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1、最新资料推荐2019年大寒养生药膳2019 年大寒养生药膳 2019 年大寒养生药膳 2019 年大寒 养生药膳2019-01-18浏览：分享人：高辉松手机版大寒是二十四节气当中的最后一个节气，那么在大寒节气应该如何养生呢？中医表示，养生要因时而异，按照季 节时令的变化规律，采取相应的养生方法，那么2019年大寒节气养 生的药膳有哪些呢？下面就跟小编一起去看看。2019 年大寒养生药膳一配料牛奶半斤，粳米100克。 做法粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后， 改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。功效润肺通肠，补虚养血。 配方当归30克，生姜30克，羊肉500克。做法当归、生姜清水
2、洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武 火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖小时至羊肉熟烂为 止。取出当归、姜片，喝汤食肉。 功效温中，补血，散寒。 配料枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20 克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。做法活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七 片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡 椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水
3、旺火上笼蒸2小 时左右，出锅时加味精调味即可。功效补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。） 配料胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适 量。做法胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煽炒出香味倒入胡罗卜 丝，煽炒2分钟后放醋、糖、继续煽炒至八成熟，加入盐至菜熟后 入味精调味，盛盘即可。功效下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，是降低血压的 有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）2019年大寒养生药膳二材料：酸枣仁10克，远志肉10克，粳米50克。做法：枣仁、远志、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量清
4、水，大火煮 沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。最新资料推荐晚间睡前服食。功效：滋阴养血安神。适于心悸、失眠者。材料：生姜30克，当归30克，羊肉500克。做法：将当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块, 入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖小时至羊肉熟烂 为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。功效：补血，温中，散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。材料：粳米50克，益智仁5克。做法：益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入沙锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥调入益智仁
5、末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。功效：温肾助阳、固精缩尿。适于脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频、泄泻、遗尿者服用。材料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，葱30克，姜20克, 绍酒30克，胡椒、味精适量。做法：将活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、姜片、三七片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入汽锅内，注入少量清汤，下胡椒 粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸 2小 时左右，出锅时加味精调味即可。功效：补虚益血。适用于老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。2019 年大寒养生药膳三中医
6、认为，百合味甘性平，具有润肺止咳，宁心安神的作用；莲藕性甘，具有养肺滋阴，健脾益气之 功效。枇杷味酸，性凉，可以润肺下气，止渴生津。最新资料推荐这款汤可以滋阴养气，清热止渴。用莲藕做主料炖制的其他汤秋季养生也不错，比如莲藕排 骨汤，做法简单又补脾益肺。猪肚甘温，能补虚损，止漏泄，是补脾之佳品。山药则味甘，性平，入肺，润秋燥。这款山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人群。除了山药猪肚汤，用山药炖的其他食物也是冬季佳品，因 为山药属于白色食品，白色食物润秋燥，诸如山药薏米粥、甘蔗山药 粥等，都是冬季养生食物。海参性平，味咸，可滋阴补肾，通肠润燥 ；枸杞性甘，味 平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，有益补血虚 ；西洋参味甘，微 苦，性凉，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。这款汤适于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。以上就是小编为您详细介绍的适合在大寒食用的 养生药膳，大寒是一年当中最冷的时节，我们在注意饮食的同时，还 要进行适当的身体锻炼，保证足够的睡眠。