万亩玫瑰香葡萄优系改良及无核化技术推广.doc

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1、1、国家产业、技术政策：在 2003 年国家农业部下发的关于优势农产品区域布局规划（2003-2007 年）的文件中指出：优化农业区域布局，是推进农业结构战略性调整的重要步骤。为加快我国农业区域布局，适应加入 WTO新形势，充分发挥农业优势，实施非均衡发展战略，作大作强一批优势产区，重点培育一批优势农产品尽快提高市场竞争力，抵御进口农产品冲击，扩大农产品出口， 增加主产区农民收入。 规划中明确指出优势农产品是指资源和生产条件较好、商品量大、市场前景广阔，在国内外市场由竞争优势，能够抵御进口冲击的农产品，或在竞争中能够进一步扩大出口的农产品。可以说玫瑰香葡萄种植和贮藏加工非常符合国家的相关规划，

2、可通过玫瑰香葡萄种植和产后贮藏加工产业的发展，带动环渤海湾地区葡萄的发展，形成一个多方位、多渠道的葡萄产、销格局，满足日益增长的国际和国内市场的需求。 在党的十六届五中全会上中央将滨海新区纳入了全国总体发展战略，滨海新区发展定位为：立足，依托京冀，服务环渤海，辐射“三北”，面向东北亚，建成高水平的现代制造和研发转化基地，北方国际航运中心和国际物流中心，宜居的生态城区。市市长戴相龙在2006 年政府工作报告中指出2006 年的市政府工作的主要任务就是做好新农村建设，促进城乡一体化发展。在大力推进农业产业化经营上提出： 优化种养结构，突出特色，提高基地化、规模化生产能力，抓好优质产业带建设，扩大特

3、色产业基地规模 。培育壮大龙头企业，搞好农产品深加工 , 加快发展专业合作组织 , 完善龙头企业和农户的利益连接机制 , 促使 70%的农户进入产业化体系。万亩玫瑰香沿海都市型农业观光葡萄带区水产带沿海都市型农业观光区海洋产业循环经济示范区现代化滨海新城“四区一城二带”海滨休闲旅游度假区以托“牌”玫瑰香葡萄品牌优势，建设国内一流的葡萄种植、加工、游图-1 ：滨海新区“十一五”规划2、急需解决的关键技术问题在建设万亩玫瑰香葡萄带正是立足于国家政策和产业发展的需要, 有效解决玫瑰香葡萄产业中果品质量低、经济效益差、产业特色优势持续发展慢的难题。在项目进行过程中利用玫瑰香葡萄优系改良，集成先进的栽培

4、管理、观光领域的多项技术，促进玫瑰香22葡萄产业的发展，突出区域特色优势，可有效带动农民增收。3、提高玫瑰香葡萄的市场竞争力(1) 市场潜力巨大我国是一个崇尚酒文化的国家，2003 年，我国白酒的产量为331.32 万千升；啤酒的产量达到 2540.47 万千升；但同期我国葡萄酒的总产量仅为34.3 万千升，人均消费量低于0.3 升，不足世界人均消费量（3.32 升）的十分之一，距葡萄酒发达国家40-60 升的人均年消费量则更是相去甚远。因此，我国葡萄酒消费的成长空间巨大，葡萄酒产业的发展前景极为广阔。据国家有关部门预测：到2010 年，我国葡萄酒年产量将达到80 万千升。全国干白葡萄酒的产量

5、估计将达到20 万千升，而我市麝香型干白葡萄酒应该有能力达到全国干白葡萄酒总产量的30-50%，即 6-10 万千升，产值将达到13.8-23.0亿元人民币，为其配套的 4000-6667 公顷（ 6-10 万亩）优质酒用玫瑰香，其葡萄总产达9-15 万吨，农业产值将达 1.8-3.0亿元人民币。根据我国目前葡萄酒产业的发展速度看，这一目标极有可能实现。同时玫瑰香葡萄也是著名的鲜食品种, 目前玫瑰香葡萄的总产仅为8.3 万吨。目前，葡萄种植万亩面积中用于酿酒的玫瑰香葡萄种植面积仅为6000 亩。（2）竞争力分析地理位置优越 ：是我国北方最大的港口城市，位于京、津、唐大经济区内，工业发达，交通便

