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1、腊八粥教学设计、教学反思教学目标：1. 学习字词，积累叠词，了解小说背景。2. 了解小说借助对话推动情节发展的特点，引导学生学 习用读对话梳理情节的方法，整体感知人物形象。3. 初步了解小说用语言塑造人物形象的特点，关注人物 语言描写的不同形式，用品读关键词句，揣摩心理的策略， 加深对人物形象的感知。4. 深读文章，分清内容的主次，体会作者是如何做到详 略得当的。教学重、难点： 1，初步了解小说用语言塑造人物形象的特点，关注人 物语言描写的不同形式， 用品读关键词句， 揣摩心理的策略， 加深对人物形象的感知。2，深读文章，分清内容的主次，体会作者是如何详略 得当的。教学过程：第一课时一、导入新
2、课，明确文体1. 播放微视频，引出小说背景。2. 板书课题，读准课题。二、字词教学，了解环境1. 出示字词，读准字词，引导学生从词语内容和形式上 发现规律。2. 情境朗读，了解环境。三、梳理情节，初识形象1. 快速默读第 6 19 自然段，思考：八儿想吃腊八粥却 吃不到，他是怎么办的？2. 根据学生回答，梳理小说情节。3. 根据板书，串联情节，了解小说主要内容。4. 小结：这篇小说就是用对话推动情节的发展。刚才， 我们读了八儿和妈妈的对话，梳理出的情节就是小说的情节。5. 交流：从这些情节中，你看到一个怎样的八儿？四、品读语言，丰盈形象1. 聚焦情节中八儿的语言，初步感受语言的变化。2. 品读
3、短句。（1）齐读，思考：本句中哪个字最精彩？（2）对比朗读，从“那”字，你感受到什么？（3）联系自己生活经历，感知八儿形象。（4）有感情地朗读。（5）小结：一个“那”字，又让我们看到一个（回扣 板书）的八儿。刚才，我们抓住了八儿的语言，品读“那” 这个关键词，揣摩了八儿的心理，从而让八儿的形象在我们头脑中更加丰满。3. 品读长句（1）自由读，边读边思考：为什么有这样的变化？（2）四人小组合作，完成学习单。填一填：八儿每次是怎么分的，有什么变化？ 写一写：你又读到一个怎样的八儿，并想想理由（填在 磁卡上，一张磁卡写一个词） 。一定要填在磁卡上。温馨提示：四人小组，一人主持，其他三人一人汇报一 处
4、。（3）小组汇报。（ 4 ）小结：刚才，我们读了八儿这处长的语言，从分 粥的变化中揣摩了八儿的心理，让他的形象在我们的头脑中 更加丰盈。（5）串读三次分粥的句子，读出变化。4. 小结：刚才我们品读了八儿的语言， 关注了关键词句， 揣摩了八儿的心理，让八儿的形象跃然纸上。沈从文不愧为 语言大师，在对人物语言进行描写时，每个词语，每句话都 经过了反复的推敲，多一个字不行，少一个字也不行，借助 不同的语言形式展现人物不同的形象。五、课堂小结这节课， 我们通过梳理环境中的情节， 品读八儿的语言，揣摩他的心理，看到了一个（回扣板书）的八儿。八儿心里 隐藏的语言和那锅不断叹气的粥，这又藏着什么奥秘呢？下
5、节课我们再来揭秘。第二课时一、引入1、认字，说出带有生字的成语2、回顾课文第一自然段的主要内容3、2 19 是按怎样的思路来写的？（板书）二、精读感悟 过渡：美味的腊八粥会让小孩子、大孩子和老孩子馋涎 欲滴，方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥中的一员，那 么面对甜甜、腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来 学习盼粥这一部分。1、盼粥（1）默读 2 8 自然段，要求：画出描写八儿的句子， 想想这些句子分别属于对人物的哪种描写，品读你画出的句 子，思考你从中体会到什么。（2）学生汇报 “喜得快要发疯了”这属于对人物的哪种描写？你能 换一种说法来表达八儿喜悦之情吗？ “眼睛可急红了”说明什么？八儿
6、真的饿了吗？从对 八儿的描写中可以看出此时此刻八儿一种怎么样的心情？ 可以用一个什么词来形容？（板书迫不及待） 省略号有什么作用？指导朗读四五自然段的人物对话，分角色朗读人物对话 怎样理解第八自然段的反问句？八儿对腊八粥虽是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板书苦苦等待）过渡：八儿多么想让妈妈早点给他端上一碗喷香的腊八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃下呢？下面我们来学 习想粥这一部分2、想粥（1）分角色朗读 911 自然段，思考：八儿开始计划粥怎么分？后来想怎么分？为什么变卦了？（理解八儿的讨价还价、得寸进尺）（2）“孥孥”是什么意思 ？从妈妈的话中你能看出什 么？（3）再分角色读，要读出八儿的天真
