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1、农残抽样工作存在问题调查分析申流柱刘路姚赛摘要：从抽样的人员因素、抽样标准使用、抽样对象、抽样对检测的影响等方面进行了调查分析，针对抽样准备、抽样实施、样品收验3个环节，采取参与抽样、催促指导、生产主表达场询问、工作人员交流、收样查验等多种形式找出抽样中存在的问题，并及时改正，以确保样品的代表性、可检性，使农残检测体系得以强化。关键词：农残抽样工作;存在问题;调查农产品检测抽样工作是整个农残检测的开端环节，样品抽取的好坏，是农残检测中最大的影响因子，最终表现在检验结果判定的公正性、科学性上，是关系到整个农残检测运行体系目的性、代表性、准确性的前提条件【1】，而且涉及农产品监督管理的权威性和后续
2、问题的处理工作备受重视，所以开展了此次抽样调查。1存在的问题本次调查，将以抽样的3个环节中涉及的各种因素作为关键点，有针对性地查找问题，发现具体抽样中存在如下问题。1.1抽样准备环节1.1.1人员学习不够抽样活动的主体和执行者，在抽样前准备中对抽样的目的、意义认识缺乏，特别是对抽样的各种文件理解不正确，不能严格执行抽样文件中提出的要求。多数抽样人员由于对抽样标准、抽样方法、抽样要求没有针对性地进行学习，认为抽样就是到农产品生产基地取几个农作物样品，对如何抽取，所抽样品是否具有代表性、可检性完全不加理会，造成国家、省、市各级样品检测结果偏差较大。1.1.2抽样情况掌握不够抽样的准备工作中，对抽样
3、点的布置安排是提高抽样效力的保证，同时抽样人员对所抽样对象生产情况的全面了解是为抽样时间、抽样品种、抽样数量、采用何种具体的方法抽样作出正确判断的前提条件。目前，在抽样准备阶段抽样人员对抽样对象的情况了解不全面，特别是所种植农作物的生长情况、所使用的农药情况、所抽样生产基地的面积情况不清楚，抽样时产生盲目行为，造成抽不到样品、样品数量缺乏、样品代表性差等情况。1.1.3抽样材料准备不充分事先准备的抽样袋、保鲜袋、纸箱、标签封条等抽样工具，没有进行清洁、枯燥、无异味处理，对样品造成污染。多数抽样只准备普通的塑料袋作为抽样器具，抽样所需的必要工具缺失。1.2样品抽取过程1.2.1主动抽样变被动抽样
4、抽样人员到达抽样地后对基地的实际面积、所种蔬菜品种、大棚生产情况、使用的农药情况不加以掌握，也没有和的情况比对，未形成现场具体的抽样方法开展抽样工作。多数抽样人员到达后，由基地人员安排抽样，所抽取的样品多数为准备好的合格农产品，代表性下降，达不成随机性，造成检测合格率偏高。1.2.2抽样方法不正确在实际抽样中需要采用不同的抽样方法执行不同的标准，具体要由所抽样对象的实际情况而定，抽样中多以种植的品种数作为抽样方法进行，而不考虑种植品种是否是抽样方案中具有代表性的品种，个别蔬菜种植面积小、全无代表性，达不到抽样检测目的。在有一定种植面积的生产基地，也不执行标准、不采用有效的抽样方法，局部所抽样品
5、在进入实验室后没有检测方法，所需检测的参数实验室达不到条件，检测结果没有判定依据，最终考虑到多方面因素，以合格作为定论。样品可检性、代表性下降，对检测结果的最终判定有极大的影响，检测人员检测风险加大，行政处理也极为困难【2】。1.2.3抽样程序不符合法律法规的要求由于毕节市各县区农业执法人员少，执法力量薄弱，加之毕节市各县区农业执法人员对农产品的抽样能力达不到技术要求，所以，各县区对抽样工作的法律法规视而不见，所有的抽样任务由检测人员完成，抽样主体、抽样人员不符合相关的法律法规要求。从实际上来看，由检测人员进行抽样，固然抽样的代表性、有效性可以提高，但抽样过程中不严格按照程序进行抽样，很容易造