6、利，生产与运输成本低。另外，我国经济发达城市大多集中在东部沿海，葡萄酒的消费群体也主要集中在这里，因此，葡萄酒产业有着洋葡萄酒和西部葡萄酒所不具备的诸多有利条件。知名度高 ：以“中法合营葡萄酿酒有限公司”为代表的市葡萄酒生产企业，在国内外享有很高的声誉，其产品多次获得国际、国内大奖：十四枚国际金奖、八枚国家级金奖；被布鲁塞尔国际评酒会授予企业“国际最高质量奖” ；被我国农业部首批认证为绿色食品；酒作为国宴用酒，供应 231 个我国驻外使、领馆，产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。应该指出的是：酒所获的数十枚国内外奖牌中，绝大部分是以玫瑰香葡萄为主要原料所生产

7、的干白葡萄酒获得的。玫瑰香产地已被我国葡萄酒行业公认为全国最佳酒用玫瑰香葡萄产地。生态资源丰富 ：市东临渤海，受季风环流控制，属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，光、热、水、气资源丰富。年活动积温为 3900-4200，年降水量 580-720mm，年光照时数 2200 小时。可以满足大部分优良酿酒葡萄品种的生长需要。 但的两个优质葡萄酒产地的生态条件又各有特点，尤其是土壤条件，差异明显，适于不同的酒用葡萄品种或品种组合，所产葡萄酒的类型及风格完全不同，且品质俱佳。玫瑰香葡萄产地位于渤海西岸，是我国三大玫瑰香葡萄产地之一，其自然条件最为优越，葡萄品质最为出色。（3）、国际市场状况及未来增长

8、趋势、在国际市场的竞争能力、产品替代进口或出口的可能性从 2005 年开始到 2006 年，我国将进入加入 WTO后一个重要的“后过渡期”，在这一阶段，关税配额将进一步降低或取消，国外葡萄产品进口将进一步增多，市场竞争将进一步加剧。从 2002 年到 2004 年，我国葡萄栽培面积、产量、葡萄干产量、葡萄酒产量一直22不断上升，尤其是葡萄的栽培面积和产量的年增长率多年一直保持在 10以上，成为全国各种果树中增加最快的树种。目前我国已成为世界葡萄栽培第五大国，尤其是鲜食葡萄，我国已雄居世界第一的位置，发展葡萄产业现已成为许多地区促进农民致富，促进地方经济发展的主要产业。加入 WTO后，国家先后颁

9、布了一系列关于葡萄无公害、绿色食品生产和葡萄酒生产的技术规范和标准，从而有力的提高了我国葡萄和葡萄酒的质量和安全，促进了我国葡萄生产与国际相接轨，目前作为政府行为的无公害葡萄、葡萄酒生产已在全国得以普及，同时，葡萄、葡萄酒绿色食品生产在全国一些地区迅速推广，葡萄、葡萄酒有机食品的生产也已在新疆、辽宁、河北、北京等省、市开始发展。近年来，我国葡萄、葡萄酒质量明显提高，相当一批葡萄和葡萄酒的质量、已达到国际上的通行标准，这已得到了国内和国际市场的公认。 2004 年在国外葡萄和葡萄酒大量涌入国内的情况下，国产的葡萄和葡萄酒仍牢牢占领着国内市场 95以上的份额。近年来，我国鲜食葡萄、葡萄干出口量显著

10、增加，尤其是鲜食葡萄的出口增长率更为显著。不仅出口量增加，而且在出口地区上，也开始逐步扩展，2004 年我国葡萄除出口到俄罗斯、蒙古、东南亚和港澳以外，同时也开始向南亚和欧洲出口。加入 WTO为我国葡萄产业的发展增添了奔向世界的新的活力，也为我国葡萄产业的发展开辟了新领域，同时也充分显示出我国葡萄产业是一个充满希望的优势产业。4、技术创新点及同类技术在国内外水平、专利情况国内外相关领域技术发展水平和趋势：纵观国内外葡萄的发展水平，我市的葡萄还处于低水平阶段。罗马尼亚、美国欧洲等国对葡萄各品种都有详细的区域化规划，葡萄酒的生产也有明确分工，严格控产。欧洲葡萄产区对优质酿酒品种，产量控制在仅约 5

