间的位置。社区便利店，是近几年迅速发展起来的零售业态。它以连锁店开设在社区 内，其营业面积不大，商品种类不多，规模较小，属于小型简易商店类，便利店 自有其特点：营业长，填补超市和商店营业较短的空缺；供应的商品常用的、高 回转率的、易消耗的，这既面向最消费群体日常的小额

2、消费，便利店进货、降低 成本的关键；了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即 大型百货超市后，又新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。谈到社区便利店的，又分为两种：百货便利店；分类商品便利店。国内百 货便利店以台资经营的7-11、喜事多等；合资的联华快客、可的、便利等为主。 济南市内以银座等品牌为主。而分类商品便利店的在济南市还实质的发展起来， 只烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等。它们是销售某个单一类型商品的门店， 分类商品便利店的初级。本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要，试图分析和挖掘 市场，开设济南市水果连锁超市的可行性方案。二、内容与实施方案1、内容

3、1-1零售业市场趋向零售行业的发展历程如 下： 传统集市 百货商场 仓储式超市 社区小型百货超市 大型百货超市 社区便利店1-2当前水果消费水果，大众消费品已逐渐转变为生活必需品， 是大众消费的组成。，大众消 费群体的水果消费途径是由两种组成：集市水果摊 大型超市消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，往往选择时令水果主 要消费，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购较少， 也会在去大型百货 超市采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多， 充裕，能够很 有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够最大的实惠。的消费特点是：要求便 利、要求低价、对比选购性强。中高档消费群体而言，水

4、果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区 便利店。这人群以中青年为主。每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购是在 周末或节假日，在大型百货超市一站式购齐。而这消费者更看中水果的品质和种 类。往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。下面以表格分类消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理水果摊消费群体中老年70 30低价、便利实惠、实用超市中高消费群体 中青年40 60品质、种类 时尚、高品质、诚信上面的对比表能够，两个消费群体的消费心理略有不同，都对水果销售商 了要求。能够这两种消费群体的消费心理，也顺应市场需求，就需要有既便利、 低价又时尚、高品质商品的零售，这本报告所要的

5、的销售，的定位。结论：水果连锁超市的市场定位是-低价、便利、时尚、诚信、高品质1-3竞争对手分析了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有的。前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。 下面将从进货、销售、售价、储存等几个对比分析。进货集市水果摊：进货多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每 天的销售量为进货依据，品种较少。大型超市：进货多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量，以每天 的所有连锁门店销售量为依据，进货、售后服务的，品种多样。进货渠道虽不相同，都被加上了 2到3个环节的利润。进货价格从产地到 本地除了运输等的费用外，最主要的是被果贩或水果经

6、销公司扣除了利润。销售集市水果摊：水果摊主要以人力或机动车为销售工具，机动性强，在居民 区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售。大型超市：超市的销售可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相 和的种类搭配。把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并 且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等吸引消费者的因素。 称重、 结算、形象、诚信服务等超市的营销策略。大型百货超市的销售正是借鉴和学习的类型。水果超市的销售同样需要形 象、布局、称重和结算，诚信服务，并且要的三包政策，能超市所，及超市所不 及。各个节假日或公休日作足销售策略的实施， 把优质的水果以最廉价的价格

7、卖 给顾客，为社区居民服务的宗旨，力争社区内最优秀的水果采购代表。售价集市水果摊：是小本生意，售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩 余水果需要降价出售外，售价变动不大。大型超市：售价变动灵活，在一天中的销售过程中，多次变价，并且运用 买赠、时段促销等间接变价。相同的是，售价的每天水果进货价的差异而的。不同的是，水果摊的变价 策略单一，只是在傍晚时段降价出清，积压。而超市的变价策略就灵活，除了傍 晚的变价出清外，还会有变价策略，目的是最大限度的贩卖货品，销售和毛利。储存集市水果摊：水果摊的储存办法很简单，是存干燥通风的地方，每次进货 量小，储存工作要的环节。大型超市：每日的周转量大，进货较多

8、，超市储存工作。储存的是把水果 特定的冷库中，的温度以保鲜。超市的冷库的投资是可观的，水果的保鲜温度在 0-4摄氏度之间，能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。综上所述，在进货、销售、售价、储存等几个环节，不难看出：集市水果 摊 大型超市进货 直接在批发市场进货，由水果经销公司送货，量小、品种少 量 大，品种多销售 靠近居民区、 销售方法多样，明码标价，流动性强分区分类陈列、促销灵活售价变价单一可随时变价储存储存办法有专业的储存设备由此可见，集市水果摊唯一的优势在于，在居民出入路段销售，给消费者 带来了便利，从而经久不衰的销售。而超市几乎占到的优势，销售的灵活性、售 价的透明化、储存

