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苦瓜炒肉片的做法难度：切墩（初级）时间：10分钟左右肉片50g料酒适量 糖适量 色拉油适量主料苦瓜1根 淀粉适量 盐适量 鸡精适量苦瓜炒肉片的做法步骤1.苦瓜洗干净表皮，摘除里面的馕和籽，并且要去除瓜内一层白白的皮馕，这 样就不会太苦和太涩，然后切成片备用。 肉片里放入适量的淀粉和料酒，搅拌均 匀后腌制一小会儿备用。3.肉片炒半熟后，加入洗干净的苦瓜片一起进行翻炒。4.转中火将苦瓜和肉片都炒熟5. 根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精进行调味，再加入一碗水将苦瓜煮烂 就可以了。6. 收干汁水后的苦瓜炒肉片就可以装盘了7. 清清爽爽的苦瓜炒肉片最适合夏天吃了翀嚄哇推商