11、-10 t/ha 。葡萄一般不提前、有时还延迟采收 , 直到达到所需的成熟度，实行严格规范化标准栽培。欧美大都实行葡萄嫁接栽培，实施严格的苗木检测和生产制度，大力推广无病毒苗。广泛应用酶联免疫法（ ELISA）和指示植物来检测葡萄病毒。在葡萄园的建立和管理技术措施方面，大都形成稳定的规范体系。“葡萄生态栽培”越来越受到重视（行间种草，行内覆草代替除草剂，减少化肥施用量，停止使用氮素化肥）。优点：保护土壤结构、增进微生物群落和增加土壤有机质等，利于提高产量、品质和降低生产成本。日本、我国台湾土地资源缺乏，在葡萄的发展上一直追求精品栽培，葡萄穗形标准均匀一致，精品包装。葡萄园观赏休闲功能强，是市民

12、休闲的首选场所。有较强的科技支持和服务体系，科研与生产紧密结合，扎实开展科学研究，有效地解决葡萄和葡萄酒生产问题。积极培养科技人材，重视技术普及和服务，有健全的生产资料供应及销售服务体系。技术创新点： 利用玫瑰香葡萄优系及无核化技术、葡萄无公害标准化栽培技术、玫瑰香葡萄优质架型改造等技术，生产符合国际标准的高档优质产品，进入国际市场参与国际流通是玫瑰香葡萄产业发展的必然趋势，加入WTO为我国葡萄产品进入国际市场奠定了良好的基础。22（1）品种创新优势：玫瑰香葡萄香气浓郁，是其他地区不可比拟的，这里有玫瑰香葡萄种性的原因，也有地理条件的结果。品种的优良株系已通过分子标记和田间选种结合的方法鉴别筛

13、选出，并经过了多年的区域试验性状表现稳定。（2）栽培管理技术创新优势： 在玫瑰香葡萄生产上， 采用重视产品的质量和安全，严格控制产量和最佳采收期， 100%安全无核化，科学配方施肥、架型改造等综合先进技术将促进玫瑰香葡萄产业的更高发展。该项目本着突出地方特色，发挥区域优势的原则拟从玫瑰香葡萄品种改良、精品标准化栽培、调控葡萄无核、采用新型葡萄架形提高旅游观光 功能等方面采取从事，形成良性循环体系，带动了玫瑰香葡萄种植业、贮藏业、加工业、果品销售以及观光旅游行业在较短的时间内有新的突破，成为新农村建设中新的经济增长点，富裕农民，壮大企业，发展产业。特别是镇东枕蓟运河，境域 28 公里河道横贯全镇

14、，葡萄品牌享誉国内外，玫瑰香葡萄在是国内特有的资源型产品 , 以葡萄为主的旅游尝试性开发， 扩大了区对外的知名度，结合国际游乐港主题公园、营城度假区、东方国际游艇会等旅游项目开发，实现了资源整合、重点突破、联动发展、相互促进的旅游开发新格局。二、转化、推广、引进的主要内容（1）玫瑰香葡萄优系改良技术 ：在玫瑰香葡萄发展过程中由于长期的营养系繁殖造成品种的种性分离，品种在香气、穗形、小粒率等表形上差异较大，严重影响果品质量，经济效益低。利用分子标记鉴别和田间选优相结合的手段，鉴别筛选玫瑰香葡萄的优良株系，从种性水平根本解决玫瑰香葡萄品种差异，提高玫瑰香葡萄的优良株系的纯度，避免了田间选种准确度低

15、时间长的缺点。在玫瑰香葡萄群体中以香气浓郁、果穗、果粒形状整齐、小粒率低为主要选种目标，利用分子标记技术结合田间营养系选优的方法筛选出优良株系 11 株，品种纯化，突出该品种浓郁香气的特色优势。在品种性状表现一致的基础上，实施标准的栽培管理技术实现生产优质玫瑰香葡萄的目的，提高葡萄质量，达到名牌精品的目标，显著提高农民的经济效益。（2）玫瑰香葡萄无核化技术： 通过玫瑰香葡萄无核化的调控机制研究， 成功研制出调控玫瑰香葡萄无核、增大果粒的系列调节剂，总结出田间形态判定标准为核心的无核化技术，无核率达 100%，安全，经济效益显著。22玫瑰香葡萄优系无核化玫瑰香葡萄图 -2 玫瑰香葡萄优系及无核化