9、设备的应用等等-超市，新兴零售业态的独特魅力。第三篇： 开水果超市的商业计划书范文之前买水果都是去大型超市，或者菜市场买，现在时兴水果超市专营店， 就是专门卖水果的。开一个水果超市真的一年赚不少的钱， 世界经理人办公伙伴 为您提供了一篇水果超市项目商业计划书范文，仅供参考。开水果超市的商业计划书范文一、超市的主要经营业务1水果零售2、蔬菜零售3、蔬菜自助加工（主营业务）二、发展目标本超市发展目标是中小型蔬菜，水果超市，以满足中低消费水平的学生消 费需求为主要目标，东北师大第一家分店的经营目标是扩大知名度，为在长春建立一个针对学生的集团公司，以满足长春各高校的学生日常消费为现阶段经营宗匕日。好范

10、文网范文网三、项目投资方式独资四、项目投资地点永安厂住宅小区五、投资项目规模大约70平方米，经营蔬菜水果等低成本商品。六、宣传口号天天饮食天天健康第二部分项目的必要性和可能性分析一、市场分析（一）宏观分析学生顾客尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望，但受学校条件的限制， 这一愿望很难实现，而且厨房用具等想购买齐全成本也很高， 而学生购买利用率 又不高，因此，蔬菜自助加工的业务推广也比较容易。（二）微观分析1现有需求东北师范大学净月校区地处郊区，附近有税务学院，吉林农业大学，长春 中医学院，吉林省高等公安专科学校，华侨外院，等五所高校，共有在校学生两 万五千左右，附近还有永安厂住宅小区。由于在本店

11、消费成本不高，因此潜在顾 客人群大约两万六千。2、现有供给据调查，净月以及整个长春市高校附近都没有此类店铺。二、竞争对手分析沃尔马、恒客隆等市内大超市、学校超市、校外永安厂附近的蔬菜水果市 场。地点离市里车程大约半小时，路费大约四元（公交车）校内，比较方便购买路程 较远。产品种类多、水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种 类较少。质量及价格质量高价格合理质量中下，价格偏高质量较差，价格便宜三、财务分析（一）投资成本分析1场地及基本设施根据目前市价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积80平方米的店面年租金约为7000元。面积56平方米的小厨房五个，占地大约15平方米。加 上小

12、型超市占地30平方左右。购置厨房用具液化器炉，液化器罐，排气设施，每个厨房大约400元，五个厨房共计2014元。2、宣传费用本超市属于新鲜事物，可以利用公共关系中的制造公共事件，在长春电视 台，各学校广播站等以新闻形式播出；印发大量的传单，用于各校园内的散发。 宣传成本低廉。预计为500元3、其他费用水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要 2014元;流转资金大约3000元;不可预 见费用1000元。总计15500元。（二）经营成本分析3. 摊销折旧：价格/使用年限=4000/5年=800元4. 租金：7000元由上述费用计算得：（三）收入利润分析1. 营业收入厨房：每日平均客流量预计约为20组，每人

13、平均消费额约20元水果蔬菜超市：日平均客流量预计为 50人次，每人平均消费6元。年收 入=20*20*300+50*6*300=210000 元。2. 税金因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。3. 利润利润额二营业收入一营业成本一税 =210000-153000-500=56500元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来集团事业的发展很有好处。四、市场调查通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立可以自己进行动 手加工的蔬菜水果超市需求呼声很高， 而且经过调查，单位加工费用在三元以下 也是可以被接受的，因此，计划可行性很大。结论：在东北师大净月校区附近建立

14、一个蔬菜水果超市既是必要的又是可 能的，因此具备建立的必然性。第三部分经济评价超市经营描述1、该超市以蔬菜，水果自选为主，其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需 求量不大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使用初加工的形式。水果类型 以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准 提高。具体收费标准要视经营情况而定。 厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的 厨房用品，用于顾客加工蔬菜。厨房外配备餐厅，共五桌。要坚持超市的经营宗 旨：扩大知名度为主，赢利为辅，为将来集团的扩大积累经验。第四部分组织结构及人员工资本超市的目标顾

