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1、水和水蒸气教学设计教学内容概述：水和水蒸气是教科版三年级下册科学温度与水的变化第六课教学内容。本单元核心概念为引导学生探究温度和水状态变化之间的关系。水和水蒸气探究的是水的液态和气态之间的变化。第一部分，通过 水到哪里去了 ”的探 究，观察、讨论水从液态变成气态时是如何蒸发到空气中的。 第二部分，通过 加 热能加快水蒸发”的观察实验活动，帮助他们理解水获得热量后能更快地从液态 转变为气态。第三部分 空气中的水”，通过观察活动，了解凝结，解释第5课小 水珠从哪里来”的问题。学情分析：关于“水”和“水蒸气”，学生已有许多生活经验，比如地上的水干了，晾 起来的衣服干了，烧开水等等。三年级的学生对于“
2、水蒸气”、 “蒸发”已经有 了模模糊糊的初步认识。比如衣服上的水干了，有些学生会用“水蒸发了”去解 释。但是在他们的前概念中有着许多根深蒂固的错误认识， 最典型的便是对于热 水中冒出的“白汽”的认识，绝大多数学生认为“白汽”是水蒸气。 因此要通过 这堂课的学习，让学生有个正确的认识一一“白汽”是小水珠。教学目标：科学概念：1、水变成水蒸气的过程叫蒸发，水蒸气变成水的过程叫凝结。2、加热能加快水的蒸发。过程与方法:1、观察浅盘子中的水在阳光照射下会发生什么变化，同时结合生活中“水会干 掉”的经验，讨论水的蒸发。2、观察比较自然状态下和人工加热情况下水的蒸发现象的异同。3、观察把一个大的玻璃杯倒扣
3、在一个装满热水的小杯子上会出现什么现象。情感、态度、价值观：1、意识到细致的观察能获得更多的发现。2、感受、体验物质变化的可逆性。教学重点、难点：教学重点：探究固态和气态的水之间可以相互转化和加快水蒸发的方法。教学难点：根据生活中的现象探究水的液态和气态之间的相互转化。教学准备：小组：2把同样大小的金属勺、蜡烛、大小烧杯和热水，火柴、记录纸。教师：提前一天请同学们在两只浅碟子里装上同样多的水，一只不盖盖儿，在水面上作上标记，一只盖盖儿，都放在教室里窗台上，毛巾、酒精灯、打火机、大 小金属勺各1把、水。教学过程：一、复习导入：1 师；前几课咱们在前几节课的学习中，我们一直在学习一个重要的物质，它
4、 是什么呀？（水）用湿毛巾在黑板上写下“水”这个字。那么水都有哪三种形态呢？（液体、固体、气体）2老师让学生观察黑板上的字，说说你有什么发现？学生应该会发现写的字不见了或者干了，甚至有同学根据前面的知识知道这个字 变成水蒸气了，引出今天的内容。板书：水和水蒸气二、讲授新课：（一）水到哪里去了1、谈话：那么生活中像这样水干的例子你还能举出一些来吗？（下雨后地上有很多积水，天晴了，地面上的水便很快干了；洗衣服后，衣服上的水干了 ；洒水后，地上的水干了；用湿抹布擦桌子，桌子上的水干了等等） 那么这些水都到哪去了？2、师讲述：到底是怎样的？我们来看看你们昨天装水的碟子，今天你们来看一看，两只的水量多少
5、一样吗？（盖盖儿的水量多些，基本没少）那不带盖儿的碟 子，你们在水面上作了标记，碟子里的水是否发生了变化？（减少了），再看一 看，碟子外面渗透出水了没有？（没有）。那么如果再过几天，你估计碟子里的 水会有什么变化？（碟子里的水漫漫变少，直到没有了）水到哪儿去了呢？3 水变成了水蒸气从碟子里跑出去了，我们把水变成的气”叫水蒸气，把水变成水蒸气的过程叫做蒸发。边讲解边板书：水蒸发水蒸气。4 师：水是不是只有白天才会蒸发变成水蒸气？结论：水无时无刻都在蒸发师：是不是只有碟子的水才会蒸发变成水蒸气？结论：处处都有水蒸气师：那你们都看到水蒸气了吗？（没有） 学生用手蘸一点水涂到手背上，仔细观察水的变化，
6、并观察蒸发出来的水蒸气。（没有看到水蒸气，但是手上的水在变少！）师：水确实在蒸发变少变成水蒸气，那么你能说说水蒸气有什么特点（无色无味透明，看不见摸不着）（二）加热能加快水的蒸发吗1 师：我们已经知道了水能够蒸发变成水蒸气， 那你们有什么新的想了解的吗？ （水在什么条件下会变成水蒸气？什么情况下会蒸发得快？）那么你能推测一下什么条件可以使会蒸气蒸发得快）学生根据生活经验预测。（温度越高，水蒸发得越快；空气越干燥，水越容易蒸 发；有风吹，水蒸发得越快。）2师：我们今天先来研究其中的一个，水蒸发得快慢与周围的温度有关吗？下 面我们就来做一个对比实验：取两只相同的不锈钢长柄汤勺，都加入2/3勺水，把
