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1、02-盘点作业具盘点作业具体程序体程序电子文件编码SCFW-C02-002页码6-1建立盘点制度由连锁超市总部统一制定，其内容包括：盘点的方法实盘或是账盘。盘点的周期一个月或一季度盘点一次。账务的处理规定。盘点显现差异的处理方法及改良计谋。对盘点结果的奖惩规定。盘点组织落实盘点作业人员组织由各分店负责落实，总部人员在各分店进行盘点时分头下去指导和 监督盘点。一样来讲，盘点作业是超市分店人员投入最多的作业，因此要求全员参加 盘点。盘点责任区确定盘点作业要将所确定的责任区域落实到人，同时告知各有关人员。为使盘点作业有序 有效，一样可用盘点配置图来分配盘点人员的责任区域。每个分店应作盘点配置图， 图
2、上应标明卖场的通道、陈设架、后场的仓库的编号，在陈设架和冷藏柜上标上与盘 点配置相同的编号。用盘点配置图能够周详地分配盘点人员的责任区域，盘点人员也 可明确自己的盘点范畴。在落实责任区域的盘点人时，最好用互换的方法，即商品部A的作业人员盘点商品部E的作业区域，依次互换，以保证盘点的准确性，防止由于自盘自而可能造成的不实情形发生。按照盘点配置图，再作盘点责任区域分配表，就可将盘点作业责任区域落实到每一个 人。文件名盘点作业具体程序电子文件编码SCFW-C02-002页码6-2盘点前预备盘点前要贴出告示，告知顾客，以免顾客在盘点时前来购物而白费往返最好在盘点 前3日贴出，还要告知厂商，以免厂商直送
3、的商品在盘点时送货，造成不便。除了 这两项分店盘点作业的预备外，要紧可分为以下几个时期进行。商品整理在实际盘点开始前2天对商品进行整理，会使盘点工作更有序、更有效。对商品进 行整理要抓住这几个重点：中央陈设架端头的商品整理中央陈设架前面靠出口处端头往往陈设的是一些组合促销商品，商品整理时 要分清每一种商品的类别和品名，进行分类整理，不能混淆为一种商品。中央陈设架尾部靠卖场里面的端头往往以整齐陈设的方式陈设一种商品，整 理时要注意其间陈设的商品中是否每一箱差不多上满的，要把空的箱子拿掉，不 足的箱子里要放满商品，以免把空箱子和没放满商品的箱子都按实运算，因而显 现盘点时的过失。中央陈设架的商品整
4、理中央陈设架上的商品定位陈设的多，每一种商品陈设的个数也是规定的，但要专 门注意每一种商品中是否混杂了其他的商品，以及后面的商品是否被前面的商品 遮挡住了，而没有被计数。附壁陈设架商品的整理附壁陈设架一样都处在主通道一侧的位置，因此商品销售量大，商品整理的重点 是点计数，必须按照商品陈设的规那么进行。随机陈设的商品整理对随机陈设的商品要点清放在下面的商品个数，并做文件名盘点作业具体程序电子文件编码SCFW-C02-002页码6-3好记号和记录，那么在盘点时只要清点上面的商品就可快速盘点出商品的总数。 窄缝和突出陈设的商品整理对这两种陈设的商品要有专人进行清点，最好由陈设这些商品的人来进行清点。
5、库存商品的整理库存商品的整理要专门注意两点：a. 要注意容易被大箱子挡住的小箱子，因此在整理时要把小箱子放到大箱子前 面；b. 要注意幸免把一些内装商品数量缺乏的箱子当作整箱运算，因此要在箱子上写 上内在商品确切的数量。不注意前一点就会造成运算上的实际库存遗漏，而不注意后一点那么会造成运 算上的库存偏多，从而使盘点失去准确性。盘点前商品的最后整理一样在盘点前两个小时对商品进行最后的整理，这时专门要注意，陈设货架上的商品，顺序绝对不能改变，即盘点清单上的商品顺序与货架上的顺序是一致的。如果顺序不一致，盘点记录就会对不上号。关于使用手提式POS机来进行盘点的超市，计数工作量可大大减轻，只要扫 入某