16、玫瑰香葡萄（3）玫瑰香葡萄栽培管理技术： 主要针对玫瑰香葡萄生产中长期追求产量忽视质量的问题，实施玫瑰香葡萄定向栽培：指产品规格一定要符合市场需要和技术要求明确的葡萄栽培。 要求四定：生产方向、市场目标、产品规格、技术目标和要求。其特点是： 1）有明确的品质要求，注意商品性。 2）确定适度的丰产指标，不盲目追求高产。 3）采用规范化、标准化的栽培技术。采取三个关键技术：1）严格控制产量：冬季修剪针对留果量定株定枝定穗，夏季修剪疏花疏粒。2）改变传统的超短梢绝后修剪方法，根据果穗部位调整结果枝修剪长度。3）根据玫瑰香葡萄产区的主要病害抓住关键防治期，系统综合防治。（4）玫瑰香葡萄配方施肥技术：根

17、据对玫瑰香葡萄产区土壤状况分析及树体叶内营养状况的分析结果，针对各果园土壤成分的共性和差异以及有些果园 P 营养供应过剩并造成浪费； K 营养供应相对较合理，但也有果园出现奢侈供应的等现象，结合玫瑰香葡萄果实发育不同时期营养需求特点提出合理施肥建议。（5）休闲观光玫瑰香葡萄带建设： 在传统葡萄生产中引入现在葡萄种植观念， 提高玫瑰香葡萄休闲观光的功能，实施新架型改造，结合微型酒庄融入葡萄酒文化展示。图 3葡萄观光主题公园三、 进度及最终目标（包括规划、范围、地点；实施年限、年度进度安排；考核的技术经济指标等）1、总体目标：建设万亩玫瑰香葡萄带，集绿色优质果品生产、无核化栽培、科学配方施肥、休闲

18、观光于一体的玫瑰香葡萄带。2、项目投资总额： 800 万元（争取市财政资助100 万元，区政府资助100 万元，农民自筹600 万元）3、项目完成时达到以下指标：（1）在玫瑰香葡萄产区建设玫瑰香葡萄优系示范园1 万亩，推广无核化栽培5000 亩，辐射面积 2 万亩；（2）在建成葡萄调节剂中试生产线 1 条，生产液体和粉剂两种剂型，年产 5 吨。（3）完善玫瑰香葡萄快繁技术，年生产玫瑰香葡萄苗木 100 万株（其中耐盐砧木嫁接苗 20 万株）。（4）玫瑰香葡萄种植加工技术培训基地建设： 在区农林局建成玫瑰香葡萄种植加工技术农民培训学校一座，每年培训农民 400 人；组织筹建葡萄深加工技术协会；筹

19、建葡22萄技术经纪协作组织。（5）该项目完成后提高葡萄种植水平和产品质量， 增强市场竞争力， 可带动农户 9000 户，人均年增加收入 1000 元。4、项目实施年限 : 2007 年 4 月-2009 年 12 月5、年度进度安排第 1 阶段（ 2007.4 2007.9 ）根据已有的核心成果技术开始设计，编制示范过程中各项内容的具体计划任务及任务落实合同树，选择确定示范基地，初步建立健全项目实施的组织管理体系。建立葡萄调节剂生产车间：确定完成工艺要求的设备参数及型号，通过调研，优化选择设备生产厂，并落实非定型设备及安装材料的计划。各项研究内容制订设计，按时间要求布置好试验内容。第 2 阶段

20、（ 2007.9 2007.12 ）在核心示范区、推广示范区重点抓各项无公害优质玫瑰香葡萄标准化栽培技术的应用与培训推广。采取的主要措施：更新果树栽培理念，树立现代葡萄种植经营思想；强化果园规范管理，抓好果品安全及质量、创名牌，实现优质栽培与标准化栽培；抓产后，拓市场，促流通，走向规模化经营；依靠科技抓培训；加强优质玫瑰香葡萄生产基地建设，推进葡萄产业化进程。在无核剂生产方面：进行定型设备购置，非定型设备的加工，购入所需的安装材料，进行中试设备的安装，整合完成中试生产线。完成质量管理体系，并进行工艺流程的优化，在稳定产品性能的同时，尽量降低生产成本。各项研究内容制订设计，按进度要求完成试验，及