7、可爱和妈妈对他的宠爱。过渡：这让小小的八儿想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么样的呢？下面我们来学习猜粥这一部分3、猜粥（1）男生齐读第十四自然段，大家思考八儿想象中的粥是什么样子的（2）粥里的栗子、赤饭豆、花生仁儿、枣都是什么样的？找出文中的关键词画下来（3）文章用了一个什么字来形容八儿的猜想？（板书 奇妙）4、看粥（1）师读第十六自然段，同学们思考：当妈妈把八儿 抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，课文中用 了一个怎样的词语来表现八儿的心理？（板书惊异）（2）妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？请女生齐读第 十七自然段，画出相关词语（3）找出关键词和第十四自然段比较，你有什么发现（4）看
8、了腊八粥之后的八儿，他的心里又会想些什么 呢？（5）男女分角色读人物对话，注意要读出八儿的心理 变化三、回读赏评1、吃了一枚大枣的八儿，总算暂时堵住了小馋嘴巴， 请同学们再通读课文，谈谈自己读了腊八粥之后的感受2、你喜欢文中的哪些句子，给大家读一读，课下可以 抄在你的积累本上四、拓读升华 阅读沈从文的腊八粥全文，出示阅读提纲，指名读五、作业 上网查一查腊八粥的来历或者查一查腊八有哪些有趣的传说和故事，查到之后和同学们分享一下六、总结本节课你有什么收获？腊八粥说课稿一、说教材本课是部编版六年级语文下册第一单元的第二篇精读 课文。腊八节的腊八粥是中国传统佳节的传统食品。本课选 自沈从文先生早年的小
9、说腊八粥的前半部分，围绕八儿 等着吃妈妈熬煮的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、 和谐、温馨的图景。课文主要写了等粥和喝粥两件事，详写等粥，从八儿向 母亲焦急的询问，到与母亲的讨价还价，到惊讶，对话贯穿 全文，展现八儿的的天真和童趣， 表现了腊八粥的美味诱人本文的主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到 苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼 的性格特点，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对 普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。作者用娴熟的笔 法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如 一张腊八风俗画，充满了生活的气息。二、说教学目标1. 会写“腊、粥”等 1
10、3 个字，正确读写本单元词语。2. 正确、流利地朗读课文，通过人物动作、语言和心理 活动的描写，感受八儿的心理活动变化，体会八儿一家其乐 融融的氛围。3. 学习文中人物对话的描写，通过读文及拓展阅读，感 受亲情给人带来的温暖。通过人物动作、语言、和心理活动描写，体会八儿一家 的其乐融融是本课的教学重点，感受八儿的心理变化是本课 的教学难点。三、说教法学法语文课程标准明确指出： “积极倡导自主、合作、 探究的学习方式” ，要充分发挥学生的主体作用，全面提高 学生的语文素养。基于以上认识，我主要采用以读为主，读 思议相结合以及引扶放相结合的方法，引导学生入情入境， 体会文章描写中蕴含的浓浓真情。而
11、教师引导流程，放手让 学生自学、探究，点拨重难点，充分发挥学生的主体作用。四、说教学过程（一）创设情境，导入课文 以老北京的春节中的腊八粥衔接导入新课，唤起学 生的阅读感受，为文本的学习做好铺垫。（二）初读课文，整体感知 让学生自主探究，自由读课文，识记生字词，教师利用 多媒体检查自学效果。启发思考，引导整体感知：（1）围绕“腊八粥”这一线索课文为我们讲了一个怎 样的故事？能否用小标题概括出故事情节来。（2）文中的“八儿”对腊八粥怀着一种怎样的心情？ 从哪些语句中，能够看出八儿对腊八粥的这种感情的？（三）学习课文第一部分（第 1 自然段） 分析第一部分：1.作者写吃腊八粥为什么要不惜笔墨介绍这
12、种粥的原料 和这些原料煮在锅里的状态？（衬托腊八粥的香甜诱人、美 味可口，为下文做铺垫。 ）2.作者在文章开篇是如何写出人们对腊八粥的喜爱的？ （运用排比写出了不同年龄段的人对腊八粥的喜爱）3. 引导学生体会作者介绍腊八粥的手法。（四）学习课文第二部分（第 2-17 自然段）1.指名学生回答用一个词概括这一部分的主要内容。 （等 粥）2.想一想，这一部分可以分为几个小部分？（盼粥、想 粥、猜粥、看粥）3. 精读感悟。过渡：美味的腊八粥会让小孩子、大孩子 和老孩子馋涎欲滴，方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥 中的一员， 那么面对甜甜、 腻腻的一锅粥， 他的表现如何呢？ 我们首先来学习盼粥这一部分
