《有机化合物知识点总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《有机化合物知识点总结.docx（5页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、精心整理有机化合物重要知识点总结一. 有机物的密度小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、酯（包括油脂）二、重要的反应1.能使溴水（BMH2O）或（BMCCI4）褪色的物质通过加成反应使之褪色：含有 匸一、一 A C-的不饱和化合物通过氧化反应使之褪色：含有一 CHO（醛基）的有机物2 .能使酸性高锰酸钾溶液（KMnQH+）褪色的物质含有 、一C= C 、一 CHC的物质与苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应）3. 与 Na反应的有机物：含有一OH C00的有机物（一OH-1/2H2 COOH-1/2H2）与NaOH反应的有机物：常温下，易与含有 酚羟基、一COO的有机物反
2、应；加热 时，能与酯反应（取代反应）、卤代烃的水解反应、有 醇存在时卤代烃的消去反应与NaCO反应的有机物：含有 酚羟基的有机物反应生成酚钠和 NaHCO 含有一C00的有机物反应生成羧酸钠，并放出 CO气体；与NaHC3反应的有机物：含有一COO的有机物反应生成羧酸钠并放出 等物质的 量的CO气体。4. 银镜反应的有机物（1）发生银镜反应的有机物：含有一CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖 等）银镜反应的一般通式： RCHO+2Ag（N）HOH 匚 2Ag J +RCOON3NH+HO【记忆诀窍】：1 水（盐）、2银、3氨（2） 定量关系： 一CHO 2Ag（NH
3、）2OH- 2AgHCH34Ag（NH）2OH- 4Ag5. 与新制Cu（OH）悬浊液的反应羧酸（中和）、甲酸（先中和，但NaOH仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、 麦芽糖）三、各类烃的代表物的结构、特性类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物通式GH2n+2(n >1)CnH2n(n > 2)GH2n-2(n >2)CnH?n-6(n > 6)代表物结构式H- O C- H相对分子质16282678量Mr分子形状正四面体6个原子 共平面型4个原子 同一直线型12个原子共 平面（正六边形）主要化学性 质光照下的卤 代；裂化； 不使酸性KMnO溶液 褪色跟 X H、HXH2O H
4、CNffl成， 易被氧化（使 酸性KMn4溶 液褪色）；可加 聚跟 X、Hb、 HX HCN加 成；易被氧 化；能加聚 得导电塑料跟H2加成； FeX催化下 卤代；硝化。四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质醇一元醇：R- OH饱和一元醇：Ci H2n+2 O醇羟基OHCH3OH（Mr： 32）QHOH（Mr： 46）羟基直接与链烃基结合，邻位碳上有氢原子才能 发生消去反应。与羟基直接相连碳上有 氢原子才能被催化氧化， 2个氢氧化为醛，1个氢 氧化为酮，无氢不能被催 化氧化。1. 跟活泼金属反应产生 H22. 跟卤化氢或浓氢卤酸反 应生成
5、卤代烃（取代）3. 脱水反应：乙醇严0C分子间脱水成醚（取代）170C分子内脱水生成烯J （消去）4催化氧化为醛或酮（氧 化）5. 一般断O H键与羧酸及 无机含氧酸反应生成酯（取 代）醛 1 1 -,醛基HCHO（Mr： 30）（Mr： 44）HCHO1当于两个CHOJ能加成。1. 与H2加成为醇2. 被氧化剂（。2、银氨溶液、 新制Cu（OH）2悬浊液、酸性 高锰酸钾等）氧化为羧酸羧曲厶酸1羧基（Mr： 60）受羰基影响，C H能电离 出H+，1. 具有酸的通性2. 酯化反应时一般断羧基中的碳氧单键，不能被H加成3. 能与含一NH物质缩去水 生成酰胺（肽键）（缩聚）酯酯基HCOOGH（Mr
6、： 60）（Mr： 88）酯基中的碳氧单键易断裂1.发生水解反应生成羧酸 和醇、碱性水解生成羧酸盐 和醇氨基酸RCH（N2）COOH氨基NH羧基COOHHNCHCOOH（Mr： 75）NH 有碱性；一COOKE部分电离岀H+，有酸性两性化合物能形成肽键卫NH-蛋白结构复杂 不可用通式表肽键酶多肽链间有四级结构1. 两性2. 水解质示0ff氨基NH羧基COOH3. 盐析4. 变性5. 颜色反应6. 灼烧糖多数可用下列 通式表示：Cn（H20）m羟基0H醛基CHO羰基OIIC葡萄糖CH2OH(CHOH4CHO淀粉(CeHioO) n纤维素C6H702(0H)3 n多羟基醛或多羟基酮或它们的缩合物1
7、. 氧化反应 （还原性糖）2. 加氢还原3. 酯化反应4. 多糖水解5. 葡萄糖发酵分解生成乙 醇由 旨酯基0 / cOR可能有碳碳双 键酯基中的碳氧单键易断裂烃基中碳碳双键能加成1. 碱性水解反应 （皂化反应）2. 硬化（加氢）反应五.重要的有机反应类型1. 取代反应水解反应：酯、卤代烃、糖类（单糖除外）、肽类（包括蛋白质）光照卤代（烷烃基上的氢）、铁作催化剂卤代（取代苯环上氢）、苯及同系物的硝化反应苯酚与浓溴水反应酯化反应、醇与浓氢卤酸反应生成卤代烃、醇分子间脱水生成醚2. 加成反应''； E C、苯环（加氢）加成、醛基（加氢）的加成、含不饱和键的油脂加 I成3. 消去反应
8、卤代烃的消去、醇的消去4. 氧化反应有机物的燃烧催化氧化、被酸性高锰酸钾氧化、银镜反应、新制氢氧化铜反应注意：有机反应中，加氧去氢一-氧化；加氢去氧一-还原5. 聚合反应加聚、缩聚6. 显色反应苯酚与氯化铁溶液显紫色五.同分异构体数目的判断方法1.记忆法记住已掌握的常见的异构体数。例如：（1）凡只含一个碳原子的分子均无异构；（2）丁烷、丁炔、丙基、丙醇有 2种；（3）戊烷、戊炔有3种；（4）丁基、丁烯（包括顺反异构）、GH。（芳烃）有4种；（5）己烷、C7H8O （含苯环）有5种；（6）C8H8C2的芳香酯有6种；（7）戊基、C9H2 （芳烃）有8种。2 .基元法例如：丁基有4种，丁醇、戊醛、戊酸都有4种3.对称法（又称等效氢法） 等效氢法的判断可按下列三点进行：（1）同一碳原子上的氢原子是等效的；（2）同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的；（3）处于镜面对称位置上的氢原子是等效的（相当于平面成像时，物与像的关 系）。书写课本中各类代表物质的相关化学反应方程式：精心整理