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1、工厂防虫防鼠方案1、目的：规范工厂的防虫防鼠工作，使食品工厂的防虫防鼠工作 安全有效，制定本方案。2、适用范围：工厂的外来虫害鼠害预防和消杀。3、定义：虫害鼠害，指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物 给食品带来直接或潜在的污染的现象。4、职责：4.1 行政部负责厂区的环境要求部分。4.2 各部门负责本部门工作区域的消杀工作。4.3 品保部负责消杀工作的安全资料识别和现场操作安全监督 管理。5、内容和要求：5.1 厂区环境要求5.1.1 在厂区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。5.1.2在厂区内外离生产设施和生产性建筑物 30 米内不得有鸟 巢。也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。5.3 厂房外
2、围区域的防鼠5.3.1 厂房外围靠墙设置鼠饵盒， 内放做成蜡块的诱饵， 药物成 分为法律法规允许使用于食品工厂灭鼠的药物。 所使用的药物要有处于 有效期的农药登记证号， 能提供该药品的原包装和复印件。 备案供应商 提供的该农药完整的 MSDS （化学品安全资料），MSDS详细说明产品 化学成分，危害性，被伤害的补救措施等。5.3.2 鼠饵盒应是密闭的防水盒， 雨水不能淋进盒内。 有锁，专 用钥匙才能开启。 鼠饵盒外涂醒目标识， 提示该盒内装物品有毒有害的。5.3.3 视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距。 一般情况 下，设置 20 米距离一个鼠饵盒。鼠饵盒都有编号，按照一定的方位顺 序来编
3、号。首次设置鼠饵盒的位置一周至少检查一次以上，一个月后 2 周检查一次以上。检查内容包括诱饵的进食程度，有无异常，并填写检 查记录。鼠饵盒内有记录卡片，记录检查人，检查日期。5.4 仓库内部的捕鼠5.4.1 车间入口，使用能自动关闭的弹簧门。5.4.2 仓库对外的出入口，设置挡鼠板。仓库出入口未使用时， 应装上挡鼠板。挡鼠板按照一定顺序编号，并表注在防虫防鼠图中。5.4.3 黏鼠板黏鼠胶每班检查一次，发现有黏住的老鼠、虫子， 即拿出做无害化处理。使用黏鼠板应避开水淋到的地方，或户外夜露的 地方，水会使黏鼠胶黏鼠效果变差。5.5 工厂应有防鼠图，防鼠图中所示灭鼠点有鼠饵盒鼠笼的编 号，并与实际相
4、符合。防虫防鼠图应标明绘制日期，定期更新，更新周 期不得超过 1 年。每月做一次鼠害趋势分析， 用折线图来表示各个区域 的鼠害程度。 当趋势分析表明鼠害程度有明显增加时， 采取增加外围和 厂房内鼠笼的设置点数， 或增加外围、 仓库、车间的黏鼠板设置等措施。5.6 仓库的防虫和消杀5.6.1 仓库朝外的出入口设置随门的开启而启动的自动风幕， 或 胶帘。5.6.2仓库入口处，可设置灭蝇灯。 灭蝇灯的位置要不至于直接 将光线射向室外而引诱昆虫。灭蝇灯设置高度在 2-2.5 米为宜。采用非 黏捕式灭蝇灯的， 要不致污染食品。裸露的食品或内包材场所不得使用 非黏捕式灭蝇灯。有外包装的内包装材料仓库、原料
5、仓库、成品仓库使 用非黏捕式灭蝇灯要求水平距离在 10 米以上，非黏捕式灭蝇灯与外包 装材料的水平距离要在 5 米以上。5.6.3 灭蝇灯都应有编号， 至少 2 周检查一次，上附检查记录卡， 记录检查时间，检查人。检查内容：灭蝇灯上虫子尸体种类，数量。每 月做一次虫害趋势分析。5.7 车间的防虫和消杀5.7.1车间入口处设置灭蝇灯， 灭蝇灯的位置要不至于将光线射 向室外而引诱昆虫。灭蝇灯设置高度在 2-2.5 米为宜。5.7.2车间入口处的门设置弹簧门， 自动关闭。 安装风幕，随门 的开启而开启。5.7.3 更衣室和其它不妨碍食品安全的人流通道设置灭蝇灯。 5.7.4灭蝇灯每 2 周至少检查一次，每月做一次虫害趋势分析。 工厂应有防虫图，至少一年更新 1 次，图纸内容要与实际相符。5.7厂区的防虫和消杀5.7.1消杀时间： 4月-11月5.7.2 消杀方式：使用储压式喷雾器按照药物使用说明书进行消6、记录鼠饵盒检查记录灭蝇灯检查记录 鼠、虫害趋势分析图 防虫防鼠分布图