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1、本文整理于网络,仅供阅读参考凉拌黄瓜金针菇的做法我们是不是都爱吃凉拌的黄瓜呢,特别是到了夏天,也是吃 凉拌菜的季节了,吃凉拌菜,那就非黄瓜莫属了,黄瓜的口感很 清凉,黄瓜的拌法有很多,和金针菇一起拌着吃,应该很不错的, 大家也吃过吧,可是让你自己拌着吃,知道怎么拌才能够最好吃 吗,下面我们就来看看吧.材料主料：金针菇150克黄瓜260克辅料：新鲜独蒜1个生姜1块调料：生抽2茶匙白醋4茶匙芝麻油适量做法1、准备好独蒜、金针菇和黄瓜.2、准备好生抽和白醋.3、姜蒜去皮、洗净、切细末；参加白醋调成味汁备用.4、倒入生抽,调匀.5、 黄瓜洗净、切细丝；用少许盐腌制10分钟,挤净水分.6、金针菇切去根部
2、、洗净.7、金针菇入开水中焯一会,捞起沥干水分.8味汁倒入金针黄瓜中,淋上芝麻油,拌匀食用.小诀窍1、黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、 嗜酒者多食.2、黄瓜是糖尿病人首选的食品之一.3、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃黄瓜.4、黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻.5、黄瓜中含有一种维生素 C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量 丰富的维生素Co6、黄瓜当水果生吃,不宜过多.7、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多.黄瓜丝拌金针菇材料黄瓜300克,金针菇200克,胡萝卜50克,醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量做法1. 金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净2. 胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料：陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量3. 烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去, 等水重新煮开后捞起,放进参加冰块的凉开水里过冷,沥干水分4. 锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里 灼水,捞起参加冰块的凉开水里过冷,沥干水分5. 把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进 调料,用筷子拌匀,就可以啦凉拌黄瓜金针菇其实是很简单的,只要大家稍微用一点心就 能够做的很好,喜欢吃凉拌菜的人,可以去多学习一下毕竟凉拌 菜很简单,而且口味也很好,最重要的能够开胃,特别是黄瓜,营养价值也高