21、时总结推广。第 3 阶段（ 2008.1 2008.12 ）本年度核心示范区达到500 亩，推广示范区 6000 亩，辐射面积达到13000 亩。重点抓各环节任务的落实，检查农民培训到位情况及观光园的推动进展情况。同时经前期酝酿筹措后正式成立农户协作组、经济人协作组、产销联合体的多种专业协作组并正常运转，保障玫瑰香葡萄稳步发展。组织专家预验收， 根据提出的各项建议认真总结，提早改进以保示范工程顺利完成。第 4 阶段（ 2009.1 2009.12 ）葡萄带扩大推广面积，核心示范区1000 亩，推广面积达到10000 亩，辐射 2 万亩。重点抓各环节任务的落实，检查农民培训到位情况。大力推动各专

22、业协会的各项工作，推动玫瑰香葡萄产业发展。项目验收。四、 已具备条件（包括技术成熟度及掌握技术程度，已有试验、示范、转化、推广条件；技术合作单位的技术优势和提供的主要技术； 项目实施的基础条件等）221 、项目实施的基础条件（1）具有较好的合作基础：项目承担单位具有多年良好的合作基础，在区种植业产业结构调整中给予了大力的技术支持，共同推动了玫瑰香葡萄产业发展。（2）区域优势特色玫瑰香葡萄产业初具规模：玫瑰香葡萄香气浓郁是品牌的特色，是占领北京、东北三省等国内水果市场的优势，依靠资源规模化发展形成了区域优势，这是玫瑰香葡萄经过长期的自然选择和市场选择的结果，这就是品种的区域化，适地适树。酿造葡萄

23、酒过程中葡萄酒的质量三分靠工艺七分靠品种，决定于葡萄的品种和质量，正是玫瑰香葡萄的浓郁香气造就了著名的干白。目前区拥有四万亩玫瑰香葡萄，仅镇玫瑰香葡萄 2.8 万亩 , 占耕地的 95%,总产量达 6.5 万吨 , 占全区总产量的 90%以上 , 年产值达 10800 万元 , 仅葡萄一项全镇农民人均收入高达 5200 元。（3）政府重视：玫瑰香葡萄的发展得到了各级政府有关部门的高度重视和大力支持才得以发展。首先是区政府在调整种植业产业结构由过去的三水（水稻、水产、水果）改为两水（水产和水果），鼓励农民大力发展玫瑰香葡萄，成立葡萄产销公司，抓市场销售促生产；依托中国农学会葡萄分会、高校研究院所

24、的专家成立玫瑰香葡萄研究中心，组织多项先进技术成果推广示范，抓科技保生产。市政府、农业部、科技部有关部门也均给予了大力支持，从栽培技术到果品加工、有机专用肥研究、无公害葡萄生产，有机农业、绿色食品基地认证等。（4）农户种植玫瑰香葡萄经验丰富，积极性高：农户多年种植玫瑰香葡萄，经济效益可观，具备了丰富的田间管理经验，已成为本地区众多农民的专长，对于葡萄生产的新技术容易接受。（5）加工产业平台条件成熟：具备了葡萄产业带建设产业链中产前、产中、产后的必备条件，拥有 7 家葡萄酒榨汁厂， 676 座葡萄贮藏保鲜库，能够拉动葡萄产业发展。（6）具有绿色食品旅游观光的条件：镇滨临渤海湾，是滨海新区的北部重

25、镇，交通便利的优越地理条件；因系滨海农区，已被国家绿色食品开发中心认定为绿色食品基地；因镇具备了专业化生产的基础框架，85%的耕地面积为葡萄，被国家命名为“玫瑰香葡萄之乡” 。2、技术承担单位的技术优势和提供的主要技术市林业果树研究所：从事研究开发的设备条件完善，主要的研发内容由市林业果树研究所负责， 所内 2005 年由市财政支持新建果树植物生理与分子生物实验室，拥有生物发光仪、光合仪、照度计、生物系统照相显微镜、快速冷冻切片机、PCR仪、超低温冰柜等完备的生理、生物研究设备。今年继续支持建立农产品加工试验室，具有葡萄有效成分提取、汁、酒等加工研究开发的多种功能。技术成熟度 :“利用 RAP

