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1、蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢一、填空题1. 完整的尿素循环仅存在于 肝 细胞，循环的一部分反应发生在该细胞的 细胞 液，另一部分发生在该细胞的线粒体基质，合成1分子尿素需要消耗4分子 ATP ,在形成的尿素分子中，一个N原子来自 游离氨，另一个N原子来自 天 冬氨酸。2. 任何氨基酸的合成的前体都来自于 EMP、TCA或PPP途径，其中N原子是 通过Glu或Gln进入相关的合成途径的。3. L-谷氨酸脱氢酶催化L-谷氨酸的氧化脱氨基作用，其辅酶为NAD（P）+。4. 转氨酶是一类催化 氨基转移反应的酶，其辅酶是 磷酸毗哆醛。5. 氨是有蠹的，人体主要通过谷氨酰胺和丙氨酸 的形式将氨转运至 肝
2、脏合成尿素排出体外。6 .多肽链经胰蛋白酶降解后，产生新肽段段基端主要是赖氨酸 和 精氨酸氨基酸残基。7. 胰凝乳蛋白酶专一性水解多肽链由 芳香族氨基酸毯基端形成的肽键。8. 氨基酸脱下氨的主要去路有 生成尿素、合成谷氨酰胺 和再合成氨基酸。9. 按照合成前体的性质，氨基酸可分为：仿酮戊二酸家族、天冬氨酸家族、丙 酮酸家族、甘油酸-3瞒酸家族、芳香族氨基酸家族。10. 哺乳动物的谷氨酸脱氢酶受到细胞能量状态的控制，ADP或GDP别构激 活，相反，ATP或GTP别构抑制。二、选择题1 .人体必需氨基酸是指（C ）A、在体内可由糖转变生成B、在体内能由其他氨基酸转变生成C、在体内不能合成，必需从食
3、物获得D、在体内可由脂肪酸转变生成2. 下列哪一种氨基酸是生酮而不是生糖氨基酸 ？（ D ）A、异亮氨酸B、酪氨酸C、苯丙氨酸D、亮氨酸3. 组成氨基酸转氨酶的辅酶组分是（C ）A、泛酸B、烟酸C、毗哆醛D、核黄素4. 经脱氨基作用直接生成优酮戊二酸的氨基酸是 （A ）A、谷氨酸B、甘氨酸 C、丝氨酸 D、天冬氨酸5. 经转氨作用可生成草酰乙酸的氨基酸是（B ）A、Ala B、Asp C、Glu D、Thr6. 直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是（C ）A、天冬氨酸B、缴氨酸 C、谷氨酸 D、丝氨酸7 .联合脱氨基作用是指（C ）A、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合C、转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合B、
4、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱毯酶联合D、腺苜酸脱氨酶与谷氨酸脱毯酶联合8. 哺乳动物体内解除氨蠹的主要方式是（B ）A、生成谷氨酰胺B、生成尿素C、生成其他氨基酸D、生成尿酸9. 鸟类和爬行动物体内解除氨蠹的主要方式是（D ）A、生成谷氨酰胺 B、生成尿素 C、生成其他氨基酸D、生成尿酸10. 下列哪种氨基酸与尿素循环无关？（ A ）A、赖氨酸B、天冬氨酸C、鸟氨酸D、精氨酸11. 生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成仿酮酸是通过下面那种作用完成的?A、氧化脱氨基B、还原脱氨基 C、联合脱氨基D、转氨基 12 .鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：（ C ）A、鸟氨酸B、精氨酸 C、天冬氨酸D、瓜氨酸1
5、3.苯丙酮尿症患者多一种必需氨基酸，它是（ B ）A、Ser B、Tyr C、GlnD、Arg14 .在禁食24h以后，人体最重要的合成血糖的前体是（ A ）A、肌肉蛋白 B、肝糖原 C、肌糖原 D、血液循环中的乳酸三、名词解释1. 生酮氨基酸：在分解过程中能转变成乙酰辅酶 A和乙酰乙酰辅酶A等酮体 的氨基酸。2. 生糖氨基酸：在分解过程中能转变成丙酮酸、先酮戊二酸乙、琥珀酰辅酶 A、 延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸。3. 联合脱氨作用：由转氨酶催化的转氨作用和 L-谷氨酸脱氢酶催化的谷氨酸氧 化脱氨基作用联合而成的作用，产生仿酮酸，优酮酸戊二酸和氨。4. 转氨基作用：氨基酸的氨基在转氨酶作用下，
6、转移给先酮酸生成相应的氨基 酸，而自己转变为o-酮酸的过程。5. 尿素循环：尿素循环也称鸟氨酸循环，是将含氮化合物分解产生的氨转变成 尿素的过程，有解除氨蠹害的作用。四、问答题：1、如果1分子乙酰辅酶A经过TCA循环氧化为二氧化碳和水可产生 12分子的 ATP，则1分子丙氨酸在哺乳动物体内彻底氧化净产生多少分子 ATP?1分子丙氨酸转氨作用生成1分子丙酮酸。1丙酮酸氧化脱毯生成1乙酰辅酶A + 1 NADH :产能12 + 2.5 ATP ,共14.5个ATP2、简述氨基酸的降解通常包括哪些方式。（1） 脱氨基作用：包括氧化脱氨和非氧化脱氨，分解产物为化酮酸和氨。（2）脱毯基作用：氨基酸在氨基酸脱毯酶的作用下脱毯，生成二氧化碳和胺类 化合物。（3）羟化作用：有些氨基酸（如酪氨酸）降解时首先发生羟化作用，生成羟基 氨基酸，再脱毯生成二氧化碳和胺类化合物。五、反应方程式1.谷氨酸 + NAD（P）+ + H2O t（仿酮戊二酸） + NAD（P）H +NH3催化此反应的酶是：（谷氨酸脱氢酶）2 .谷氨酸 + NH3 + ATP t （谷氨酰胺） + （ADP） + Pi + H2O催化此反应的酶是：（谷氨酰胺合酶）3 .谷氨酸+ （丙酮酸）t （ o-酮戊二酸）+丙氨酸催化此反应的酶是：谷丙转氨酶