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1、西南大学培训与继续教育学院课程考试试题卷学期：2020年春季课程名称【编号】：蔬菜栽培学【0660】A卷考试类别：大作业满分：100分7、当年播种当年收获的蔬菜称一年生蔬菜（V ）8、一年生蔬菜与二年生蔬菜的本质区别在于是否要通过低温春化。（V ）9、 豆科蔬菜在农业生物学分类中都属于豆类。(x )10 、芽苗菜生长对光照 要求很 严格。(X )三、选择题。（共15题，2分/题，共30分）1A.缺铁 B .缺钙 10、蒜墓是大蒜的（A.鳞茎 B .花茎、名词解释。（共3题，5分/题，共15分）1、单干整枝：除主干以外，断有恻枝全部摘除r主杆六一定昊穗数搐%2、多年生蔬菜：一次播种或栽植后，多年
2、采收的蔬菜。3、绿体春化：一定大小的植株感受低温、诱导花芽分化。二、填空题。（共15空，1分/空，共15分）1、番茄、南瓜、洋葱分别属于茄 科、 葫芦 科、宜£蔬枭南“三基点温度”是指 最高温度、最适温度 和§、盘至招化的基础是 基因突变 、自然杂交和 人类选育。4、蔬菜作物生物学特性一般包括植物学性状、生长发育规律 、对环境条件的要求5、瓜类蔬菜的结果习性分主蔓结果为主 、 侧蔓结果为主 、 主侧蔓结果 。三、判断题。（在括号内打，或X）（共10题，2分/题，共20分）1、结球甘蓝和花椰菜是属于同一个种的蔬菜植物（V ）2、 萝 卜 是 绿 体 春 化 型 蔬 菜（x ）
3、3、“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始（J ）4、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜（V ）5、 马铃薯 的食用 器官是块茎（V ）6、 胡萝卜分叉是因为主根生长受阻或损伤1、豌豆属于（D ）植物。A.长旦照B .短日照C .中日照 D .不好确定2、近豆属 （B ） 蔬菜。A.耐热 B .喜温 C .喜冷凉 D .较耐寒3、（）最适合于作种姜或制干姜栽培A.腐殖质多的粘土 B.腐殖底较少的砂土C.腐殖质多的壤土D.各类土壤均可4、甘蓝类蔬菜是 （D ）作物。A.高温短日照B .高温长日照C .低温短日照 D .低温长日照5、芹菜叶柄“开裂”，由于缺少（C ）。A.氮肥 B .磷肥 C .硼肥 D .钾肥6、转藕的目的在于（C ）。A.促进根系发育 B .提早收获 C .使莲鞭分布均匀，提高产量 D .防 止莲鞭生长7、茄果类蔬菜中，耐热性顺序依次为（ C ）。A.辣椒番茄茄子B.茄子番茄辣椒C.茄子辣椒番茄D.番茄茄子辣椒8、黄瓜嫁接使用的砧木最好是（C ）。A.中国南瓜 B .瓠瓜 C .黑籽南瓜 D .西葫芦9、萝卜发生黑皮黑心的根本原因是（C ）C .缺氧 D .缺镁B ）。C .茎盘 D .侧芽11、芋的食用器官是（D ）。A.肉质茎 B .块茎 C .根茎 D .球茎12、韭菜在农业生物学分类属（ D ）。A.芥菜类 B .绿叶菜类 C .多年生蔬菜 D .葱蒜类