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1、饲料原料豆粕，菜粕，棉粕,ddgs在饲料中的应用我国农业结构的现状本来就存在很大差异：动物的饲养量较大，蛋白饲料却极为 紧缺,豆饼粕资源不 足;而近两年又面临了新的问题：大宗饲料原料和部分饲料添加 剂价格飞涨，再加上，人们生活水平的提高和膳食结构的逐步改善，对畜产品的需求量 越来越大，并且对畜产品的食用也日趋高要求、高标准化，这些问题都让饲料企业更 感受到了寻找新的替代原料和提高现有饲料资源利用效率的必要性。的确，我国还有大量非常规饲料资源尚未得到合理开发利用，不仅造成了资源浪费，还污染了自然 环境。我国饲料安全已与动物生产、环境污染和人类健康密切相关。因此，合理开发和利用非常规饲料就显得尤为
2、重要了。下面就根据几种重要的非常规饲料原料的 营养成分及其影响因素来分析其在饲料安全生产 中的应用。DDGS1、DDGS的营养成分玉米DDGS具有咼蛋白、咼有效磷和咼维生素含量等特点，含氨基酸的种类比 玉米更齐全，各种必需氨基酸的绝对含量高于玉米中相应的氨基酸含量，特别是赖氨 酸的含量比玉米高2倍，故可提供赖氨酸；DDGS含有大量糖化酶、酵母菌体,B族 维生素，且含发酵中生成的未知促生长因子，能增强胃肠良性微 生物功能，提高畜禽免 疫功能，对动物生长十分有利；DDGS中亚油酸含量较高,可达2.3%,是必需肪脂 肪酸 亚油酸的良好来源。2、DDGS在饲料生产中的利用DDGS对断奶仔猪生产性能的影
3、响与断奶日龄及断奶仔猪重有关，但是在实际 生产中有可能由于适口性的原因对采食量产生负面影响而引起初始生长性能不佳 因此建议一般不添加于仔猪料中。在生长肥育猪料中虽然可通过添加赖氨酸来改善饲养效果，但由于DDGS中的 脂肪含量较高，容易形成软脂肉，故一般不大量添加，综合其它各指标考虑一般建议适 宜添加为7-8%。在日粮赖氨酸一致的基础上，DDGS可部分替代妊娠母猪日粮中的豆粕和玉米 不影响窝产仔数、仔猪初生重，各处理间断奶窝仔数、仔猪断奶重和母猪体重变化 但由于不同生产工艺的影响，尤其国内生 产的DDGS的不稳定性，建议饲喂含15% 左右DDGS的日粮即可。3、DDGS在饲料添加中的影响因素DD
4、GS与玉米一样，其氨基酸不平衡，且利用率略低于玉米。由于 DDGS是一种 副产品，它的养分含 量受玉米本身的品质和加工工艺的影响而变异很大 ，DDGS的颜 色变化从暗褐色到金黄色气味则从糊焦味或者烟熏味到甜香味。DDGS的颜色和 气味与其营养成分密切相关,深颜色的DDGS营养价值要低于浅颜2色的DDGS，并且发现深颜色的DDGS通常伴有糊焦味或者烟熏味，会影响饲料 的适口性，这可能是由于 在干燥过程中过度加热引起的。另外,DDGS颜色越浅，赖 氨酸含量越高,ADF和ADIN浓度越低，其营养价值越大。DDGS对猪造成危害的 主要是霉菌毒素中的玉米赤霉烯酮和呕吐毒素。日粮中两种霉菌毒素的最大允许量
5、不超过1mg/kg,过多摄入大量霉菌毒素可引起中毒等现象，特别是对于母猪。发酵 过程并不能对霉菌毒素产生破坏作用，反而使其和赖氨酸等养分一样，浓度提高2 倍。所以，原料玉米中霉菌毒素 的含量，直接影响DDGS饲喂动物的生产效果。、菜粕1、菜粕的营养成分菜粕中含有丰富的赖氨酸，常量和微量元素，其中钙、硒、铁、镁、锰、锌的含 量比豆粕高，磷含量 是豆粕的2倍，同时它还含有丰富的含硫氨基酸，这正是豆粕所缺 少的，所以它和豆粕合用时可以起平衡 和互补作用。2、菜粕在饲料生产中的利用对于断奶仔猪，必须限制饲料中菜粕的用量，随着饲料中菜粕用量的增加仔猪的 增重有下降的趋势，这主要是饲料中纤维水平的增高和菜
