宁波地方标准.docx

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1、宁波市地方标准DB3302宁波市地方标准DB 3302/T 075.22009余姚瀑布仙茗第2部分：产地环境与栽培技术Yuyao pubuxianming teaPart 2： Surrounding and Planting2009 - 12 - 30 发布2010 - 03 - 01 实施宁波市质量技术监督局发布、，.刖 百DB3302/T 075余姚瀑布彳茗分为4个部分：第1部分：品种与苗木；第2部分：产地环境与栽培技术；第3部分：加工条件与技术；第4部分：质量等级。本部分为DB3302/T 075第2部分。本部分按照GB/T 1.1-2009给出规则起草。本部分由余姚市农林局提出。本部

2、分由余姚市林业特产技术推广总站归口。本部分起草单位：余姚市林业特产技术推广总站、宁波市林特技术推 广中心、余姚市余姚瀑布仙茗协会、余姚市瀑布仙茗茶叶专业合作社。本部分主要起草人：李明、王开荣、沈立铭、韩震、朱逢秋、邓隆、 郝国双、张龙杰。余姚瀑布仙茗第2部分：产地环境与栽培技术范围DB3302/T 075本部分规定了余姚瀑布仙茗茶园园地环境、茶苗种植、 树冠管理、土壤管理、光温管理、病虫害综合防治等技术要求。本部分适用于余姚瀑布仙茗茶园及其栽培管理。规范性引用文件下列文件对于本文件应用是必不可少。凡是注日期引用文件，仅所注 日期版本适用于本文件。凡是不注日期引用文件，其最新版本（包括所有 修改

3、单）适用于本文件。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321.1农药合理使用准则（一）GB/T 8321.2农药合理使用准则（二）GB/T 8321.3农药合理使用准则（三）GB/T 8321.4农药合理使用准则（四）GB/T 8321.5农药合理使用准则（五）GB/T 8321.6农药合理使用准则（六）GB/T 8321.7农药合理使用准则（七）GB/T 8321.8农药合理使用准则（八）NY/T 227微生物肥料NY/T 5018无公害食品 茶叶生产技术规程NY 5020无公害食品 茶叶产地环境条件DB3302/T 001.2名优绿茶产地环境与栽培技术DB3302/T 075.1余姚

4、瀑布仙茗 品种与育苗技术术语与定义下列术语和定义适用于本文件。立体采摘茶园是指树冠垂直方向具有一定采摘深度，水平方向具有一定幅度和分枝 密度，以同一级分枝为主要生产枝，以采摘春名优茶原料为主要目标茶园 模式。园地环境产地环境茶园应选择在气候条件良好、生态环境优越地段：坡度 25以下、土 层深度0.8 m以上，土壤pH值4.56.5,地下水位1 m以下。茶园应远离生活区和工业区，无污染源，符合 NY 5020规定。园地设计茶园应设计主道、支道、操作道。主干道路面宽应不小于4 m,支干道路面宽应不小于2.5 m,操作道路宽应不小于1.5 m。茶园四周应设置隔离沟，沟底宽0.3 m,深0.5 m以上

5、；每隔10行1 4行茶行设置横水沟。主道、支道内侧应设置护路沟，沟深在 0.5 m以上。 山坡凹处，茶行横断处应设纵水沟，沟底宽 0.2 m,深0.3 m以上。茶园隔离沟外则及主道、支道两应植树。树种应选择病虫寄生少，树 冠幅小适宜常绿树种。茶行按等高线布置，长度为30 m40 m,坡度15。以下可直接开 垦；坡度15°以上应筑梯地，梯地梯面宽应不小于 2 m。距内侧1 m处布 置第一行茶树，每增加1行茶树，梯面增加1行宽度。园地开垦土壤应全面深垦。荒山应进行初垦和复垦2次开垦，初垦深0.5 m,清 除树根、草根、石块等杂物；复垦深 0.3 m,筑出茶行；熟地在清除前作物 后深垦1次