6、一单品的数据，与货架实际存放数和实际库存数进行数据比拟，就可得出 真实的盘点数据。预备好盘点工具将有关的盘点工具与用品加以预备，假设使用盘点机盘点，需先检验一下盘点机是否 可正常操作，如采纳人员填写方式，那么须预备盘点表及红、蓝圆珠笔。文件名盘点作业具体程序电子文件编码SCFW-C02-002页码6-4单据整理进货单据整理进货单据整理中专门要注意厂商直截了当送货的单据处理。对连锁超市分店来 讲，厂商直截了当送货单到达公司财务部的时刻较长，对这些货单处理不当就会 显现盘点的过失。厂商直截了当送货的货单处理专门要注意，在盘点预备时期接 到厂商直截了当送货的商品时，要开发票联单，并直截了当记录直截了
7、当送货单 的编号，自己留一份，其他送总部财务部。赶忙处理送货单的意义在于，直送商 品已记入分店库存商品之中，不至于因为货到单据未到，从而显现进货金额减少， 毛利高于实际的假象。变价单据整理。净销货收入汇总分免税和含税两种。报废品汇总。赠品汇总。移仓单整理。盘点作业盘点作业正式开始前，第一分配盘点区域的责任人员，讲明盘点工作的重要性，专门 要警告大伙儿，大伙儿动手清点的商品不单单是商品，而且是金钞票应该以点钞票的责任心来清点商品，来不得半点马虎；再后是发放盘点清单，告知填写盘点单的 方法。在告知盘点单的填写方法时，也要告知劣质或破旧商品的处理方法，如将这些 商品汇总与正常的商品区分开来，聚拢到指
8、定地点统一处理等。盘点作业的初点和复点盘点人员在实施盘点时，应按照负责的区域，由左而右、由上而下，展开盘文件名盘点作业具体程序电子文件编码SCFW-C02-002页码6-5点。初次盘点由责任人进仃，对初点的结果要进仃复点。复点要互换责任人，复点 后将结果用红笔记录在盘点单上。盘点作业检查对各小组和各责任人员的盘点结果， 分店等负责人要认真加以检查，检查的重点是：每一类商品是否都已盘点出数量和金额，并有签名。对单价高或数量多的商品，需要将数量再复查一次，做到确实无过失。复查劣质商品和破旧商品的处理情形。盘点记录后的善后工作在确认盘点记录无专门情形后，就要进行翌日正常营业的预备和清扫工作。这项善
9、后工作的内容包括补充商品，将陈设复原到原先的状态，清扫通道上纸屑、垃圾等。 善后工作的目的是要到达整个分店翌日能正常营业的成效。至此盘点所有的清理工 作就终止了。盘点作业的账册工作清理的盘点作业终止后，就要进行盘点作业的帐册工作。盘点帐册的工作确实是将盘 点单的原价和数量相乘，合计出商品的盘点金额。这项工作进行时，要重新复查一下 数量栏，审核一下有无单位上的计量过失，对显现的一些不正常数字要进行确认，订 正一些字面上能明显看出的过失。将每一张盘点单上的金额相加就结出了合计的金额。 分店要将盘点结果送至总部财务部，财务部将所有盘点数据复审之后就能够得出该分 店的营业成绩，结算出的毛利和净利，确实
10、是盘点作业的最后结果。一样情形下，各个超市都有盘损率差不多限额，如超过此限额，就讲明盘点作业文件名盘点作业具体程序电子文件编码SCFW-C02-002页码6-6结果存在专门情形，要么是盘点不实，要么是公司经营治理状况不佳，采取的计谋 是，重新盘点或改善经营治理。现代化的盘点作业方法盘点作业最使人感到头痛的是点数，其工作强度极大，且过失率也较高。在手工盘点 的超市中往往会产生如此一种通病，在正式盘点的前几天，分店为了降低盘点的过失 率，就较大幅度地降低向配送中心要的订货量，从而直截了当阻碍了分店的正常销售 通常，改变人手盘点的不利阻碍可采纳如此两种要紧方法：使用手掌型POS机进行盘点，以提升盘点人员点数的速度和精确性；成立专门的总部盘点队伍进行手工盘点，这种形式较适用于小型超市和便利店。