《北京市2021-2021学年高二化学3.1.1乙醇的组成、结构和性质教学设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《北京市2021-2021学年高二化学3.1.1乙醇的组成、结构和性质教学设计.docx（9页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、乙醇的组成、结构和性质课题3-1-1乙醇的组成、结构和性质教知识与技能1掌握乙醇的结构式、性质和用途。2. 掌握羟基的特性。3. 培养学生观察分析能力和归纳推理能力。学过程与具有较强的问题意识， 能够发现和提出有探究价值的化学问题，敢于质疑，目方法勤于思索，逐渐形成独立思考的能力，善于与人合作，培养团队精神。标情感、态1乙醇的性质由乙醇的结构决定，从中理解事物的因果关系。度与价2通过乙醇在不冋条件下脱水方式的差异性学习，加深外界条件对化学反响值观的影响的认识，培养具体问题具体分析的思想观念。教学重点1乙醇的结构特点2掌握乙醇的主要化学性质教学难点理解乙醇的结构特征及化学性质教学设计环节教师活动
2、学生设计意活动图必修二曾经学习了乙醇的性质，那么以下有关乙醇表达正确的选项是回忆、通过对(C)思考、已学知讨论、识的回A.具有酸的通性B不能在空气中燃烧代表顾，培C.能够和Na反响生成氢气 D .能够和NaOH溶液反响答复养学生温故旧回忆与知的习思考惯和学习新知的兴趣，激发学生求知欲。导入新【点击观看酒驾危险视频】观看、通过介课【思考】乙醇有哪些性质？如何检验驾驶员饮酒了?聆听自主学习【阅读教材P4852，完成自主学习】、乙醇的组成和结构乙醇是极性分子，官能团是，分子式为1物理性质乙醇是 色、有 的体，密度比水，俗称 ,易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以互溶。2 化学性质(1 )取代
3、反响GHOH HBr沁502GWOH 询(2)氧化反响GHO出 3Q2CHCH0卅 2N ->2CHCH0H O 电 (3)消去反响浓硫酸CHCHOH 170 c思考， 按照 老师 引导 的思 路进 行阅 读，小 组内 讨论， 代表 答复。绍，引 入主 题，使 学生了 解本节 的学习 目标。 通过阅 读，培 养学生 的自主 学习能 力和团 队合作 精神。拓展延伸根据 课堂 内容 进行 知识 的提 升。通过对 乙醇结 构与化 学性质 原理的 拓展，把零散 的认识 升华到 系统认 识。3. 用途用作燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；用于医疗消毒，乙醇溶液的体积分数是4. 工业用酒精约含乙醇
4、质量分数，含乙醇质量分数以上的酒精叫做无水酒精。1 乙醇的密度随浓度的增加而减小与氨水类似。2 在工业酒精中参加 ,然后便得到无水乙醇，可用 来检验是否含水。一、乙醇的消去反响实验【视频观看或演示乙醇的消去反响实验】1. 实验装置：2. 实验步骤： 将浓硫酸与乙醇按体积比3: 1混合，即将15mL浓硫酸缓缓参加到盛5mL 95%乙醇的烧杯中，再倒入长颈圆底烧瓶中，并参加碎瓷片防止暴沸 加热混合溶液，迅速升温到170 C,将气体通入 KMnO4酸性溶液或溴的四氯化碳溶液中，观察。3. 实验现象KMnO 4酸性溶液或溴的四氯化碳溶液褪色。4. 实验结论乙醇在浓硫酸作用下，加热到170C，发生了消去
5、反响，生成乙烯。5. 考前须知浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂，为保证有足够的脱水性， 硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，浓硫酸和无水酒精的 体积比以3:1为宜。将浓硫酸与无水酒精混合时，将浓硫酸沿容器内壁慢慢倒入已盛在容器内的无水酒精中，并用玻璃棒不断搅拌无水酒精和浓硫酸的混合物。 由于反响物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中参加碎瓷 片，以防液体受热时暴沸。 温度计要置于混合溶液的中央位置，测量反响物的温度，量程在200300C之间为宜。 加热混合物时要迅速升高温度并稳定在170 C左右，温度在140 C时主要产物是乙醚。 氢氧化钠溶液的作用是除去混在乙烯中的CO2 SO2等杂质。、乙醇
