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1、茶知识 > 茶叶辞典(二十一)叶缘变异叶缘变异 Variation of leaf margin 叶缘形态的变异。 叶片叶 缘分波状、微波状、平直状，它与长势、产量和制茶品质无 显著关系。茶由茶由 Tea retail certification元代发售给卖零茶者的凭证。元史食货志二载，元世祖至元三十年 (1293)，改江 南茶法，规定茶商货茶，必赍茶引。引之外又有茶由，颁卖 零茶者。初每由茶九斤，收钞一两。至是自三斤至三十斤， 分为十等，随处批引局同。皇庆二年 (1313) ，更定江南茶法 ; 次年，设榷茶批验所的同时，增设批验茶由局官。元史食货志五 > 又载，至
2、元二年 (1336) ，江西 ?湖广二行省为 "添 印茶由事 "呈文中书省， 言茶运匍岁办额定茶课二十八万九千 二百余锭， 其中发茶引一百万张， 共钞二十五万锭。 "其零斤 草茶由帖，每年印造一千三百八万五千二百九十八斤， 客商兴贩，其小民买食及江南产茶去处零斤采买，皆须由帖 为照。春首发卖茶由，至于夏秋，茶由尽绝，民间阙用。以此考之，茶由数少课轻，便于民用而不敷;茶引课重数多，止于商旅兴贩，年终尚有停闲未卖者。每岁合印茶由，以十分 为率，量添二分，计二百六十一万七千五十八斤。" 亦称"由帖"。明代购运不足一引茶叶的凭证。明会典茶课：
3、洪武初又定， "凡茶引一道，纳铜钱一千文，照茶一百斤；茶由一 道，纳铜钱六百文，照茶六十斤。 "清代改称 "护帖 "。由帖Proof 即"茶由"。护帖Proof 见"茶由"。金牌信符金牌信符 Golden plate proof 明代以茶易马的专用凭证。 洪武初定，开茶马互市后，私茶严重，朱元璋于是下令严其 制，酷其刑。命陕西洮州 ?河州 ?西宁三茶马司收贮官茶，每 三年一次，差京官选调边军，捧金牌信符，往附近蕃族，以 茶易马。明会典 ："原额牌四十一面，上号藏内府，下号降 各蕃。篆文日 "皇帝
4、圣旨 "，左日 "合当差发，右日 "不信者斩 "。 洮州火把藏 ?思囊日等族，牌六面，纳马三千五十匹;河州必理卫二州七站西蕃二十九族，牌二十一面，纳马七千七百五 匹;西宁曲先 ?阿端 ?罕东 ?安定四卫，巴哇 ?申中 ?申藏等族， 牌一十六面，纳马三千五十匹。"至期，官差和官茶运到后，藏人拿出金牌下号，经勘合无误，再按数交易。此制至永乐 十四年 (1416) 因茶禁松弛，曾一度停止 ;宣德十年 (1435) 又恢 复，明英宗正统末 (1449) 始 "罢金牌 "。公据公据 receipt 元时茶商买茶纳课后换取茶引的凭据。
5、清文 献通考征榷考榷茶:至元十八年(1281)，定贩茶凭据批验 制度。茶商兴贩茶货，纳正课后 "出给公据 "，然后往指定山 场领茶，出山后把 "公据 "交官再换成茶引。引随茶行，至销 售地卖茶毕，限三日内赴当地司衙 "批纳引目 "。匿者杖六十 转用或涂改字号 ?增带斤重及引不随茶者，并同私茶惩治。引票引票Certification bill茶引的票据。宋以后直至清咸丰以前，中国税茶基本采用长 ?短引法，引发引票，但每票购茶数和 税率并非一成不变。 元至元十三年 (1276) 规定长 ?短引一律三 税其一，是岁共征银一千二百余锭。十四年
6、，取三分之半， 岁增至二千三百余锭。 十五年， 长引收钞一两八分五厘六毫， 短引八钱四分五厘六毫，岁征银增至六千六百余锭。退引 退引 Used certification 退还和用过的废引票。 各代引制一 致规定， 每引只能使用一次 ;规定茶商将茶运至指定地点报验 或到销售地将茶卖毕后，茶引即由验关官吏核收或茶商上交 当地指定机构截角作废，废票由当地机构再退还产地发售单 位或上交户部 "查销 " 。明会典 :"如将已批验截角退引，入 山影射照茶者 j 以私茶论。 "又云:"景泰五年 (1154) ，令将引 由照茶，依例批验截角。卖毕，随赴住卖所
7、在官司告缴，封 送各该批验所，类解本部查销。 "截角截角 Certification cut-off 批验茶引的方法和记号。宋代建 立引制以后，历代都建立一套批验茶引的制度。 明会典 :" 客商贩到茶货，经过批验所，须要依例批验，将引由截角，别无夹带，方许放行。清史稿食货志五：乾隆十三年(1748), 再申"水陆各路运商验引截角法 "，于"安徽?浙江 ?四川?云南 ? 贵州 "等地推行。通番通番 Colluding with the minority将茶叶私贩至少数民族地区的罪名。明代茶法规定，私贩茶叶出边塞，作"通番 &q
8、uot;论罪。明史食货志四茶法:洪武初规定，"私茶出境，与关 隘不讥者， 并论死 "。至弘治 (1488-1505) 中，稍轻茶禁刑法， "减通番之罪，止于充军。"茶照茶照 Tea trade certification 清道光后推行的与茶引并用的购销贩运茶叶凭证。清史稿食货志五：道光年间，"拟照 甘肃茶封之例，每五十斤就园户征银三钱，于产茶处所 设局验茶，发给部颁茶照。每照百斤，征银三两九钱。经过 内地关卡，另纳厘税，验照盖戳放行，不准重复影射。所有 茶照，按年豫行赴督请领。原照一年后作废"。茶盗茶盗 Tea robber 唐末冒称
9、茶商或半盗半商的强盗， 因经 常劫掠在长江，故又称 "江贼 "。杜牧上李太尉论江贼书 指出，这些茶盗，多的有二三条船上百人，少的也有一条船 二三十人。 他们有的和茶商勾结， 把抢来 "异色财物， 尽将南 渡，入山博茶 "他们进山是盗， "得茶之后，出为平民 "，变成茶商。封建统治者对起义茶农 ？茶贩的辱称。宋史刘珙传载，珙知潭州时， "湖北茶盗数千人入境，疆吏以告。珙日:"此非必死之寇，缓之则散而求生，急之则聚而致死，揭榜谕以自新。”盗果散去"。江贼River thief即"茶盗 "。