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1、川农食品包装学(本科)21年6月作业考核（参考答案）结石是指材料中混有异类()物质的玻璃瓶罐缺陷。A.透明固体B.不透明固体C.透明液体D.半透明液体固体包装指主要()为固体食品的包装。A.包装材料B.内容物C.防腐剂D.辅助物赛璐玢是指以()纤维为原料，经特殊工艺制成的主要成分为纤维素磺酸钠的透明薄膜。A.金属B.玻璃C.植物D.高分子PVC糊状制品增塑剂用量大于()的PVC制品。A.5%B.10%C.15%D.20%热冲击强度是玻璃材料抵御因()变化而引起的破坏的能力。A.湿度B.内压C.光照D.温度牛皮纸为用()制成的高级包装用纸。A.未漂硫酸盐木浆B.漂白硫酸盐木浆C.未漂亚硫酸盐木浆
2、D.漂白亚硫酸盐木浆填料是为了减少分子链间的()，提高塑料的强度、硬度和耐热性而在塑料中加入的添加物。A.滑动B.排斥力C.交叉排列D.平行排列食品包装(名词)指为在流通过程中保护食品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的材料、容器及()等的总体名称。A.瓶盖B.辅助物C.开罐器D.干燥剂复合纸罐指用()与其它材料复合制成的类似罐头的包装容器。A.塑料B.玻璃C.纸D.金属熔融挤出涂复是将熔融态的()涂附到基础薄膜上而达到复合目的的薄膜复合方法A.粘胶剂B.不干胶C.塑料D.橡胶瓦楞纸板按层数不同可分为多类。以下名称正确的是()A.单面瓦楞纸板B.单瓦楞纸板C.双面瓦楞纸板D.双瓦楞纸板
3、牛皮纸的特点是()A.机械强度高B.富有弹性C.耐破度好D.有较好的抗水性在金属空罐制造中高频电阻焊接相对于传统焊接法的优越性是()A.采用无害焊料B.焊缝平直、光滑，密封性好、强度高C.焊缝重叠宽度小D.焊缝厚度薄白纸板是一种多层结构纸板，通常为()层结构A.2B.3C.4D.5塑料按其是否由一种单体聚合而成，分为()A.单成分塑料B.多成分塑料C.均聚物D.共聚物以下关于PET优点的描述中，正确的是()A.无色透明B.热封性好C.机械强度高D.成本低廉玻璃的主要原料为()等A.金属B.石英砂C.纯碱D.石灰石氧气对加工类食品的败坏作用表现在()方面A.造成食品中的油脂的氧化酸败B.造成大生
4、物败坏C.造成蛋白质的破坏变质D.破坏食品中的某些维生素新鲜肉类的包装应满足()等条件A.具有足够的阻气性B.具有一定透气性C.具有足够的防潮性D.具有一定透水性食品包装的一般要求有()等A.具有保护性B.具有复用性C.具有适应性D.具有外观性简述PET的特点及其在食品包装中的用途。PT的特点是什么?为什么?共挤出复合(名词解释)涂塑纸盒(名词解释)结晶区域(名词解释)耐用包装(名词解释) 参考答案：B参考答案：B参考答案：C参考答案：D参考答案：D参考答案：A参考答案：A参考答案：B参考答案：C参考答案：C参考答案：ABD参考答案：ABCD参考答案：BCD参考答案：AB参考答案：CD参考答案：AC参考答案：BCD参考答案：ACD参考答案：BC参考答案：ACD参考答案：优点：无色透明、有光泽。 机械强度高。耐热性好。熔点为267。阻隔性好。缺点： 不耐碱。 rn薄膜热封性差。成本高。应用：用于制造薄膜 用于生产吹塑瓶。参考答案：无色透明，富有光泽，因为其成分是纤维素磺酸钠。阻隔性较差，因为属于纸张材料，厚度小。参考答案：两种或两种以上的塑料分别在不同的挤出机中熔化，分层次同时进入同一模头并按一定层次同时挤出形成复合薄膜的方法。参考答案：在纸盒内壁涂加高分子材料，以增强阻隔性能的包装。参考答案：在塑料材料内部，多条高分子随机出现的平行排列的区域。参考答案：可多次重复使用的包装。