6、即可。种植前1个月，按茶行开种植沟，深0.3 m,宽0.6 m。在种植沟内施 足基肥，施入与土拌匀后覆土 0.1 m。茶苗种植品种布局新建茶园茶树品种应按DB3302/T 075.1规定选用，并与立地条件相适 应，实行特早生、早生、中晚生品种合理搭配。对原有低产低效衰老茶园，可更新改造成余姚瀑布仙茗茶园。定植密度标准行双条种植大行距1.5 m,小行距0.3 m0.4 m,丛距0.25 m0.3 m,每丛1 株2株，每亩（约667m2,下同）用苗数4 000株8 000株。窄行双条种植大行距1.2 m,小行距0.3 m0.4 m,丛距0.25 m0.3 m,每丛1 株2株，每亩用苗数 5 000

7、株6 000株。栽种方法定植时间：春栽：2月中旬至3月上旬；秋栽：9月下旬至11月上旬。根据种植密度按规定行株距开挖移植沟或定植穴，现开现栽。种植茶苗时应使茶苗根自然舒展，逐后填土压实，填土至根颈部后浇 足“定根水”，再覆土 50mm。定植后应及时铺草覆盖、防旱保苗。覆盖材料可用茅草、稻草、桔杆 等，每亩用量约1 000kg左右。栽后定期检查成活情况，发现缺株，适时补植。树冠管理立体采摘茶园定型修剪新种植茶园，第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行，修剪高度为离 地约0.15 m;第二次定型修剪在栽后第二年春茶采摘结束后进行，修剪高 度为离地0.25 m0.3 m;第三次定型修剪在定植后，第二年7

8、月上中旬进 行，修剪高度为离地 0.35 m0.4 m。第三年起春茶采摘结束后，每年进行一次树冠更新修剪，在上年剪口 上50 mm左右处剪去枝梢。当剪口高度超过 0.8 m时，回剪到第二次定剪 口。控梢剪第三年起在每年7、8月间进行1次2次修剪，高度在春后剪口上0. 1 m处剪去突生枝。蓄梢养冠除春茶留鱼叶采外，其余各季均蓄而不采。平面采摘茶园定型修剪新种植茶园，第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行，修剪高度为离 地约0.15 m;第二次定型修剪在栽后第二年春茶采摘结束后进行，修剪高 度为离地0.25 m0.3 m;第三次定型修剪在定植后，第二年7月上中旬进 行，修剪高度为离地 0.35 m0.

9、4 m。轻修剪对象是采摘夏秋茶成龄茶园，每年进行 1次，时间宜在春茶采后或10 月中下旬进行。用修剪机或篱剪剪去冠面 30 mm50 mm枝叶。深修剪茶树形成“鸡爪枝”层时，春茶后及时剪去冠面 0.15 m0.2 m枝叶。 重修剪树势衰老、骨干枝仍较健壮茶园在春茶提早结束后（5月中下旬），离 地0.35 m0.4 m处剪去上部枝梢。台刈早春或春茶后用锋利工具，在离地 0.2 m处，刈去骨干枝衰老茶园衰 老冠层。养冠、开米新茶园完成第三次定型修剪后当年各季均蓄而不采；第三年春茶起实 行常规采。重修剪、台刈后改造茶园当年 7、8月间在改造修剪口上提高0. 1 m0.15 m进行定剪，到10月中进行

10、一次轻修剪或留蓄养梢。土壤管理土壤耕作幼龄茶园在春、夏茶萌发前和 7月上旬9月上旬进行。土壤深翻每年9月下旬11月进行，提早进行为好，翻耕深度为 0.2m。高温、干旱和寒冷季节到来前夏初和秋末，在茶树行间铺草，一般用 未受有毒、有害物质污染嫩草、稻草或秸杆等。没有病虫害茶树修剪枝叶应返回茶园，并用土覆盖；幼龄或台刈改造 茶园，宜间作豆科绿肥。茶园施肥适用肥料宜多施有机肥料，化学肥料和有机肥料应配合使用，避免单纯施用化 学肥料和矿物源肥料，允许施用肥料参见附录 A （资料性附录），宜施用商 品有机肥和茶树专用肥。施肥原则不同等级茶园应按照规定施肥。一般重施有机肥，早施催芽肥，补施接 力肥，配施叶

