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1、卫生资格考点：喝茶有哪些需要注意卫生资格考点：喝茶有哪些需要注意绿茶降火防癌胃寒的人应少喝据了解。绿茶中富含的儿茶素等多酚类化合物，非常有益于身体 健康，能够预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等功 效。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他 茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明，绿茶能降低乳腺、 前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危 险性。红茶暖胃护心女性和老人更适宜“红茶暖胃、养颜，尤其适合女性饮用。”在川红集团工作了 3 年的茶妹子，常向市民介绍，红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻 （切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。茶性温，有暖胃
2、等 多种作用。在红茶的加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素， 多数糖类物质水解成可溶性糖，便产生了红茶特有的香气和口感。专业人士也常说，茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。茶黄素 可以抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。大量医学研究表明，红 茶在预防心血管疾病的功效上较好。人们饮用红茶后，能调节人体 动脉中低密度脂蛋口和高密度脂蛋口的含量，从而降低心血管疾病 的发生概率。与绿茶不同的是，泡红茶需要盖上盖子，茶香会更浓郁。也有资 深中医分析，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮 性温的'红茶。黑茶御寒降脂虚寒体质可首选天气寒冷，穿很多衣服一样手脚冰凉怎么办?冬季御寒，喝茶是 一大办法，但该喝哪种茶，才对呢。近年来，宜宾不少茶企纷纷引 进了优质黑茶，专业人士也分析，后发酵的黑茶，其茶叶在微生物 的作用下，会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的 功能成分，尤其是有助御寒，适合虚寒体质者喝。据了解，普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，都有降脂 功效。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其 他茶类。黑茶的喝法也比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进 行冲泡。