26、D技术提高玫瑰香葡萄优系纯度及标准化栽培技术” 2005 年通过鉴定（登记证号： 200500209 ），达国际领先水平。 2003-2005 年在玫瑰香葡萄产区、宁河以及北京、辽宁、广西、山东等地应用，应用总面积已上万亩。葡萄无核剂累积应用1570 亩，每公斤售价达到12 元左右，亩纯增收万元，2005 年 9 月中央 7 套科技苑栏目专22题报道。“葡萄种植专家咨询决系统”和“葡萄贮藏专家咨询决策系统“分别获得国家版权登记，并于 2005 年获市科技进步一等奖。可利用 Internet 现代手段依靠先进、方便、科学的专家决策咨询系统方便快捷地指导农户掌握关于葡萄种植技术等方面的各种信息，田

27、间出现问题时可不用请专家自行解决，提高农民种植效果，显著提高收入。“玫瑰香葡萄优质稳产栽培技术研究与推广”已获市科技进步三等奖,“玫瑰香葡萄标准化示范区” 已获市科技进步三等奖“精品果园综合技术推广” 2002 年获市科技进步三等奖，“酒用葡萄优质丰产栽培技术研究” 1998 年获市科技进步二等奖，“果树新品种繁育示范” 2002 年通过市级成果鉴定，达国内先进。提供技术： “利用 RAPD技术提高玫瑰香葡萄纯度及标准化栽培技术研究”项目，与中国农业大学园艺学院、市农林局共同承担利用分子标记技术结合田间选种筛选出玫瑰香葡萄优系 3 个，研制出调控玫瑰香葡萄无核、 拉长果粒系列调节剂， 无核率

28、100%，并提出配套的栽培技术。另外根据葡萄不同生长期营养需求建立叶内营养含量标准，提出配方施肥建议，减少农民施肥的盲目性，解决土壤无机肥污染问题。 2005 年通过市级成果鉴定，达国际领先水平。“精品果园综合技术示范”项目， 2003 年通过鉴定， 2004 年获市科技进步三等奖。其主要内容是研究鲜食葡萄精品果无公害食品生产技术，应用精确修剪、套袋、病虫测报、施用矿物农药等多项栽培技术， 提出红提、玫瑰香葡萄的精品果产品标准及农药检测标准。“葡萄专家咨询决策系统” ， 2003 年获得国家版权登记， 2005 年通过成果鉴定，国际先进，获市科技进步一等奖。针对葡萄生产中常见的问题建立了先进、

29、科学、系统、便捷的葡萄专家系统，建立数据库 8 万数据，编写 800 多条知识规则。“葡萄栽培贮藏专家决策系统” ：针对葡萄贮藏过程系列关键技术进行了知识规则的编写，便于农户掌握，已获得国家版权登记。“葡萄 Y 形双母蔓整枝避雨栽培技术研究”是针对葡萄果实污染问题进行研究，利用设施栽培达到葡萄避雨、避药剂污染，是无公害葡萄生产中一项重要举措。 2004 年通过鉴定，国内先进。“葡萄设施栽培技术研究与示范” 2002 年通过鉴定，达国内先进水平， 2003 年获市科技进步三等奖。微型酒庄配套设备“除梗破碎机” “单杆压塞机”2004 年获得成果发明专利。“葡萄保护地栽培技术”2000 年获得市科

30、技进步三等奖。协作单位：市区农林局 ：在“玫瑰香优系筛选”项目与共同完成，在实施过程中参与了优系园初选、试验样本采集，物候期调查、植物学特性调查、生长调节剂试验与调查等基础性工作。多年从事全区的玫瑰香葡萄生产指导工作，承担过关于多项玫瑰香葡萄项目。葡萄产销公司：以中国农学会葡萄分会玫瑰香葡萄研究中心为技术基础，隶22属于镇政府，以提高先进适用技术成果的转化率，增加农民收入为目的，形成市场化的经济实体为主要发展方向。五、开发路线、主要措施葡玫玫萄瑰玫五个技术玫无瑰香瑰核葡瑰香香化葡萄香葡栽萄葡新标萄培架准技萄形优化术改系栽配造三大功能特色玫瑰香葡萄优质休闲观光旅游加工安全果品基地一条带万亩玫瑰香