15、客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为 主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下 ：店长一名，负责联系进货 渠道，管理店员，公关外联；厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位；收银 员一名，负责收款；导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务；这样，人员较少便 于管理，权责明确，降低成本。第五部分、资金来源及中小企业融资方式资金大约共需15000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店 经营成本较低，银行贷款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。第六部分、可能的采购环节1、人力资源采购店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能 力，有亲和力，能吸引

16、回头客，还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人 脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市，如晨星，江山特价，华美超市的收 银人员中吸收一个，既熟悉业务，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦 影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展，既了解学生心理，又可以降低雇佣成 本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员， 年龄大约四十岁，和蔼可亲。2、蔬菜水果采购蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价格 浮动也不会很大。3、厨房，餐厅设备的采购这属于一次性采购，由本人亲自进行，辅之店长的参谋。第七部分、项目需要签定的合同因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流

17、动性比 较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。1店铺租赁合同：与永安厂住宅小区签定。2、货物供应合同：与水果蔬菜批发中心签定。第四篇：大学生网上超市商业计划书大学生创业商业计划书2014年3月11日大学生校园超市商业计划书一、摘要背景一：经济危机的爆发，使得就业率下降，加上多年的高校扩招，大学 生就业问题与压力成为了社会各界关注的焦点。因此，国家大力提倡以创业带动就业，各地出台了多项大学生创业的优惠政策。 但是，在强调创业带动就业的同 时，如何提高大学生的实践能力、提高创业成功率，又是摆在各高校及社会面前 的一道难题。二、项目介绍微信改变生活，推动pc互联网的变革，转向移动互联网发展，颠覆传统

18、行 业。微信已成为老百姓日常生活的必备工具。大学生网上校园超市正是基于“ b2c+微信门户”的创新型购物平台。面向在校大学生日常生活消费，网上超市 是让学生是通过微信公众平台预订，即时送货、货到付款的快捷便利的购物服务。网上超市初步以日用品、零食物、盒饭、宾馆、旅游、广告为主营业务。 食品饮料类日用品我们自备小仓库存储兼办公； 盒饭采取跟校外有特色的饭店合 作的形式，以特定价格每天购入一定量的盒饭， 我们自己负责配送；周末大学生 情侣习惯在校外住宿，通过和校外宾馆联手合作，赚取差价；和校外旅行社或景 点合作，成为校园代理商，组织学生校内报名短途旅行；帮助有意向的校外商家， 通过微信公众平台在各

19、版块子页面进行精准传播和群发消息推送；所以业务通过微信公众平台预订服务和完成。待运营稳定后，我们将推出商家商品托管功能使 我们的商品向it数码、通讯、图书、服饰等方向扩展，为学生提供更加丰富的 一站式购物服务。同时我们将设有微信，为学生提供交流、兼职、二手交易、活 动组织等各方面的信息平台，以增加微信公众平台的粘性。我们试图摸索出一套适合全面复制推广的傻瓜式教程，未来可以以商业化 加盟的方式迅速在成都周边高校推广。盈利模式：网上校园超市盈利来源：在线预订的商品与服务差价收入、托 管费、广告等，另外随着微信公从平台运营的知名度及用户数量的的逐步稳定， 我们将依托网上超市的巨大学生用户数量，向教育

20、培训、文化传播、广告代理、 大学生求职等方向发展，实现多元化经营。三、市场分析随着电子商务的发展，移动互联网的快速普及。越来越多的年轻人都是通 过手机了解资讯、日常生活、娱乐休闲消费。而且大学生接受新事物能力很强， 经过长期的用户行为习惯培养，大学生会成为移动互联网的主要消费群体。校园网上超市相比于实体超市而言，免除了房租、人力成本方面的压力， 我们有足够的成本优势去经常做些商家优惠促销活动，和人性化的贴心服务来吸 引学生客户。另外，大学生网上超市通过在商品采购质量、库存、出货等环节的 严格管理、对托管商家的严格筛选，以及高速便捷的购物体系的建立，使得通过 网上超市渠道购物颠覆到超市购物的习惯

21、变为现实。 并且通过完善的退换货等售 后服务的建立，影响大学生网上购物的商品质量、支付安全、配送、售后等问题 都将得到妥善的解决。四、行业现状目前，国内高校大学生创业项目中暂时还没出现日常生活消费的 b2c微信 电商创业团体。只有社会企业等为代表的微信 b2c电商。大学生校园网上超市依 托成都大学城十几万师生的巨大消费市场， 未来会形成区域性的品牌效应，在四 川或全国高校范围内复制扩张。五、团队建设好的项目需要好的团队，才会有好的结果。寻找志同道合的几个有创业意 愿的同学联合组建电子商务相关的个体户类型的有限公司。公司的企业名称以青春，向上的寓意取名，比如：风之行电子商务有限公司。大学生校园网