13、。4. 盼粥。默读 2 8 自然段，要求：画出描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写，品读你画 出的句子，思考你从中体会到什么。（1）“喜得快要发疯了”这属于对人物的哪种描写？你 能换一种说法来表达八儿喜悦之情吗？（2）“眼睛可急红了”说明什么？八儿真的饿了吗？从 对八儿的描写中可以看出此时此刻八儿一种怎么样的心情 可以用一个什么词来形容？（板书：迫不及待）（3）第 4 自然段中省略号有什么作用？指导朗读第4 、5 自然段的人物对话，分角色朗读人物对话。（ 4）怎样理解第 8 自然段的反问句？提示：八儿对腊八粥虽是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板书：苦苦等待）过渡：八儿多么想让妈妈早
14、点给他端上一碗喷香的腊八 粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?下面我们来学习想粥这一部分5. 想粥。分角色朗读 9 11 自然段，思考：八儿的分粥 计划体现了什么？（纯真可爱）（1）“孥孥”是什么意思？从妈妈的的话中你能看出什 么？（ 2） 再分角色读，要读出八儿的天真可爱和妈妈对他 的宠爱。6. 猜粥。男生齐读第 13 自然段，大家思考八儿想象中的粥是什么样子的（1）粥里的栗子、赤饭豆、花生仁儿、枣都是什么样 的？找出文中的关键词画下来。（2）文章用了一个什么字来形容八儿的猜想？（板书 奇妙）7. 看粥。师读第 14 自然段，同学们思考：当妈妈把八 儿抱起来，八终于看到了让他垂涎三尺的腊八
15、粥，课文中用 了一个怎样的词语来表现八儿的心理？（板书：惊异）（1）妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？请女生齐读第 十7 自然段，画出相关词语。（2）看了腊八粥之后的八儿，他的心里又会想些什么 呢？（3）男女生分角色读人物对话，注意要读出八儿的心 理变化。（五）学习课文第三部分（第 18-19 自然段）1.用一个词语概括这一部分的内容。 （喝粥）2.齐读第 19 自然段，说一说自己感受到了什么？（腊 八粥的美味，家庭氛围的温馨）3. 与“等粥”部分相比， “喝粥”写得比较简略，思考这 种写法的好处。 提示：详略得当、重点突出。4. 积累文中自己喜欢的那些句子，给大家读一读，课下 可以抄在的积累本上
16、。（六）课文小结本课围绕着“八儿”等着吃妈妈熬的腊八粥的情态、心 情，展现了一副淳朴的、和睦、温馨的图景。课文详写了 “等 粥”的过程，略写“吃粥”，详略得当，重点突出，语言质 朴。五、说板书设计板书与讲解一样，贵乎“少而精”。古人说，少则得，多则惑。板书要做到“少书”“精书”，板书书在点子上，书在关键上，起到“画龙点睛”“提纲挈领”的作用。本次板书以八儿的心理变化为轴， 直观展现了详写的“等粥”部分， 表现了腊八粥的美味诱人。教材课后习题参考答案一、朗读课文，一边读一边想象八儿的馋样儿。腊八节那天喜得要发疯了，高兴里藏着对腊八粥的馋。听妈妈说要到夜里才能吃粥急红了眼，装出要哭的样子，其 实是
17、一副馋像。“你吃三碗我吃三碗” “我吃三碗半，你就吃 两碗半”在这讨价还价中那副馋样再也藏不住了，已经完全 挂在了脸上。馋样还表现在八儿吞咽着口水想象锅中腊八粥 的样子，吃一枚特别大的大枣时，吃饭时一碗接一碗狼吞虎 咽的样子。二、课文主要写了等粥和喝粥两件事情，说说哪部分写 得详细，哪部分写得简略。想想这样写有什么好处。 等粥这件事详写，喝粥这件事略写。详写等粥，略写喝 粥是为了突出八儿苦苦等待吃妈妈煮的腊八粥的情景，可以 充分表现出八儿对腊八粥的渴望与喜爱，突出文章中心。三、“花生仁脱了它的红外套， 这是不消说的事。 锅巴， 正是围了锅边成一圈儿。 ”像这样细腻描写腊八粥的句子， 课文中还有
18、一些，找出来读读，和同学交流自己的感受。文中类似的句子还有很多，如“锅中的粥，有声无力的 叹气还在继续” “栗子跌进锅里，不久就得粉碎” 。这些细腻 的描写，使腊八粥仿佛有了生命一般，从字里行间跳出来， 香喷喷、甜腻腻地呈现在我们面前。小练笔作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。 再读读课文第 1 自然 段，照样子写一种你喜爱的食物。范例一 我最喜欢吃的一道菜就是糖醋里脊了，想起酸甜酥脆的 糖醋里脊， 我的口水都要流出来了。 把里脊肉洗净切成长条， 放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿，然 后撒上生粉。再放到油锅里炸，炸好后另外用一个锅，放适 量番茄酱、白糖、一点清水，煮开后加一点儿淀粉水，煮到 汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻就完 成了。不要说吃，但是看一眼这色香味俱全的糖醋里脊就让 人口水直流了，更不要说大口大口地吃了。范例二提起馄饨，有谁不立马咽口水呢 ?瞧那些可爱的小馄饨 在滚开的水里上下翻腾，透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅， 从腾腾的热气里散发着浓浓的肉香光是这样看着就令人 赏心悦目，何况是大口大口地吃到嘴里呢 ?