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1、端午的鸭蛋 、积累运用 1.依据拼音填写汉字 称道: 4文中引用的“曾经沧海难为水，（除却巫山不是云）”这两句诗是什么意 思？请你写一段话，用上这句诗。 答： 5中国古代留传下来许多苦读书的故事，除车胤“囊萤映雪”之外，请你再简要 写出两例： 答： 二、精读探究 课文第1自然段 家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线柠成小绳，系在手腕 上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上印得红一道绿一道的。做香角子。丝 丝（）成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。 红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是 我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道
2、士送符来，还有两把小纸扇。符送来了， 就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙 的道道，这就能避邪吗？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字， 这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北 方的麻雷子的炮仗，只是里面（ ）的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只 是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子（ ）在橱柜下面，说是可以 熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头（ ）在板壁上写虎字。写黄烟虎 字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗， 是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的莱。十二红里我只
3、记得有 炒红苋莱、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个 名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，厂阉（）（）（） 匚腌（） L( 厂隍（） 厂萤（ 1 惶() 丨荧 丨煌（） 丨莹（ 匚徨（） 匚茔（ 3分别用下列词语造句。 du du 31 31 ( )午 z eng z eng ( )子避 xi xi e() ch ch u()柜 布 n n dng ng () 2给下列字注音组词。 ) ) ) ) ) 名其妙: 这一点是我没有记错的， 而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家 是吃得起的。 1依次填人文中括号内的词，恰当的一项
4、是：（ ） A.A. 绕 灌 扔 抵 B. B. 绕 装 丢 顶 C. C. 缠 装 扔 顶 D. D. 缠 灌 丢 抵 2说明下列加点的词指代的具体内容。 就能避邪吗 ? ? 答： 常把它的一头（ ）在板壁上写虎字。 答： 3作者在文中提到了哪些端午节风俗？这些风俗反映了家乡人怎样的心理与追 求? ? 风俗有： 心理与追求： 4对施放“黄烟子”的作用，理解正确的一项是：（ ） A.A. 是一种燃放的炮仗。 B.B. 用以熏除室内的害虫。 C.C. 用来避邪 D.D. 给小孩练习写字。 5这段文字写家乡风俗是从成人还是孩童的视角写的 ？这样写有什么好处？ 答： 6本文段抒发了作者怎样的情感？
5、答： 7你的端午节是怎样过的？对过端午节你有什么想法? 答： 阅读课文第23自然段。 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也 善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯， 回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！ ”上海的卖腌腊的店铺 里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别注明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭 蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。 还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡 人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的 ！不过高邮的
6、咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相 比，曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单 有“腌蛋” 一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的， 他自已并丕会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。 文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放 盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石 灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那 是席间待客的办法
7、。平常食用，一般是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎 下去，吱一一红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做 “朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄 色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 8结合语境解释下列词语。 然起敬： 颜色： 9请用一句话概括这段文字的主要内容 答： 1010对高邮咸鸭蛋出名的原因，说明不准确的一项是：（ ） A.A.高邮大麻鸭是著名鸭种，鸭多，蛋也多 B.B.高邮人善于腌鸭蛋。 C.C. 高邮鸭蛋是双黄蛋。 D.D.高邮咸蛋质细而油多，好吃中看。 1111不能说明高邮鸭蛋出名的一句是：（ ） A.A.外地人对高邮人“肃然起敬” B.
8、B.上海店铺必特别标明“高邮鸭蛋”。 C.C.古书上有关于高邮鸭蛋的记载。 D.D.高邮鸭蛋确实好吃，别处鸭蛋不能比 1212为什么“我对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的” ？ 答： 1313文中画线句可否删去？为什么? ? 答： 14你怎样理解作者贬别处的鸭蛋“发干，发粉，人口如嚼石灰” 答： 15.下列加点词语有什么表现力？ 每逢有人就” 答： 必用纸条特别标明” 答： 和我家乡的完全不能相比” 答： 吱红油就冒出来了” 答： 16这段文字蕴含着作者怎样的思想感情 ？ 答： 课文第6自然段 小时读囊萤映雪故事， 觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫， 照了读书， 还 不如用鸭蛋壳来装荧火虫。
9、 不过用萤火虫照亮来读书， 而且一夜读到天亮， 这能 行吗? ?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。 17倘取萤火虫照明，你认为用“练囊”还是用蛋壳装萤火虫好 ？ 答： 18.作者认为囊萤读书之事不可信，你认为呢 ？为什么？ 答： 19请说说你对“囊萤读书”这一“典古”的看法。 答： 参考答案： 1.粽邪橱囊2.阉ydn n 阉鸡腌y朗腌肉系（j j i）带关（x x i）系 隍（huhu 印 g g） 隍城（没有水的城壕） 惶（hudighudig）惶恐不安 煌（huhu 印 g g） 灯火辉煌 徨（hu hu dngng）彷徨 萤（y ingy ing）萤火虫
10、荧（y ingy ing）荧光 莹（y ingy ing）晶莹 茔（y tigy tig）茔地（坟墓） 3.略 4.略 5.略 、精读探究 1.D 2一尺来长的黄、蓝色纸条上画些莫名其妙的道道做成的符。点着的 黄烟子。3风俗有：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟 子，吃“十二红”等。 心理与追求：辟邪祛灾，祈福图吉利、美食健体、喜庆 红火。4.B 5从孩童的角度写的，这样写使家乡风俗更淳真质朴，更生动风趣， 更有人情味。6对淳朴欢乐的童年生活，对丰富美妙的家乡习俗的怀念和热爱 家乡、热爱生活的美好情感。 7略8恭敬、重视、另眼相看。 质地。 9高邮鸭蛋名闻遐迩。10.C 11.D 12我认为只称道鸭蛋是小瞧了家乡人： 高邮 可称道者尚多，岂止一鸭蛋哉！ 13删去亦可，不删为好：一个我并“不喜欢”、 又“不会做事”的文人却也在书中辑录了高邮鸭，足见高邮鸭蛋深受人爱，声名 远播。 这“随意”之笔，体现着作者的行文风格。 14用夸张的贬斥反衬高 邮鸭蛋的精美可口，幽默而生动。15“每逢”表无例外，高邮鸭蛋广为人知； “就”说明反应之快，足见鸭蛋印象之深。 突出了高邮鸭蛋品质卓越，对顾 客有非常的吸引力。 用决绝语气尽显热爱家乡夸赞家乡的骄傲与自豪之情。 用摹声法使食蛋之状如在目前，声形俱现，生动感人。 16热爱家乡，热爱人 民，热爱生活的美好情感。 17略18略19略