6、粕中含有单宁、芥子碱和 硫葡萄糖苷，以及它对饲料适口性的负面影 响,添加香味剂后，仔猪采食量有所增加 同时生产性能也有所改善。在生长育肥阶段，菜粕的用量可以适当提高，但是必须以可消化氨基酸为基础来 配制日粮，这是因为 菜粕中必须氨基酸的可消化性比豆粕差，如果以可消化氨基酸为 基础来配制日粮,在饲料中添加10%15%的菜粕不影响动物的生长性能，同时采食 量也没有减少，饲料转化率，酮体品质都没有明显的差异。在种猪日粮中可以适当添加部分菜粕。一般情况下在母猪日粮中不添加菜粕和添加8%以下的菜粕在繁 殖性能方面没有不同，对窝产仔数也没有影响，即可以在 母猪和青年母猪繁殖期的任何阶段添加菜粕作为 蛋白饲
7、料,但是因为适口性的问题 建议不要添加比例过大。3、菜粕的影响因素菜粕的品质也受到加工过程的影响，过热处理时氨基酸特别是赖氨酸的含量和 有效性受到严重的损害，而加热不足时则可能含有硫代葡萄糖甙、丹宁、植酸、芥 子碱等抗营养因子，使其在饲料工业中的应用受 到限制。、棉粕1、棉粕的营养成分赖氨酸是棉粕的第一限制性氨基酸，含量不足,但它是色氨酸和蛋氨酸的优良来2、棉粕的利用在鸡饲料中，棉粕可代替豆粕使用，用量多少取决于棉酚含量，并补充赖氨酸的不 足。一般使用5%以下为宜,含壳较高的棉粕因能值不高，肉鸡避免使用。容易引起 蛋黄脱色而致蛋白颜色变深和出现斑点。猪对游离棉酚的耐受量为100ppm，超量抑制
8、生长,是猪良好的色氨酸来源，但赖 氨酸含量太差，一般推荐乳、仔猪饲料中不要添加。棉粕是反刍动物良好的蛋白质原料。用量超过精料的 50%会引起适口性的问 题。属于便秘性原料，犊牛精料用量可达20%, 34月龄可达40%,种公牛的用量应 在33%以下。在日粮中比例为15%20%。3、棉粕添加在饲料生产中的负面影响毒性因子：棉酚是棉籽的成色成分，游离棉酚毒性大而结合棉酚毒性低棉粕的 制造方法影响棉酚含量预压萃取法残油量和游离棉酚含量均低，蛋白质品质为中 等.是最理想的制造方法.溶剂提取和螺旋压榨都是 不太理想的工艺.此产品品质 变化很大过热破坏尤其严重并容易感染黄曲霉毒素另外，影响日粮中棉粕或菜粕的
9、添加量的还有一很重要的因素就是其含有的抗营养因子：木聚糖、果胶、甘露聚糖、纤维素、植酸等，尽管通过添加相应酶制剂有 提高饲料利用率的趋势，但经长期试验发现，其在饼粕类饲料中的应用效果不及麦类 饲粮中的效果显著。四、血浆蛋白粉1、血浆蛋白粉的营养血浆蛋白粉蛋白含量丰富，且蛋白中的免疫球蛋白的含量较高，它在提高断奶仔 猪的生产性能方面有 着独特的潜能。2、血浆蛋白粉的应用血浆蛋白粉中的蛋白质和各种必需氨基酸的含量较高，其中蛋白和赖氨酸含量高达78%和6.84%各种氨基酸的消化利用率也较高；适口性高于其它蛋白质饲料或 因其含有一种促进采食的未知因子，因此可以提高仔猪采食量；还可以降低仔猪断 奶后的腹
10、泻率，提高仔猪健康状况。 断奶仔猪采食6%干燥血浆蛋白 粉的日粮可以 获得最大的日增重，当日粮中血浆蛋白粉的含量超过 6%时，蛋氨酸不足成为限制其 生长的因素,综合各项指标及经济效益，一般在仔猪断奶后12周添加5%6%,在断 奶后34周添加2%3%可保持较好的作用效果。3、干燥血浆蛋白粉应用注意事项干燥血浆蛋白粉是不同动物的血浆经不同的加工工艺制成，因此不同血浆蛋白粉产品之间的质量 亦有所差异。另外，血浆蛋白粉是高蛋白原料，对饲料加工中的热 较敏感，饲料加工过程中应注意低温，以保证血浆蛋白粉的质量。经化学试验及长期的饲养试验表明，血浆蛋白粉一般不含生长毒素、肌胃糜烂 素等有害物质，不易感染沙门氏菌等致病细菌，也不存在有害物质残留和污染环境等 副作用，因此血浆蛋白粉在使用上较安全和可靠。但是，在贮存和运输过程中必须按 照相应的国家标准 实施,以确保血浆蛋白粉的生物安全性。