6、成农产品生产者对抽样提出异议，产生矛盾，行政处理困难加大。1.3样品收验1.3.1样品制备不标准在样品制备过程中，对制样的环境、制样方法、所制样品数量、样品如何保持原有性状不加考虑，主要表现是：一是在制样过程中环境因素被无视，制样场不具备制样的要求;二是制样方法采用不当，没有采用适当的方法进行样品的缩分;三是样品没有按要求进行检样、保存、复检等操作，多数不进行分装;四是样品粉碎过粗或过细，导致样品原有性状发生改变，所抽样品与实际出现偏差【3】。1.3.2合格产品重复送检局部抽样单位不按季节和生产基地实际情况进行抽样，而是将合格样品进行屡次送检，或一次多抽分批送检。2原因分析结合在农业生产中的实
7、际情况查找产生问题的原因，可以得出抽样出现问题的原因如下。2.1对抽样工作重视不够农产品质检工作的长效性、广泛性特点与传统农业工作短、平、快相比难以出亮点，局部领导提到农业工作，首先就将农业产业结构调整作為重点，而农产品质量工作只完成检测任务，保证考核合格，在抽样检测文件下达后，只按要求将任务交代给执法队或农产品质检中心，对工作如何开展不作具体安排和布置【4】。2.2农技人员抽样检测意识不强农技人员常期围绕农产品产量结果开展工作，为保证农产品高产、高收，对农产品的标准化生产、病虫害防治的禁限用农药等规定视而不见。在抽样工作中，多数农技人员都采取不配合的态度，常有抵触情绪，有时甚至会提供不正确的
8、抽样信息，敷衍了事，帮助逃避抽样检测，时有抽不到样品、抽取的样品代表性下降等情况出现。2.3缺少专业抽样队伍毕节市农业生产小而精的开展模式下，栽种的品种多，栽培的方法也各不相同，病虫害防治方法各异，带来的农产品质量平安问题多而复杂，对农产品进行抽样，需要一支专业的队伍完成抽样涉及的各项工作。到目前为止，毕节市没有专业的抽样队伍，平时需要完成的与抽样相关的工作不能落到实处，造成整个农产品检测体系环节的缺失。2.4生产经营者躲避抽样检测生产经营者在抽样时，常以各种理由躲避抽样检测，实地抽样时常以不知道、不明白应付抽样人员，造成抽样信息采集不全;个别经营者为应对抽样检测工作，平时种植一定面积的合格农
9、产品作为抽样使用，是造成检不出的重要因素。3对抽样工作的建议3.1強化农产品质量平安意识1加强宣传农产品质量平安的培训工作，针对生产经营者开办培训班、在生产基地对生产者进行标准化生产的指导。2提高农技人员对标准化生产和质量平安生产的指导能力，将农产品质量平安意识贯穿于农业生产全过程中。3将农产品质量平安生产的相关工作纳入考核中，营造农产品质量平安的意识气氛，使农技人员、生产经营者的农产品质量平安意识变为自觉行为，减少农产品平安问题的发生【5】。3.2加强对生产经营者的管理工作在农业生产中对生产全过程进行有效管理是排除隐患的重点，建议采用的方法如下。加快农业生产中标准化生产的推广。加大农业执法和
10、植保部门对销售使用农资的市场管理。加强催促生产经营者在生产中建立各种台账的工作。将农产品质量平安平时开展工作的情况纳入申请绿色产品、有机产品的硬性条件中。3.3强化农产品抽样队伍的专业水平1实行抽样培训制度，主要对抽样相关文件、抽样标准和相关农产品的栽培知识进行学习考试，在培训合格的根底上颁发上岗证并进行年度考核，不合格的收回抽样证。2平时由专人对毕节市农产品生产情况进行收集整理，对生产基地的数量、基地生产的品种、生产的时间、使用的农业生产资料等进行全面了解，以备抽样前进行抽样任务的安排时使用。4结语通过抽样调查工作的开展，找出农产品质量平安检测体系中抽样工作存在的问题所在，为以后抽样工作提出建议，以推进农产品质量平安体系建设进一步提高，使检测结果更精准、代表性更强。参考文献：1吕晓峰，李艳，陈梦静，等.农药残留对农产品质量平安的影响及应对措施J.农业与技术，202122.2刘民.农残检测过程的关键点控制J.农业开发与装备，20211.3张宗美，柴勇，康月琼，等.农药残留与重庆市蔬菜质量平安例行监测探讨J.农业环境与开展，20214.4吴荣顺，梅婷，蔡乔华，等.深圳流通市场蔬菜农药残留现状分析J.中国果菜，202111.5胡芳梅，冯开勇.强化蔬菜农残检测的建议以贵阳市乌当区永乐乡为例J.农技效劳，20218.