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神木县第四幼儿园20152016第一学期小一班活动目标：1、锻炼幼儿手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作，培养想象力、创造力。2、让幼儿了解做月饼的过程，练习团、压、捏、刻、印等技能。3、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果。活动准备：音乐（爷爷为我打月饼）、请食堂师傅准备好作月饼的面团、馅泥等材料，月饼模具。活动过程：一、歌唱（爷爷为我打月饼的歌曲），激起幼儿的学习兴趣。二、教师边讲解边示范月饼的做法：（1）、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。（2）、将包好的面团放入模具，摁一下，然后磕出来。（3）、将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。三、幼儿自己制作教师巡回指导，教幼儿团、压、捏、刻、印等技能，引导幼儿做出各种各样的不同形状、不同花纹的月饼来。四、带领幼儿边唱打月饼的歌曲，边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。五、将自己做的月饼带回家。六、小结：通过制作月饼的活动加深了幼儿对传统节日文化的兴趣，让幼儿了解中秋节是个团圆的日子，教育幼儿将自己制作的月饼带回家和爸爸妈妈一起分享。