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1、味蕾记得回家路妹妹打来电话说： “姐，咱家就要杀年猪了！妈还会 煮一锅香喷喷的猪肉，让咱回去吃呢 , ”妹妹的话还没说 完，我的口水早就在嘴巴里汹涌了。每个人的味蕾都是有记忆的。我们的味蕾，清晰地记着 “妈妈的味道” ，也清晰地记着故乡的年味儿。天下的母亲，做菜的手艺千差万别，留给我们味蕾的记 忆却是一样的。每个人都根深蒂固地爱着母亲做菜的口味， 那是世上绝无仅有的味道，只有一个人做得出来，那种味道 也只有儿女才能准确地辨识出来。妈妈的味道，已经同妈妈 的爱一样，深深地烙在记忆中。味蕾记得回家路，牵引我们回到家乡的，除了心里热切 的想念，还有味蕾上那难以淡去的味道。记得我在外地上学时，每年都是
2、腊月二十以后到家。我 刚到家，母亲都会给我做一大碗热腾腾的面条。那碗面条， 其实是母亲给我补的生日面。每年生日我不能回家过，但母 亲总会在我到家的第一时间补上生日面。这碗生日面里，早 已经有了年味儿。母亲用杀了年猪后煮肉的浓汤做卤，加上 白菜，再打上一个荷包蛋，吃起来香极了。我知道，母亲是 在我回来的前一天把猪肉煮出来的。猪肉在大铁锅里细火慢 炖了一夜，为的就是让我回来能吃上。肉汤浓稠而不腻，里 面还有很多细碎的肉丝，连同面条一起吃，感觉味蕾受到了 久违的恩宠一般，香得难以形容。我挑起面条，大吃一口， 对母亲说：“妈，还是我喜欢的味儿，这面条，长长的，细 细的，只有你才能擀出来！ ”母亲笑眯眯
3、地说：“多吃点，这 是长寿面呢！”我的年味儿，从一碗长寿面拉开了序幕。自此以后，几 乎每天都要享受舌尖上的盛宴，这样一直把年过完。母亲总 说一句话：“再穷不能穷年！ ”所以，尽管平时家里很节俭， 但我们的年总是丰盛而隆重的。我想这是父母在给一家人一 种美好的安慰和祈愿，年是犒赏一家人的时候，新年过得丰 美，来年的日子也会丰美。接下来的日子，母亲开始忙着蒸年糕， 蒸馒头，磨豆腐， 灌香肠，家里每天都要上演“美食大制作”。那几天，一向简朴的农家厨房里，开始了 “鸿篇巨制”，极为隆重。母亲不停地忙碌着，我帮着打下手，还会在美食出锅后尝到第一 口鲜味。我最喜欢刚刚做出的豆腐，那个细嫩柔滑啊，热热 地吃一口，豆香四溢，回味悠长。我的味蕾清晰地记得，除 了家里的豆腐有那种特有的香味，我在外面从来没尝到过那 么好吃的豆腐。北方人过年必须吃饺子，母亲会准备很多肉馅。那时包饺子的菜多是大白菜，不过母亲总会来些“小创意” 菜猪肉馅里放上点胡萝卜或者蒜黄、韭菜之类的，吃起来别 有风味。有时母亲用白萝卜做饺子馅，味道也很好。母亲还 喜欢给饺子捏出花边，看上去很漂亮。大年三十吃饺子，饺 子端上桌，年就真的来了，欢乐和喜庆也跟着来了！多年里，母亲每年都会这样过年。我们姐妹出嫁后，每 年都会回到娘家，在父母身边多住几天。味蕾记得回家路， 又要尝到“妈妈的味道”了，心中升起暖意来 ,