7、其中的一只搁在桌面上，用书本垫起勺柄，使勺口呈水平摆放（使水不会流出）； 另一勺水则放在酒精灯火焰上加热。师：实验的时候要注意些什么呢？（课件出示：1、一定要注意用火安全，还要注意避免烫伤身体 一一不要用皮肤 直接接触加热过的勺子；2、远离水沸腾后产生的蒸气。）3、学生实验，教师巡视指导。师:观察到什么现象吗？（放在蜡烛上加热的水里过一会儿就会不断地冒出气泡， 水上方空气中有很多白汽。过几分钟后，勺子中的水就干了。而另外一只不加热 勺子里的水量减少的不多。）师：从我们看到的现象里你有什么发现吗？（加热可以加快水的蒸发。）小结：水蒸发的快慢与水吸收热的多少是有关系的。在生活中还有很多应用，你能举
8、几个例子吗？（用吹风机吹头发，用干手机干手，把湿衣服放在炉子旁边（三）空气中的水1 水蒸气看不见摸不着，所有的水都在不断的蒸发变成水蒸气。那江、河、湖、 海的水不断蒸发，那地球上的水岂不是越来越少了？是这样吗？给出你的理由！（水蒸气还会重新变回水的，水蒸气跑到天上变成云，云又会变成雨江河湖海里）2师：也就是说你们认为水蒸发到空气中之后又会通过下雨变成水，是这样吗？你能证明一下吗？做实验：在桌面上放一只小杯子，里面加入一些热水。然后用一只大的玻璃杯， 杯口朝下罩住盛水的小杯子。 观察发生的现象。（上面罩住的杯子的杯壁上有很 多的小水滴。）教师可以指导学生看书并讲解这个现象： 从水里出来的热蒸气遇
9、到冷的玻璃杯就 会冷却下来，变成人们看得见的水滴。水蒸气冷却后变成看得见的水滴， 这种现 象叫凝结。）板书：凝结师：还记得上节课水珠从哪里来，装冰的玻璃杯外壁出现的小水珠从哪里来？是怎样形成的？（玻璃杯周围空气中的水蒸气遇到盛冰的玻璃杯冷却下来，在杯壁上形成了小水滴。）师：生活中你还能举出凝结的一些事例吗？（蒸馒头时，厨房的玻璃上有水珠；从冰箱里拿出的雪糕袋上过一会有水珠。）3过渡：那热的水蒸气遇见冷的空气会不会凝结成小水珠？（学生根据刚才所 学，应该会凝结成小水珠。）（1）.引出对白汽的讨论：冈財咱们在做对比实验的过程中， 大家发现加热的勺 子上方有不少 白汽”这些 白汽”就是水蒸气吗？（2
10、）.看视频（有条件可以现场模拟）：观察热水壶烧开的视频，观察你看到的 白 汽”，离壶嘴很近的还有看不见的大概一厘米左右的一部分，利用示意图让学生 看的更仔细一点。师：你观察到白汽是什么？看不见的是什么？（3） 细心的小朋友已经观察到里面一粒粒小颗粒，白汽”里的小颗粒太小，白汽堆积起来后我们发现它是什么？白汽是小水珠。（4）既然白汽是小水珠，那这些小水珠是不是直接从热水中出来的呢？（播放录像）这里有一段白汽的录像，我们来观察一下，看，水壶口看不见的部分也是 小水珠。刚才同学们说烧开水时水会蒸发，水变成什么了？（水蒸气）是呀，就 是这些（指壶口） 看不见”的水蒸气，微粒太小，遇到上面冷一些的空气，
11、水蒸 气微粒就像我们同学在很冷的时候抱在一起一样不断地抱成团，几千亿几万亿颗水蒸气微粒遇冷抱在一起就变成了 水”水蒸气冷却变成水，这种现象叫凝结。（板书：水蒸气 遇冷 水）所以水蒸气一遇冷就会凝结成水。板书：水蒸气（气态） 水（液态）四、师生总结：1. 现在，你对水的有了哪些新的认识？2. 展示学生的新认识。教学评价设计：1.观察10ml的水蒸发完需要多长时间？有哪些方法可以加速它的蒸发？2把烧开水后“白汽”现象解释给你周围的人听。教学设计简述:1 弓I导学生从问题入手，大胆地假设、推想，说出自己的见解，然后通过实验, 观察，总结分析，验证自己的推想，从而得出正确的结论。“空气中是否有水蒸气？
12、水蒸气是从哪来的？水蒸气是否能变成水？水蒸气怎样才能变成水 ” 让学生从已有的知识点出发，去思考、探究，感受、体验物质变化的可逆性。2在学生得出正确结论后，让学生联系生活实际，举例说明，把所学运用到生 活中：你还见过哪些蒸发、凝结现象？生活中还有哪些现象是应用了加热使水快 速变成水蒸气？3针对于生活中，看到热水中冒出的“白汽”的认识，绝大多数学生认为“白汽”是水蒸气。通过这堂课的学习，让学生有个正确的认识一一“白汽”是小水 珠。板书设计:6 水和水蒸气学生记录单设计:蒸发水蒸气（液体）（气体）水蒸气（气体）遇冷（液体）1.2.带盖的碟子不带盖的碟子水量的多少原因不加热的勺子加热的勺子水的变化其它变化