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1、果蔬雕刻之果蔬雕刻字画一、教学分析 ：（一）教材分析： 生活中蔬菜、瓜果随处可见，它们还是天然的雕刻、塑造材料。本课即选用这种取材方便、 易于加工的材料进行活泼、 有趣的立体造 型活动。 教材借助主图设置情境，吸引学生进入教学活动。形式一 般是学生最先感知的美术语言， 又是制作、 塑造过程中必不可少的造 型因素。对于蔬果的形的联想，教材安排有小训练，强调形状奇特的 蔬果更容易引发联想， 以此启示学生选择合适的材料。 这样的小训练， 对于触动蔬果自然形体的感知、体验以及对其形状、色彩、纹理、质 感等特征的联想直至利用蔬果的基本形体进行塑造逐步铺开。（二）学情分析 五年级学生对雕刻有了初步的认识及
2、了解， 尤其通过上一年的活 动主题的探究， 掌握了一些简单的雕刻技法。 本课在学生具备了一定 的雕刻技法基础上， 进行果蔬雕刻字画的尝试学习， 让学生对雕刻造 型有一个全新的认识。二、活动目标：知识与技能目标： 学习简单的雕刻、塑造的基本方法。 过程与方法目标： 培养细致、敏锐的观察能力和奇妙、独特的想 像能力，发展创新意识和动手能力。大胆实践果蔬雕刻，体验雕刻乐 趣。情感态度与价值观目标： 增强对自然和生活的热爱三、教学重难点教学重点： 认识果蔬雕刻作品，发现果蔬雕刻的技巧方法教学难点： 运用雕刻方法实践操作，设计雕刻内容。四、教学过程（一）创设情境，导入新课学习指导语：今天老师为你们请来特
3、殊的朋友？ 请你仔细观察，看看它是用 什么方法和材料做成的？ 出示雕刻作品观察。讨论汇报。同学们观 察的很仔细。利用身边可得的瓜果、蔬菜做成的果蔬雕刻作品，也是 我们这节课要学习的内容，板书课题。 （设计意图：根据学生年龄特点，利用生动有趣的图片，激发学生生 学习探究的欲望，为下面的活动做好情感铺垫。 ）（二）学习与探究学习指导语： 果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通过特殊的 刀法，加工成形状美观且有观赏价值的工艺品。 在学习果蔬雕刻前要 了解一些基本雕刻手法 ,熟练掌握了这些手法就可以雕刻出栩栩如生 的作品了。播放课件欣赏栩栩如生的果蔬雕刻作品。学生自学课本 19 页，找出果蔬雕刻的基本手
4、法。切手法。注意刀与原料应保持垂直，一刀到底，避免连块或连片。旋 用此法，能使被雕刻的材料圆滑规则刻 中指捏稳刀身，形同握笔。此法适合雕刻浮 雕画面。镂空 也是在果蔬雕刻时常用的方法。2学生思考哪种果蔬适合雕刻？ 可选用一些颜色较深的软硬适中的果皮进行雕刻， 并且可以利用果蔬 原来的颜色恰当地选择雕刻形象。3自学认识果蔬雕刻方法阴刻和阳刻，课件展示不同的刻法 雕刻作品，学生说说哪种雕刻方法。（设计意图 ：综合实践活动强调学生的亲身实践， 在学习与探究 环节，让学生自己去看一看、辨一辨、议一议，让学生主动对知识技 能进行构建， 可以最大程度地发挥学生的主观能动性。 但综合实践活 动又离不开必要的
5、教， 这里的教， 要建立在学生通过自己的探究仍然 无法掌握、获得的基础上，也就是要教在学生学习的困难点上。 ）（三）实践与体验学习指导： 学生根据所学知识进行动手实践。 发挥小组合作的优 势，完成任务较好的同学帮助动手较慢的同学。教师巡回指导作业1、在选好的果蔬上写好文字 , 注意字的大小和间距或在果蔬上设 计图案。2、用刻刀沿着线条刻出字的每个笔画、图案的每根线条，注意把握刻的深浅度 3、修整一下边缘线和其它不完美的地方。（设计意图： 教师强调注意事项：行刀要安全，按顺手方向刻，刻痕 要深使刻掉部分的颜色与表皮有区别。生试刻。 ）（四）总结交流，评价作品 分组展示，每组请一名同学当讲解员， 介绍本组作品的优秀作品 评价标准：引导学生从雕刻的速度、雕刻的方法、作品的工整程度、材料和 工具的选择是否合理等方面进行评价。（五）小结 说说这节课有什么收获。六、板书设计果蔬雕刻字画材 料 ：肉质果蔬基本手法：切旋刻镂空刻法：阴刻（凹刻）阳刻（凸刻）