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1、本文整理于网络,仅供阅读参考上海青炒香菇上海青也叫上海白菜,这样的蔬菜在吃的时候,也是有着一 些不错的方法,不过在对这类蔬菜吃的时候,需要注意的是,要 先对它进行了解,这样吃的时候,才会知道该如何选择,上海青 炒香菇是不错之选,这样的制作方法,不仅使得上海青口感独特, 而且在提升食欲上,也是有着一些帮助.很多人对上海青炒香菇做法并不是很清楚,在制作这类佳肴 的时候,需要先对它的制作步骤进行熟悉,上海青炒香菇做法并 不是很复杂,制作前食材准备好,都是能够很轻松的制作出来的.上海青炒香菇：食材用料：香菇8朵、蒜头2瓣、盐半茶匙、鸡粉少许、上海青300克做法：1. 上海青洗干净,掰成一瓣一瓣的,菜心
2、从中间剖开.2. 干香菇浸泡开,切成长条.3. 锅中倒入油,将蒜头切碎,下锅爆香.4. 倒入上海青,加半茶匙的盐,略为翻炒一下.由于香菇很吸盐,所以要先用盐来炒一下青菜 5. 最后倒入香菇以及少许鸡粉,翻炒片刻.6. 从边缘倒入少许清水,盖上锅盖,转中小火焖2分钟,即可.芹菜炒香菇材料主料：芹菜400克,鲜香菇50克,调料：盐2克,豌豆淀粉10克,酱油3克,味精1克,植物油30克做法芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成 2厘米长的段,用盐拌匀 约10分钟,清水漂洗,滤干待用.香菇切片.醋、味精、淀粉混 和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用.炒锅烧热后,倒入 菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再参加酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成.以上就是对上海青炒香菇做法详细介绍,在制作上海青这样 佳肴的时候,需要注意食材搭配,而且在吃的时候,也是可以多 吃,上海青含有的维生素比拟多,这类蔬菜对促进人体消化,排 毒效果非常不错,所以这样的蔬菜是不错之选.