冰沙的制作方法.doc

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1、冰沙的制作方法冰沙的制作方法木瓜柚子冰沙菜谱简介将木瓜和西柚汁的美妙滋味融合在了一起,爱美的.女士千万不 能错过呀。材料木瓜1/4块约200g,西柚汁300ml做法1、木瓜去皮去籽,取一小块(约50g)切成0.5cm大小的果粒, 剩下的(150g)切成小块。2、木瓜块和西柚汁倒入搅拌机一起搅打成果泥。将搅打好的果 泥倒入一个浅底容器中。3、将容器移入冰箱冷冻室冷冻,每隔1小时将容器表层己经凝 结的冰沙用勺子划到一边,直到全部制成冰沙为止。4、将制好的冰沙盛入杯中,撒上木瓜粒即可。小诀窍1、果泥一定要搅打得细腻一些,这样做好的冰沙色彩和口感才 均匀。2、用来冻冰沙的浅底容器,尽量选择那种底面积大

2、一些的,这 样可以提高冰沙的凝结速度。3、每隔1小时,一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划 到一边,这样做既加快了凝结时间,也避免全部凝结成冰块后不好 取用。木瓜冰沙菜谱简介香甜可口,芳香清爽,是夏季的消暑饮品。材料配方:鲜牛奶4盎司,木瓜粉4平匙,龙眼蜜1盎司,奶精粉1 平匙,香草粉1/3平匙,冰块1杯工具:盎司杯,果汁杯,果汁机,小平匙做法1、将鲜牛奶、木瓜粉、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果 汁机内,搅打至粉碎,倒入果汁杯中。2、再在杯边饰上葡萄和小花即可。木瓜酸奶沙冰材料木瓜一个,酸奶250毫升,冰块适量做法1. 木瓜去皮去核切成小块2. 冰块倒入料理机内搅拌数秒,大大的冰块马上变成粗粗的小冰 粒3. 加入木瓜肉、酸奶,再搅拌数秒,看到果肉变成果泥就可以关 机了椰香木瓜红豆沙冰材料红小豆100g,木瓜少许,椰粉1小袋,白砂糖60g,糯米粉5g, 水 800g做法1. 红小豆提前用清水浸泡一晚2. 将浸泡过的红小豆洗净3. 红小豆放入汤锅,加入8倍的清水4. 将红小豆煮至软烂,加入白砂糖5. 搅拌至砂糖融化,取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机6. 将红小豆打成细腻的红豆沙7. 打好的红豆沙倒回汤锅,搅匀后加入椰粉8. 待水重新煮沸,分次加入糯米粉9. 搅拌均匀,熬至汤汁浓稠,倒入碗中,冷却后放入冰箱冷冻1 至2小时,吃时搅匀,加入切碎的木瓜丁即可

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