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1、营养与健康（第一课时 ）教学内容：浙江科学出版社快乐生活八年级下第四单元第1课“营养与健康”第1课时教学目标：1、 通过本节课的学习，知道主食、鱼肉类、蔬菜及水果的营养价值；2、通过教师分析、同学讨论，了解怎样合理安排饮食；3、让学生知道不健康饮食的危害，了解健康饮食的一些知识，培养学生良好的饮食习惯。教学重点：知道各类食物的营养；了解怎样合理安排饮食。教学难点：饮食的合理安排教学方法讲授法 讨论法教学准备PPT课件教学过程一、 激趣导入用PPT出现学生熟悉的菜，提问：你喜欢吃哪些食物？激发学生的兴趣，导入本节课要学习的内容。提问学生：一天的饮食都吃了哪些东西？饭、菜（荤菜、素菜）、水果二、
2、各类食物及营养价值（一）主食类食物及其营养价值1、用PPT播放常见的主食2、讲解主食的营养价值（二）鱼肉奶蛋豆类及营养价值1、认识鱼、肉、奶、蛋、豆2、讲解它们的营养价值（三）蔬菜、水果及其营养价值1、用PPT播放一些常见的蔬菜、水果2、讲解蔬菜的营养价值三、怎样合理安排饮食（一）讲解怎样合理搭配饮食用PPT播放健康饮食金字塔，师讲解哪些食物要多吃，哪些食物要少吃，哪些食物要适量吃。再播放一张食物营养搭配金字塔，具体讲解五谷类、蔬菜水果类、鱼肉奶蛋豆类及油脂类每天大概的摄入量。2 / 3总结饮食指南原则。（二）一日三餐的搭配1、早餐怎么搭配着吃：谷类、肉、蔬菜和奶2、午餐的搭配3、晚餐的搭配用PPT出示一张多种食物的图片，让学生讨论怎样用这些菜来安排自己的一日三餐。四、 不良饮食习惯1、 不吃早餐2、 挑食3、 暴饮暴食4、 要养成良好的饮食习惯五、 板书设计第1课 营养与健康 为主 主食适量吃荤菜 菜多吃素菜多吃 水果