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1、桂花种子种植初期龙眼为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其 树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略 小F荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故 以“龙眼”名之。高州、泉州是全国龙眼主要产区之一，通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商 户常把两者统称为“桂圆”。高州龙眼为后起之秀，其中以储良龙眼质量最优。由于高州特殊的地理、气候环境， 高州储良龙眼果型大最大32克一颗，一般30-40颗重一斤，皮薄肉厚，甜脆爽口，营养 丰富。甜度2卜30,泰国龙眼为18-20。1992年高州储良龙眼被首届
2、中国农业博览会评为 金质奖，1997年高州储良龙眼乂被第三届中国农业博览会认定为名牌产品。1996年国家 农业部农垦局和南亚办指定高州市为储良龙眼生产基地和育苗基地，高州是全国水果重要 生产基地，有“全国水果第一市”称号。如今最佳的龙眼，储良龙眼、兴化桂圆：莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其 独特的地理、气候资源，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜 柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂圆甲天下” 之美誉。莆田龙眼因其栽培地域独特，孕育了众多品种和优良品质。全市现有品种80多个， 为全国最多。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，
3、雨量适中，日夜温差 大，有利于可溶性固形物糖分为主的积累，所以兴化桂元风味较其他产地香甜，并培育了 许多优良品种。莆川龙眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高即含糖高为特点， “水南1号”、“友谊106”这两个品种，已达国家一级龙眼标准，为国内领先；“松风本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青 睐。主栽品种“乌龙岭”、“油潭本”、“水南1号”、“松风本”、“立冬本”等品 种成熟期在8月中旬至10月中旬，平均单果重1319克，可良率6572%,可溶性固形 物含量18. 35%,维生素C含量丰富，每百克果肉中含有43. 12167. 7亳克，这些指标 都明显优于其他产区。乂称圆眼。树木高二三丈，和荔枝相
4、比其叶子大些。冬季不谢，春末夏初，开细白花, 七月果子成熟。桂圆有龙眼、益智、骊珠等别称，因其种子园黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中 “龙”的眼睛，所以得名“龙眼”。新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为 其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄 稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶 龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸 以后，看到猪羊肉馋得口水直往下
5、淌，几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒 泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去, 龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上，当恶龙 极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。经过 一阵搏斗，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。不久，在这个地方长出了一种果品，人们为了纪念桂圆，故称之为“桂圆”，也叫 “龙眼”。浙江一带的故事：传说以前杨贵妃生病了，什么东西都不吃，有位大臣向皇上推荐一 种水果给杨贵妃吃，杨贵妃看到这个水果就有了食欲，吃下去之后，病就好了，皇上因此 给这种
6、水果取名叫桂圆贵体复原另有一说，古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛，大个儿的桂圆 叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼或桂圆。1、培育健壮花穗。1促进花芽按时萌发生长。在正常年份，龙眼在1月下旬至2月初开始萌发花芽，是 促进龙眼成花的关键技术措施之一。具体措施是：控冬梢不宜过度;遇早灌水;轻施水肥和喷叶面肥;喷复合细分素，春节前后喷施促萌 发。2消除小叶对花槐形成的影响。在花稔生长发育期若出现小红叶，及时用人工摘除或 用100-1.50ppm乙烯利脱小叶。3花穗生长发育期遇旱或受冻等因素停止生长，需及时采用灌水、施肥等方法促进花 穗的生长发育。4喷“龙眼
7、丰产素”在花穗长至20-25厘米花穗现蕾时喷一次“龙眼丰产素”,培养 短壮花穗，提高雌花比。2、授粉受精。主要方法有：放蜂和人工辅助授粉;花期遇雨，及时摇树防止“讴花”；花期遇旱，及 时土壤灌水和叶面喷水保湿，保证正常授粉受精。3、施肥壮花肥：第一次在2月下旬至3月上旬花穗长至1072厘米时，按株产25公斤挂果 计算，每株施硫酸钾0.2公斤，0.2公斤干饼肥的腐熟稀水肥。如果是壮旺树，无缺肥表 现，这次肥可不施：第二次在纯花槐已分化完成，大部份花蕾已饱满，花穗再不会出现 “冲梢”危险的开花期前施用平常年份是3月下旬至4月上旬，有机质肥料大部份在此期 施下。按株产25公斤计算，每株施饼肥1.5公
8、斤或鸡粪5公斤，硫酸钾0.4公斤，钙美 磷肥0.5公斤，尿素0.1公斤。壮果肥：在5月中旬至6月上旬，第一次生理落果结束，第二次生理落果开始前即小 果黄豆大小时施肥。这次肥料视有无挂果，挂果多少而定。按株产25公斤计算，每株施 复合肥1公斤，硫酸钾0.3公斤，尿素0.3公斤，钙美磷肥0.25公斤。根外追肥：2月上旬至3月上旬这40天通常喷复合核背酸加磷酸二氢钾，加硼。 5-6月份，每15-20天喷一次叶面肥，用磷酸二氢钾加硫酸镁加硫酸锌，兑水喷雾。4、排灌水。在果实发育期雨水过多，要注意及时排除积水，遇早更需要及时灌水保湿，确保果实 正常发育。5、疏花疏果。一般在3月中旬花穗发育刚完成至开花前
9、进行疏花;在5月下旬至6月初小果发育至 黄豆大小时疏果。具体方法及要求是：1疏去病穗、弱穗和生长不良的花穗，保留生长健壮的花穗，减少无谓养分消耗，提 高座果率；2树冠顶部多疏，中下部少疏，以防止树冠顶部挂果过多而通顶，造成夏日直射树干, 削弱树势；3去外留内，去主留副，折上留下。即把树冠外围的花、果穗多疏一些，保留较多树 冠内围的花果，同一基枝上有两穗或多穗时，疏去主花穗，留副花穗，或疏去上部较长的 花稔，保留下部短壮稔。4疏果应疏去座果稀少的果穗，保留座果多而紧凑的果稔，但如果单穗座果过多则应 适当疏去一些侧穗，适当减少单穗挂果量。1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂
10、部不应沾水，否 则易变坏。2、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医 主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。3、鉴别疯人果，其乂叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离, 带有苦涩的甜味。4、桂圆助包心火，故火气大者，发炎者忌食。5、桂圆性味甘温，滋腻，多吃容易滞气;肺热有粘痰不适合食用。6、桂圆宜鲜食，变味的果实不能食用。1、热烫保鲜：民间是把果穗浸入100C沸水中片刻，随即提起，悬挂在风口处晾干， 在10天内果实不变质。福建省果树所在此基础上改进，将果穗置100沸水中烫5至15 分钟，提起后用冷风吹干，装入塑料袋并装箱贮藏在2c冷库中，22天后好果率达100%, 外观和风味正常，但内果皮变褐。2、速冻保鲜：在1小时内把龙眼果实的温度降到-30,并长期贮于-18C环境中。 果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。食用时先用冷水解冻，马上食用。此 法适于果皮较厚，肉质脆硬和含糖量高的品种。3、低温气调贮藏：在低温条件下，对龙眼果实包装袋或包装桶内进行抽气、充氮、 增氧的气调法贮藏。氮含量为跳至5%,二氧化碳含量为5K如在抽气前杀菌消毒，效果 更佳。感谢您的阅读，祝您生活愉快。