22、上超市创 业项目主创成员拟5-6人，总经理：1人，统筹管理与运营；技术员：1人，计算机专业，有网站维护基础、微信运营技能；采购员：2人，不限专业，表达与交际能力强；营销员：1人，不限专业，有网络营销与微信推广经验。财务员：1人，财会专业；送货员：2-3人。我们将采用招聘兼职方式，按送货件数提成，无底薪。六、企业管理在迅速扩张市场的同时，随之所带来的技术、管理、人力资源、财力、供 货商的优化等是摆在我们面前的一个大难题。从在焦作试点起，我们就会开始注 重企业未来对人才的需求及对技术、采购、营销、管理、财务等各方面人才的培 养。在企业发展之初，我们要学会重视企业形象设计、 企业文化建设及品牌意识

23、的重要性，制定统一的服务章程及傻瓜式运营教程，灌输“诚信、高效、发展” 的企业文化、“顾客至上、和谐共赢”的经营理念、“快捷、简单、温馨”的服 务宗旨，增强团队的凝聚力，能够为学生提供更好的服务。七、推广策略1. 金融危机背景下，政府提倡、鼓励大学生创业，而网上超市采取的创新 型的“ b2c+微信门户”移动互联网微电商模式，将提供众多的全职、兼职岗位， 是毕业、在读大学生创业、就业、实习的良好基地。所以，大学生网上超市将吸 引众多的媒体报道。2. 发展校园代言人。每个品牌都需要代言人，负责学校内微信公众平台二 维码的宣传及推广，并及时反馈用户信息。3. 基础内容。海报、传单、课程表、友情提示、

24、鼠标垫、工作服等联合学 院其他社团组织共同宣传二维码，让更多的同学手机主动扫一扫关注，成为精准 粉丝。4. 网络宣传。比如通过学校论坛、贴吧等进行软文推广；通过 qq群、论坛 签名及qq签名、人人网、开心网、百度百科、病毒式营销等网络手段进行宣传。5. 策划活动。比如校园举办大型活动、公益讲座、爱心活动等，联合承办 学校官方活动。8. 冠名活动。与策划活动不同的是，冠名活动不是自己举办的。一般形式 为：“*预祝*活动圆满成功，印上自己企业的宣传语和二维码”。9. 促销手段。即扫一扫有惊喜、送礼品、或者转发微信至朋友圈或点赞获 优惠券。10. 横幅宣传。横幅不是每个校园都有这个关系可以挂好，但是

25、还是有不少 人采用这个手段。主要在于横幅的宣传效果往往很大，尤其挂在主干道路上的和 寝室阳台的横幅，更是能吸引人群的目光。11. 校园通勤车宣传。比较大的学校往往有专门的通勤车或者校车，主要供学生上下课乘坐。在车体做广告往往能够收到不错的效果。因为通勤车每天都在学校 穿梭。12. 网吧宣传。通常的手段为海报、制作临时上机卡、友情提示、设为浏览 器主页等。13. 学校餐厅开餐前，放上一张小广告，让大家吃完饭小憩时刻有个东西可 以阅读。14. 黑板宣传，在教室黑板上写宣传标语。八、财务计划任何创业项目需要前期投资。组建团队骨干初期时，也是寻找有眼光、有 胆色、有格局的创业伙伴。前期大概需要费用：1

26、、企业执照，找社会企业代办，5500左右。2、开业前期，微信公众平台推广与宣传资料费，10000左右3、采购资金，最少费用在2万左右。建议找商家合作，按比例分成，采 购零投入；仅办公设备投资。办公地点：学校鼓励创业，找相关部门提供免费经营场所。4、流动资金，需留一部分固定流动资金 10000左右，作为固定资产和日 后备用。按照跟学校食堂窗口或外面社会特色饭店谈定的盒饭每份二块钱的利润， 根据人流量和学生饮食习惯，每天保守可销盒饭100份，周末销量更高，那么每 月盒饭方面可获得收入6000元；食品饮料日用品保守按照每天 400元的营业额， 20%勺利润，每月可获得收入2400元；周末宾馆预订高峰

