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1、本文整理于网络,仅供阅读参考拉肚子能吃羊肉吗？羊肉是日常生活中比拟常见的一种肉类,羊肉的肉质细嫩, 而且营养价值丰富,同时羊肉是属于性温食物,经常食用可以对 身体起到滋补的成效,而拉肚子是比拟常见的疾病,拉肚子一般 是由于寒性导致的腹泻,是可以适当的食用羊肉,可以起到滋补 的作用.拉肚子能吃羊肉吗拉肚子能吃羊肉吗？羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质 要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉 的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一, 可收到进补和防寒的双重效果.羊肉不仅营养价值高,而且是补 虚益气的佳品.在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补 虚抗寒、补养
2、气血、温肾健脾、防病强身等作用.羊肉是产妇、 老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品.?千金方食治卷?中载: 羊肉主暖中止痛,利产妇.医圣张仲景创制的“当归羊肉汤方, 即羊肉500克配当归、生姜各18克,共炖吃,治妇女产后血虚、 月经不调、贫血、肢冷酸痛效果很好.羊血具有止血、祛瘀功能, 对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用.1、一般人群均可食用.适宜体虚胃寒者.2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火病症者不宜食用 肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用 外感病邪,素体有热者慎用.3、暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一 切热性病症者禁食.羊肉的吃法羊肉汤是
3、山东单县最具代表性的美食,被国人称为“中华第 一汤.传统的羊肉汤主要是将羊肉的筒子骨放入大锅中熬汤,然 后再将切成块的新鲜羊肉与洗干净的牛杂一起放入到汤锅中熬制, 然后再将羊肉捞出来切成薄片放入开水里一氽,再倒入汤碗中, 最后倒入羊汤水,撒上葱花就可以了.现在,羊肉汤的做法有许 多种,主要根据个人的口味进行烹调.下面介绍几款羊肉药膳方 剂,以供选用.羊肉奶药羹羊肉500克,生姜25克,以微火烧8小时.取羊肉汤1 碗, 加去皮鲜山药片120克,煮烂后加牛奶半碗、食盐少许,煮沸即 可食.本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功,山药健脾除湿、益 精补气之效,牛奶补虚损、益肺胃之力,与发表温中的生姜同用, 可奏温中补虚、益精补气之效.适用于病后、产后经常四肢冷、 出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症.羊肉烧胡萝卜羊肉1000克,洗净切块,入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟, 加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许,焖烧 15分钟,盛入沙锅 内,倒入胡萝卜500克洗净切块,放橘皮适量,加冷水3大碗, 旺火烧开后改小火慢炖 2小时,至肉酥烂离火.可用于佐餐.