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1、一、运营模式技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，我们决定在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。因此我们准备加盟汤姆约客在东街口开店。二、产品和服务1、产品和服务描述出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。2、竞争比较同行竞争格局对我们有利，能更好的提
2、升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量都占有相当的优势。3、资源、技术咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。三、市场分析1、市场需求(1) 稳定的老客户资源。东街口位于福州的繁荣地带客流量很大。周围有许多的大公司，上班族的客流 量很稳定。(2) 写字楼与宾馆客源。东街口附近也有很多写字楼与宾馆客源，又有很大的客流量。(3) 购物娱乐场所。东街口离南街不
3、远，又有东百沃尔玛等大型购物场所，这又是一种资源。(4) 外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。(5) 如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。2、行业发展趋势过去一(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。汤姆约客咖啡等咖 啡公司纷纷在内陆设立分公司或工厂， 根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。 年内喝过速溶咖啡的人口比例在 30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费 者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受
4、咖啡带来的乐趣。(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种 象征优势阶层的生活方式。3、竞争分析(1)与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克，以及老树咖啡、汤姆约客咖啡等等都在平分秋色。直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。营销规划利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。四、推广计划宣传针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品,单页也可做成优惠券形式。(2 )事件营销学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校
5、的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动， 照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。时机成熟的时候，也可以举办一个以咖啡和生活”为主题的征文活动。(3)服务营销 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员 又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。 个性化服务。在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消 费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来 历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。还有我们可以提供送货上门的服务，这不仅可以节省顾客的时间也可以提高我们店的知名度。五管理团队我们的咖啡店需要经理，咖啡师，服务生等十几个人。每个人都尽力做好自己的事情，有的人负责送 外卖，有的负责煮咖啡。