31、葡萄产业带图 4项目技术路线技术路线 :重点体现“ 531”思路 ：即重点控制 5 个关键技术支撑点、体现 3 大功能、成功带动 1 条玫瑰香葡萄带建设。围绕完善玫瑰香葡萄产业链条，贯通产前、产中、产后集成国内外先进成熟的葡萄栽培管理、贮藏深加工技术、果品购销体系建立、提高玫瑰香葡萄休闲观光功能的系列技术以及采用专家大院模式进行技术集成与示范，并对项目中的技术难题进行重点研究，结合机制和体制创新，促进玫瑰香葡萄产业稳步发展。主要措施：项目实施的保障措施（特别是组织实施的体制和机制，保证实现预期目标的具体措施）（1）组织管理 ：成立实施方案行政领导小组和技术领导小组。行政领导小组：技术领导小组：

32、22（2）机制：实行分工负责制；葡萄标准化无公害生产等技术研究应用推广由专家组和项目组共同负完成。在项目完成过程中实行例会制度与定期考核制度，采取定期汇报与临时检查相结合措施。（3）做好技术培训 :以专家大院为基础已组建了 20 余人的“教授级讲师团” ，有专职人员和专车。专家大院建立一个技术咨询热线，指定专人负责接待，咨询方式可以通过电话、上网进入葡萄咨询决策系统、 E-mail 或来人、来信，对有关国内外葡萄的新品种、新技术、新产品及生产上遇到的急难问题还可上 Internet 专家网查询、解决。在项目运转中积极研究并逐步完善优质果品的等级标准以及包装、贮运、销售，为实现优质果品的产、供、

33、销良性循环探索出一种模式。为广大会员和种植户提供葡萄在产、供、销过程中的有关信息，使种植者或经营者都能抓住有利时机，进一步提高无公害玫瑰香葡萄的国内外市场竞争能力和栽培者的经济效益。（4）项目应用及产业化前期措施(1) 加强领导、明确分工、落实责任制。以行政领导小组和技术领导小组为核心，加强对工作人员和技术人员的管理，把项目工作层层分解、责任到人，把任务完成情况作为考核的重要依据。(2) 搞好项目规划统筹利用现有资源。对现有人力、物力、财力、技术资源科学规划，按照项目内容进行合理配置，做到人尽其才、物尽其用。(3) 制定项目实施方案。按照年度计划对各项工作开展的时间、范围、方法、步骤认真研究，

34、制定出周密可行的工作方案，并以此为指导保证各项工作的落实。(4) 建立健全财务管理制度。设专人管理项目经费和财务，制定财务管理制度，严格按照国家的有关规定实行专款专用。六、 总投资预算、资金筹措方式及来源（包括项目总投资预算、自筹资金筹措及来源、资金使用计划等）资金筹措： 资金来源（企业现有资金、财政拨款、其他来源资金）总资金 ：800 万元（争取市财政资助 100 万元，区政府资助 100 万元，农民自筹 600 万元）其中：申请市财政拨款 100 万元，主要用于核心技术研究与示范应用、关键设备购置、关键试验及人员培训、技术交流等其他来源资金：区、镇各级政府配套、企业、农民自筹700 万元。

35、表-1: 项目总投资金预算表单位：万元费用项目总投申请财政拨款说 明资劳务费603.6财政拨款主要用于三年科研临时用工22设备费7515财政拨款用于调节剂生产设备及小型仪器能源材料费37830试验材料试验及外协费15320技术示范基地租赁费00信息费188专家系统更新维护差旅费309.4调研、基地试验往返交通费会议费508培训资料、例会总结验收等国际科技合作与交流费贷款贴息费00管理费00初期运行费00其他费用366其他不可预见费支出合计80010022表-2 ：项目总投资筹措、预算分解表项目支出（万元）资金金额建立科研示范区技术交流其它资金来源项目金额项目培训费用会议费费用类别 （万元） 优