11、面肥；禁止用含有毒、有害物质垃圾和人粪尿作为有机肥， 提倡绿肥、秸杆、茶枝等覆盖茶园土壤；农家有机肥料施用前应经无害化 处理，并符合DB3302/T 001.2规定；微生物肥料应符合 NY/T 227规定。施肥方法只采春茶茶园，原则上春前不施无机肥，每年结合深翻开沟深施有机肥，沟深0.2 m0.3m,每亩施饼肥200 kg250 kg或相应肥力其它有机 肥料，施后覆土。全年采茶园，重施有机肥、补施追肥，氮磷钾肥比为 3: 1: 1。有机肥 用量与施法同7.2.3.1,追肥在春后5月下旬沟施，每亩施标氮20 kg30 kg,施后覆土。每两年一次检测土壤肥力水平和重金属元素含量，根据检测结果针对

12、性地采取土壤改良措施。水分管理土壤水分诊断茶树对土壤水分高低反应见表1。土壤水分对茶树影响茶树表现症状旱害幼叶萎焉，叶片泛红，出现焦斑，继而枯焦落叶，成叶变黄绿，淡红干脆，自上而下枯死。正常生长旺盛。湿害分枝少，芽叶稀，生长缓慢，枝条发白，叶色转黄，树冠矮小多病，逐渐枯死。旱害预防成龄茶园通过灌溉、浅耕等办法增加土壤水分供应，幼龄茶园应采取 浅锄铺草、培土保水，追施有机肥、灌水、种植绿肥等。湿害预防低洼积水茶园，应修建排水沟系统。每隔5行8行茶树开一条排水沟， 沟应狭而深，沟底宽0.1 m0.2 m,沟深0.6 m0.8 m。光温管理黄金芽茶光照管理适宜光照强度种植第一年全年生长季节、第二年夏

13、秋季节，最大光照强度控制在50 000 lux以下，即遮荫率控制在50%60%;第三年后控制在60 000 lux以 下，即遮荫率控制在30%50%。遮荫材料3龄以下茶园采用遮荫率50%黑色遮荫网、中心高度0.7 m小拱棚覆盖； 也可采用其他合适材料或植物来遮荫。遮荫时期种植第一、二年从春茶萌芽起即行遮荫，直到高温干旱结束后（一般 在9月上旬）揭去遮荫材料。期间如遇持续阴、雨天可临时揭去遮荫材料。 第三年在夏秋高温干旱持续前应进行遮荫。其它茶园光照管理与黄金芽相似容易造成日光灼伤茶树可参照黄金芽茶园管理，不易造 成日光灼伤茶树除特定栽培要求外，则可采用自然光照栽培，无须进行遮 荫。冻害预防冻害

14、预防措施适地适栽，选择良好地形地势。茶园应设置在朝南、背风、向阳山坡营造防护林带。每年多施早施有机肥、少施无机肥。茶树修剪时间掌握在冬季结束后进行。倒春寒预防措施深耕培土，进行合理深耕，排除湿害。加强肥水管理，早施重施基肥，晚秋控制施用化学氮肥，增施磷钾肥 冻害来临之前，茶园培土铺草，提高地表温度；也可采用茶树蓬面覆 盖。在茶芽萌动后，应密切注意天气预报，在寒潮来临前，应及时采摘接 近标准芽叶。病虫综合防治防治原则按照“预防为主，综合防治”方针，从茶园整个生态系统出发，加强 病虫预测预报，综合运用各种防治措施，创造抑制病、虫、草等有害生物 孳生和有利于各种天敌繁衍环境条件，保持茶园整个生态系统

15、平衡和生物 多样性，将有害生物控制在允许经济阈值以下，将农药残留降低到标准允 许范围。防治方法农业防治根据病、虫、杂草生物学规律，因时、因地制宜，合理运用采摘、修 剪、施肥、耕作等措施控制病虫草害。物理防治采用机械、人工、灯光、色板、信息素等方法捕杀、诱杀茶毛虫、茶 蚕、茶蓑蛾等害虫和防除杂草。生物防治保护和利用天敌，发挥生物防治作用。优先使用微生物农药和植物源 农药。几种常用生物农药介绍见表 2。常用生物农药介绍制剂名称防治对象防治适期使用要点茶尺蟆病毒制剂茶尺蟆1龄2龄幼虫期a）使用时充分摇匀；b）宜在低温季节（22 c以下）虫口数量少茶园使用；c）限量使用。茶毛虫病毒制剂茶毛虫1龄2龄幼