6、的结构与性质的关系醇的化学性质主要由羟基官能团决定，C-O键和O- H键容易断裂,这是由于在醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子 强，O- H键和C- O键的电子对都向氧原子偏移，因而醇在起反响时，O H键和C-O键容易断裂。如下图，乙醇分子中有五种不同的共价键，在发生不同反响时断裂的化学键不同。1 与金属钠反响断裂 d键，化学方程式为2CHCHO出 2N -> 2CH3CHON卄 H2 仁2乙醇在发生消去反响时断裂a、c键，化学方程式为浓硫酸CH CHOH 170CL CH=CHf+ H2Q3乙醇在催化氧化生成乙醛时断裂b、d键，化学方程式为Cu或XZCHXH.On+O. 一
7、亍斗 2C1I,CII +2II2Oq4 乙醇在发生酯化反响时断裂d键，化学方程式为浓硫酸CH3COOH + C2H5OH * CH3COOC2H5H2O5乙醇与浓氢溴酸混合加热发生取代反响时，断裂c键。化学方程式为2卅一0出 HBrGW Br + H2O6 乙醇分子间脱水成醚时，断裂d键或c键。化学方程式为:浓硫酸2CHCHO _140cCH3CHOCHCH+ H2O。【科学探究】利用重铬酸钾酸性溶液测酒驾【视频观看乙醇与重铬酸钾溶液反响】现象：溶液变成绿色。氧化过程：例题分析1 为了检验无水乙醇中是否含水的试剂是C A.金属钠B .溴水C.无水硫酸铜粉末D .浓硫酸2以下关于乙醇物理性质的
8、表达，错误的选项是C A. 乙醇易挥发B. 是无色透明，具有特殊香味的液体C. 密度比水小，沸点比水高D. 乙醇不能用于萃取碘水中的碘3.如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有复原性的实验装置。例题 分析、 分组 讨论， 集中 评讲通过针 对性例 题训 练，巩 固对乙 醇的组 成、结 构和性 质的认 识<IIjCII2OH氧化ch3cho乙醛乙酸请答复：1 实验步骤：;在各装置中注入相应的试剂 如下图:;实验时，烧瓶中液体混合物逐渐变黑。2 能够说明乙烯具有复原性的现象是 ;装置甲的作用假设无甲装置，是否也能检验乙烯具有复原性，简述其理由:4.乙醇分子中不同的化学键如下图，对乙醇在各种反
9、响中应断 裂的键说明不正确的选项是C A. 和金属钠作用时，键断裂B. 和浓硫酸共热至170 C时，键和断裂C. 和乙酸、浓硫酸共热时，键断裂D. 在银催化下和 Q作用时，键和断裂5将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入以下溶液中，放置片刻，铜片最终质量增加的是 C A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸课堂总结习题巩固乙醇化学性质小结:丘应名看断栓隹JE占活渡金厲反逾取代规宜(D厂*1戎锂傅比花化浓做鑒加独到1初匸嵌就砂枷热列1409車代廩应和施箒杵下与乙縣加热代反血.与11蛊加追应空甲代氐鱼-41.乙醇可以发生以下化学反响,失去羟基的是BC A.乙醇跟金属钠反响B.乙醇跟氢卤酸的作用根据
10、通过课课本堂总内容结，使以及学生明所学白本节内容所学内进行容，并知识注重知的总识的归结、归纳和理纳解。在反响里乙醇分子断裂 C- O键而通过针稳固对性练训练 习，及时反响C.乙醇跟浓硫酸反响制乙醚课堂教D.乙醇的燃烧反响学效2能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是(B)果，巩A.乙醇完全燃烧生成 CO和HO固乙醇B. 0. 1mol乙醇与足量钠反响生成 0. 05mol氢气组成、C.乙醇能溶于水结构和D.乙醇能脱水性质的3.乙醇是一种比拟理想的可再生能源，目前新兴起的车用乙醇汽理论知油就是掺加一定比例乙醇的汽油。以下说法正确的选项是(AD )识，提A.在相同情况下，同体积的乙醇气体和乙烯气体都完全
11、燃烧，升分析耗氧量相同问题解B.在相同情况下，同体积的乙醇气体和乙烯气体都完全燃烧，决问题放热量相同的能C.用乙醇作燃料不会导致温室效应力。D.用乙醇作燃料可以有效地减少汽车尾气污染本节课我们要掌握的重点就是认识乙醇的组成、结构和性质。课后聆听、提醒学请完成作业、整理教学案，并预习第二节有机化合物的结构特点。思考生结合结束新课作业整 理所学 知识，预习新 课。板书设计第一节醇酚(第一课时)【自主学习】一、乙醇的组成和结构二、乙醇的性质和用途1 .物理性质2 化学性质(1 )取代反响(2)氧化反响(3) 消去反响3 .用途【拓展延伸】一、乙醇的消去反响实验二、乙醇的结构与性质的关系作业设计1 .完成教材P55习题22. 完成补充作业3. 整理教学案