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1、周 次第 四 周课 时第2 课时课 题第三节 膳食指南与食品安全学习目标：1、设计一份营养合理的食谱2、关注食品安全教学重点：1、能根据膳食指南建议说明自己的饮食习惯是否合理2、尝试设计一份营养合理的食谱3、增强关注食品安全的意识教学难点：1、积极参与课堂讨论，尝试设计营养合理的食谱。2、将在课堂上建立的关注健康意识渗透到日常生活中，自觉养成良好的饮食习惯。教学方法：实验法、探究法、归纳总结法教学过程：一、 我国的膳食指南1、指导学生了解中国居民膳食指南对我国公民膳食的建议讨论并了解我国的膳食结构及营养搭配等特征，2、每人根据自己家饮食习惯，设计一份营养搭配合理的食谱，老师指导学生动手设计，强
2、调注意饮食结构的搭配。一日三餐，两餐间隔4-6小时，科学论证：早餐热量占30%午餐热量占40%晚餐热量占30%二、食品安全1、了解中华人民共和国食品卫生法规定的食品安全条例。2、关注食品包装说明3、如何预防食物中毒和防止“病从口入”学生讨论后，归纳总结会看食品包装说明，不合格的食品不要吃，不安全的食品不要吃。当堂练习课本P35 自我评价1、2 思维拓展调整分录：A、单核吞噬细胞系统功能低下 B、血液处于高凝状态 C、微循环血流淤滞 D、纤溶系统活性增高 E、血中促凝物质含量增加A组织凝血活酶大量入血 D单核吞噬细胞系统功能抑制借：利润分配未分配利润 500作8、运输业布置C内毒素作用于凝血因子 同步配套练习P9 一题、二题12DIC患者晚期出血的原因板答案 B书设计A201年度少数股东损益为0 贷：预计负债 140第三节 膳食指南与食品安全一、我国的膳食指南 二、食品安全1、我国膳食习惯特点 1、产品说明2、中国居民膳食指南建议 2、关注食品安全 3、预防食物中毒课后反思