27、，周五到周六保守按照 每天100个订单，按照每房间预订佣金20元/间，每月可获得收入16000元；减 去盒饭每份5毛钱、食品饮料10%勺送货提成，那么每月盒饭跟食品饮料日用品 的纯利润收入可达5700元。加上宾馆预订纯收入、旅游代理、商品托管、广告 费等收入，每月至少可获取利润 30000元左右。第一个月就可回收成本。九、风险及策略1. 由于选择的是腾讯公司第三方平台， 也是中国最大的互联网企业。服务 器费用零成本，稳定可靠，只需加强公众平台后台日常的数据备份与维护。合理推送 与群发消息，尽可能的降低封号风险。2. 供应商关系。加强对供应商的合作与管理，同时储备第二供应商，增强 货源的稳定性。

28、3. 服务的战略性。任何产品，都不是企业实力与价格的竞争，而是售前与 售后服务的竞争。拥有一流的服务，就拥有稳定的大市场。十、成长与发展一年之内，大学生校园超市创业项目计划 100%!盖所在高校市场，并初步形成一定知名度。第二年起，加快发展步伐。辐射周边高校，以此市场为依托，展开多元化经营。第五篇：开水果超市的商业计划书范文财务分析（一）投资成本分析1、场地及基本设施根据目前市价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积80平方米的店面年租金约为7000元。面积56平方米的小厨房五个，占地大约15平方米。加 上小型超市占地30平方左右。购置厨房用具液化器炉，液化器罐，排气设施，每个厨房大约400元

29、，五个厨房共计2014元。2、宣传费用本超市属于新鲜事物，可以利用公共关系中的制造公共事件，在长春电视台，各学校广播站等以新闻形式播出；印发大量的传单，用于各校园内的散发。 宣传成本低廉。预计为500元3、其他费用水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要 2014元;流转资金大约3000元;不可预 见费用1000元。总计15500元。（二）经营成本分析1. 货品：日购入水果蔬菜400*300=120140元运输费用：蔬菜水果批发商送 货上门，费用为0。2. 工作人员工资：1名店长：1000*12=12014元、厨房清洁人员： 200*2*12=4800 元、收银人员：300*12=3600 元、导购人员

30、：400*12=4800 元。3. 摊销折旧：价格/使用年限=4000/5年=800元4. 租金：7000元由上述费用计算得：经营成本=120140+12014+4800+4800+6000+800+7000=15300®。（三）收入利润分析1. 营业收入厨房：每日平均客流量预计约为20组，每人平均消费额约20元水果蔬菜 超市：日平均客流量预计为50人次，每人平均消费6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000 元。2. 税金因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。3. 利润利润额=营业收入一营业成本一税 =210000-153000-500=

31、56500元。因此， 此项目的盈利能力很强，而且对带动将来集团事业的发展很有好处。四、市场调查通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立可以自己进行动 手加工的蔬菜水果超市需求呼声很高，而且经过调查，单位加工费用在三元以下也是可以被接受的，因此，计划可行性很大。第三部分 经济评价超市经营描述1、该超市以蔬菜，水果自选为主，其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需 求量不大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使用初加工的形式。水果类型 以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准 提高。具体收费标准要视经营情况而

32、定。 厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的 厨房用品，用于顾客加工蔬菜。厨房外配备餐厅，共五桌。要坚持超市的经营宗 旨：扩大知名度为主，赢利为辅，为将来集团的扩大积累经验。第四部分组织结构及人员工资本超市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为 主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下：店长一名，负责联系进货渠道，管理店员，公关外联；厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位；收银 员一名，负责收款;导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务；这样，人员较少便 于管理，权责明确，降低成本。第五部分、资金来源及中小企业融资方式资金大约共需15000元左右，为了保证将来连锁后的控股权

33、，还由于本店 经营成本较低，银行贷款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。第六部分、可能的采购环节1、人力资源采购店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能 力，有亲和力，能吸引回头客，还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人 脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市，如晨星，江山特价，华美超市的收 银人员中吸收一个，既熟悉业务，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦 影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展，既了解学生心理，又可以降低雇佣成 本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员， 年龄大约四十岁，和蔼可亲。2、蔬菜水果采购蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价格 浮动也不会很大。3、厨房，餐厅设备的采购这属于一次性采购，由本人亲自进行，辅之店长的参谋。第七部分、项目 需要签定的合同因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流动性比 较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。1、店铺租赁合同：与永安厂住宅小区签定。2、货物供应合同：与水果蔬菜批发中心签定。好范文网推荐更多精彩文章：开水果超市的商业计划书超市商业计划书的实习日记开水果超市的商业计划书范文白沙门花艺超市商业计划书超市惠商业计划书