36、质玫瑰香葡萄标准化优系示范园1万亩 42核心示范园 (1000亩)341玫瑰香无核技术示范园 5000 亩4.5核心示范区 (500亩 )1.521市财科学配方施肥技术示范6.5核心示范（ 500 亩）1.511政100 政府拨款玫瑰香葡萄新架形休闲观光改造3.5核心示范（ 500 亩）1.512资助葡萄专家决策系统应用技术7( 注: 培训咨询1葡萄无核剂生产（年产 5 吨）15费 30元/亩)0区、镇 万亩玫瑰香葡萄优系示范园1 万亩0基础设施建设30100政府拨款 玫瑰香葡萄新架形休闲观光改造 500 亩70（路面硬化）配套万亩玫瑰香葡萄优系示范园1 万亩286苗木改造 286 元/ 亩企

37、业80新增成本 160 元/ 亩自筹600玫瑰香葡萄无核化 5000 亩农民167新增架材 334 元/ 亩玫瑰香葡萄新架形休闲观光改造 500 亩葡萄种植、销售协会组织（ 9000 户）67增加成本 74 元/ 户总计800748.537.58622七、目的技术经济效益分析（包括投入产出等）（1）无公害优质玫瑰香葡萄经济效益分析无公害优质玫瑰香葡萄生产示范区 : 优系对照普通系。无公害优质葡萄比普通售价高 1-2 倍，此处效益计算以增值幅度最低值计算。 在无公害示范区因使用果实袋隔离病源菌、避雨设施等技术增加成本500 元/ 亩，推广示范区增加成本按 300 元 / 亩，辐射示范区增加成本按

38、 100 元 / 亩计算，喷生物药剂等新技术增加的成本与节省喷药次数、药量及人工基本抵消。表-4无公害优质玫瑰香葡萄经济效益表项目示范面积市场平均价格新增投入产量产值新增产值 示范区新新增( 亩)（元/kg ）（万元/ 亩）（kg/亩） （元/亩） （元/ 亩） 增总产值收益年份示范园 普通(万元 )(%)核心示20072005.6350011256300242548.538.49范区20085006.03500112567502875143.7542.59200910006.5350011257312.53437.5343.7547.00推广示200720004.03300125050009

39、5019019.00范区200860004.28330012505350160096029.92009100004.843300125060502000200033.05辐射面200780003.4231001500513053042410.33积2008130003.5631001500534074096213.862009200003.65310015005475875175015.98无公害优质玫瑰香葡萄标准化关键技术实施后, 核心示范区面积达到1000亩 , 新增总产值 343.75 万元，新增收益率 47.00%；推广示范区 10000 亩, 新增总产值为 2000 万元，收益率达

40、33.05%；辐射面积的玫瑰香葡萄收益率比普通也提高 15.98%。(2) 、葡萄无核化经济效益分析到 2009 年项目完成时，项目的实施 5000 亩玫瑰香葡萄无核化技术应用 , 近几年市场显示无核葡萄均 10-12 元/ 公斤（本项目以 10 元计算）, 控产 1 吨, 调节剂每亩新增成本 160 元， 5000 亩无核葡萄新增经济效益 4920 万元。表 -5 5000 亩无核玫瑰香葡萄经济效益分析项目产量处理前产品市处理后产品每吨葡萄增新增总效处理（万吨）场平均（元 / 吨）平均（元/ 吨）加成本 ( 元 )益（万元）每亩无核葡萄130001000016098405000亩50001500 万元5000 万元80 万元4920 万元3、项目完成后的预期社会和环境效益该项目的示范研究内容包含了葡萄无公害优质标准化系列栽培技术，多项生22态环境控制技术和全程质量监控技术， 建立了葡萄无公害的技术规范， 结合当前全国农业产业结构调整及京津唐地区区域特点，从经济、社会、环境、市场全方位地制定出我国华北地区葡萄产业化发展总体规划与相配套的完善保障体系。 在葡萄产业发展中可带动储运技术及相关的保鲜材料、 微型节能冷库设施、 避雨设施、果实袋及设备、 低残留低毒食品添加剂型的保鲜材料、 适合环保要求可循环利用包装材料、 鲜果葡萄酒等产业为龙头， 以畅通的市场