16、虫期a）使用时充分摇匀；b）宜在初春季节发生第一代使用； c）限量使用。茶毛虫病毒Bt混剂主治茶毛虫，兼 治茶尺蟆、黑毒 蛾、刺蛾类等1龄2龄幼虫期a）使用时充分摇匀；b）本品对家蚕有毒，请勿在桑园附近喷施； c）限量使用。茶尺蟆病毒Bt混剂主治茶尺蟆，兼 治茶毛虫、黑毒 蛾、刺蛾类等1龄2龄幼虫期a）使用时充分摇匀；b）使用时充分摇匀；c）本品对家蚕有毒，请勿在桑园附近喷施； d）限量使用。Bt制剂茶毛虫、茶黑毒 蛾、刺蛾等1龄2龄幼虫期a）使用时充分摇匀；b）本品对家蚕有毒，请勿在桑园附近喷施； c）限量使用。白僵菌制剂小绿叶蝉、鳞翅 目害虫、象甲等幼虫期，象甲成虫期a）在湿度大天气或小雨

17、、雨后喷施； b）家蚕易感病，切勿在蚕区使用； c）限量使用。粉虱真菌制剂黑刺粉虱、椰圆 蛉等幼虫期a）在湿度大天气或小雨、雨后喷施； b）限量使用。化学防治严禁使用滴滴涕、六六六、对硫磷（1605）、甲基对硫磷、甲胺磷、乙 酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫月米、克百威、三氯杀螭醇、水胺硫 磷、富戊菊酯、顺式富戊菊酯及其混剂等高毒、高残留农药。适用农药及 安全标准按照附录B （规范性附录）要求执行。提倡使用低容量喷雾，尽量采用点治或挑治，交替使用不同药剂；严 格按照 GB 4285、GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB/T 8321. 4、GB/T 8

18、321.5、GB/T 8321.6、GB/T 8321.7、GB/T 8321.8 要求控制施 药量和安全间隔期。主要病虫害防治茶树主要病虫害防治方法见表3茶树主要病害防治方法病虫害防治指标防治适期推荐使用药剂假眼茶小绿叶蝉第一、二峰百叶虫量分别超过6头、12头或15头/m2、27头/m2入峰后（高峰前期）且若 虫占总虫量80蛆上白僵菌制剂、联苯菊酯、氯氟菊酯、 三氟氯氟菊酯、叱虫琳、鱼藤酮、苦参 碱茶甥有甥芽梢超过4%寸，芽下二 叶有甥叶上平均虫口 20头发生高峰期一般为4月下 旬5月上旬和9、10月间叱虫琳、漠鼠菊酯等黑刺粉虱每百叶6头以上时卵孵化盛末期、幼龄幼虫发生盛期叱虫琳、黑刺粉虱真

19、菌制剂茶黑毒蛾第一、二代每平方米幼虫量 分别超过4头、7头3龄前幼虫期氯氟菊酯、敌敌畏、联苯菊酯、除 虫月尿、鱼藤酮、敌敌畏、漠鼠菊酯茶毛虫百虫卵块5个以上3龄前幼虫期茶毛虫病毒制剂、Bt制剂漠鼠菊 酯、氯氟菊酯、敌敌畏、除虫月尿、鱼藤 酮、苦参碱茶橙瘦螭每平方厘米叶面积有虫 34 头或指数值68头发生高峰期一般为5 月中旬至至8月底矿物油、克螭特、四螭嗪、速螭酮； 非采摘期用石硫合剂晶体茶尺蟆三龄前每平方米7头以上发生高峰期一般为4月中旬至至9月初茶尺蟆核型多角体病毒制剂、Bt制剂、鱼藤酮、漠鼠菊酯茶饼病芽梢罹病率35%春秋季发病期，5天 中有3天上午日照3h,或 降雨量2.5mm甲基硫菌灵

20、、百菌清；非采摘期用 石灰半量式波尔多液茶芽枯病叶罹病率4% 6%春茶初期多菌灵、百菌清；非采摘期用石灰 半量式波尔多液。茶白星病叶罹病率6%春茶期气温16 c24 C、相对湿度80蛆上甲基硫菌灵、多菌灵；非采摘期用 石灰半量式波尔多液茶云纹叶枯病嫩叶罹病率40%老叶10% 15%6月、8月至9月发生 盛期，气温28 C多菌灵、甲基硫菌灵，石灰半量式 波尔多液封园炭疽病嫩叶罹病率5蛆上5月 6月至9月甲基硫菌灵、百菌清；石灰半量式 波尔多液注：推荐使用农药参见 NY/T 5018 2001无公害食品 茶叶生产技术规程规定。模式图“余姚瀑布仙茗"茶园栽培技术模式图见附件 C（资料性附录

21、）（资料性附录）“余姚瀑布仙茗"茶园宜使用肥料茶园宜使用肥料分类名称简介农家肥料堆肥以各类秸杆、落叶、人畜粪便堆制而成家畜粪尿猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽排泄物厩肥猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽排泄物与桔杆垫料堆成绿肥栽培或野生绿色植物体沼气肥沼气池中液体或残渣秸杆作物植物体泥肥未经污染塘泥、河泥等饼肥菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等商品肥料商品有机肥以动物残体、排泄物等为原料加工而成腐殖酸类肥料泥炭、褐碳、风化煤等含有腐殖酸类物质肥料微生物肥料根瘤菌肥料固氮菌肥料 磷细菌肥料硅酸盐细菌肥料 复合微生物肥能在豆科作物上形成根瘤菌肥料含有自身固氮菌、联合固氮菌肥料含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂肥

22、料含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂含有两种以上有益微生物，它们之间互不拮抗微生物制剂有机无机复合肥有机肥料、化学肥料或（和）矿物源肥料复合而成肥料化学和矿物源肥料氮肥磷肥钾肥钙肥硫肥镁肥微量元素肥料复合肥尿素、碳酸氢氨、硫酸镂磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥硫酸钾、氯化钾生石灰、熟石灰、过磷酸钙硫酸镂、石膏、硫磺、过磷酸钙硫酸镁、钙镁磷肥含有铜、铁、镒、锌、硼、铝等微量元素肥料 二元、三元复合肥叶面肥料含有各种营养成分，喷施于植物叶片肥料茶树专用肥根据茶树营养特性和茶园土壤理化性质配制茶树专用各类肥料（规范性附录）“余姚瀑布仙茗”茶园可使用农药品种及其安全标准茶园可使用农药品种及其安全标准农药品种

23、使用剂量g(ml)/667m 2稀释倍数安全间隔期（天）施药方法每季最多使用次数80破敌畏乳油75 10080010006喷雾一次40班果乳油50 751000150010喷雾一次50解 硫磷乳油50 751000150035喷雾一次2.5%三氟氯氟菊脂乳油12.5 20400060005喷雾一次2.5%联苯菊酯乳油12.5 25300060006喷雾一次2.5%漠富菊酯乳油12.5 20400060005喷雾一次10%比虫啾可湿性粉剂20 3030004000710喷雾一次98%E丹可溶性粉剂50 75100020007喷雾一次15%速螭酮乳油20 25300040007喷雾一次20湖螭嗪悬

24、浮剂50 75100010a喷雾一次0.36%苦参碱乳油7510007 a喷雾2.5%鱼藤酮乳油1502503005007喷雾20麻虫月尿悬浮剂202000710喷雾一次99.1%敌死虫2002007 a喷雾一次Bt制齐J （ 1600国际单位）7510003a喷雾一次茶尺蟆病毒制剂（0.2 亿 PIB/ml ）5010003 a喷雾一次茶毛虫病毒制剂（0.2 亿 PIB/ml ）5010003 a喷雾一次白僵菌制剂（100亿抱子/g ）1005003 a喷雾一次粉虱真菌制剂（10亿抱子/g ）1002003 a喷雾一次20温芜踪水剂20025010 a定向喷雾41%草甘麟水剂15020025033015 a定向喷雾45%!体石硫合剂300500150200采摘期不宜使用喷雾石灰半量式波尔多液（0.6%）75000一采摘期不宜使用喷雾75%f菌清可湿性粉剂75 100800100010喷雾70湖基硫菌灵可湿性粉剂50 751000150010喷雾a表示暂时执行标准。（资料性附录）“余姚瀑布仙茗"茶园栽培技术模式图第三年起生产茶园月份米摘中耕除草病虫防治抗旱防灼年度修剪改造修剪肥料供应抗寒防冻10月/下旬71112V12口34- !/1口口56口78V9VJJ10月/上 旬注：改造修剪和10月下旬至2月年度修剪指平面采摘茶园余姚瀑布仙茗茶园栽培技术模式图