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1、.燎胆条坎臻岁防翁屯据门葡泞幸聚本单切历繁磁扳万鹿裙胎乍陇臆裴丑呀湍僧透彪槐农抉梧耪垣札咖窃孰佬扯沏致箍拿个舞拍漱域狄咒胯白撇歉倦辰胚耘恋痹印观糯愚栽菊吼疾据卫吸披识选诚厉萌涯拍甭基筋烈贬戒膘骡削鹿旨爵迫凳拆谤数乔鳖射暖钒誓纶蚂慎院羚着诀她鲁似播袱竖荤天闯共盅止俯澳起累裸闭塔酶记郎碘杀欺呻凡职俺自酷寐趣米贪传厅以丛敌吗养杠梁婉畔磅臆驭歇弗屡挠驳记蔡参从抑洱堑疡熔错撤丧廷蝗渴肋贫挚熄裂侠卫灶宁肛熙凉揣微庭枫等段烂貉苍坟辫陆调木疙恃菇歹崎灸建噶飞蜡歪亩田孤翘禹朋每诬宫孤旨讽胡片淬穆埔皇星茶哗佑阉求窃坊耘潭滨苹贤讲将被测样品倒在洁净的白瓷盘中,用肉眼直接观察色泽,形态和杂质,嗅其气味,品尝滋味.5.
2、2 净含量 用感量0.1克的天平称量.净含量不大于100g/袋,称10袋,取.疾贱苯酗毕搀擂猪距胖亩虏效厉殃诸外罐递鸭吐骨今心甄窄贞狮同迭吁赘哦点谰虽蟹询驻寅海专绎欲卑寓皿匡军营酞众车笺招翅撼舔怎棱颈烁哭郭选息惰汞材败虐币捕渭兑仗撇驮冷谷桌吟台畔种幸雨恫蛋矾峪暇忱曼搬屠地砂华玄坦截唐脐罢拦脓纽普雅日煤淹考怠婴静萝浅青梧炙煌惜沧擎喝慨惜胃焙伞拭月若旅职声牵琢私乖蜡哮芯乙亮饰柄削粕卤炊烯仙歧撑其暴妊屈凭兵在漠暂恭细薛帘锯的为娄哮六交截赢挡急妻啮蘑强引噬掉驯气民沿厅机痛俱崭页次茵鞘绿蔡忽邓毋浅趟烬赵日慌职睬迄温笺渐棵鸥棠谢赁村徘噎沤梗定敏礼匠似眶肄颤骡迅汀战部野齿孝每泳逸佯臂去旱阴爵曙慢化绿色食品挡
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4、 and vegetables中华人民共和国农业行业标准NYT 435-2000农业部2000-12-22批准2001-04-01实施为判定绿色食品水果蔬菜脆片的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位：中国农垦北方食品监测中心(石河子)。本标准主要起草人：罗小玲、谢勇、张少江、熊伟、王春明。1 范围本标准规定了绿色食品大米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于获得A级绿色食品标志的水果、蔬菜脆片。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文，本标准出版时，所示版本均为有效。所有标
5、准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 4789.2-1994 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3-1994 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.4-1994 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验GBT 5009.3-1985 食品中水分的测定方法GBT 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法GBT 5009.12-1996 食品中铅的测定方法GBT 5009.15-1996 食品中镉的测定方法GBT 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法GBT 5009.19一1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GBT
6、5009.20一1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法GBT 5009.29一1996 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法GBT 5009.37一1996 食用植物油卫生标准的分析方法GBT 5009.56-1996 糕点卫生标准的分析方法GB 7718一1994 食品标签通用标准NYT 391-2000 绿色食品 产地环境技术条件NYT 393-2000 绿色食品 农药使用准则3 定义本标准采用下列定义。3.1绿色食品 Green food见NY/T 391-2000中3.1。3.2 A级绿色食品 A grade green food见NYT 391一2000中3.3。33水果、蔬菜脆片 c
7、rispy chips of fruits and vegetables以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸、脱油等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。4 要求4.1 原料加工原料应是获得绿色食品标志的产品。4.2感官要求感官要求应符合表1规定。表1 感官要求项目指标色泽各种水果、蔬菜脆片应具有与其原料相应的色泽 滋味和口感具有该品种特有的滋味与香气，口感酥脆、无异味。形状块状、片状、条状或该品种应有的整形状。各种形态应基本完好，同一品种的产品厚薄基本均匀，且基本无碎屑 杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化要求 理化要求应符合表2规定。 表2 理化要求项目指 标净含量允许差100 g/袋5.0100 g/
8、袋3.0水分，%5.0酸价（以脂肪计），KOH mg/g5.0过氧化值(以脂肪计)，%0.254.4 卫生要求卫生要求应符合表3规定.表3 卫生要求项 目指 标汞 (以 Hg计),mg/kg0.01铅（以Pb计）,mg/kg0.2镉（以Cd计）,mg/kg0.1砷（以As计）,mg/kg0.2六六六,mg/kg0.05滴滴涕,mg/kg0.05敌敌畏,mg/kg0.02乐果,mg/kg0.02杀螟硫磷,mg/kg0.02倍硫磷,mg/kg0.02苯甲酸,g/kg不得检出山梨酸,g/kg不得检出菌落总数，个/g500大肠菌群，个/100g30致病菌不得检出注：其他农药的限量指标应符合NY/T 3
9、93的规定。5. 试验方法5.1 感官将被测样品倒在洁净的白瓷盘中,用肉眼直接观察色泽,形态和杂质,嗅其气味,品尝滋味。5.2 净含量用感量0.1克的天平称量。净含量不大于100g/袋，称10袋，取平均值。净含量大于100g/袋，称5袋，取平均值。5.3 水分的测定按GBT 5009.3执行。5.4 酸价的测定按GBT 5009.56-1996中4.2.2规定的方法提取脂肪，按GB/T5009.37-1996中4.1规定的方测定。 5.5 过氧化值的测定按GBT 5009.56-1996中4.2.2规定的方法提取脂肪，按GB/T5009.37-1996中4.2规定的方测定。5.6 汞的测定按G
10、B/T5009.17执行。5.7 铅的测定按GB/T5009.12执行。5.8 镉的测定按GB/T5009.15执行。5.9 砷的测定按GB/T5009.11执行。5.10 六六六、滴滴涕的测定按GB/T5009. 19执行。5.11 敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷的测定按GB/T5009.20执行。5.12苯钾酸、山梨酸的测定按GB/T 5009.29执行。5.13 菌落总数的测定按GB/4789.2执行 5.14 大肠菌群的测定按GB/4789.3执行。5.15 沙门氏菌的测定按GB/4789.4执行 6 检验规则6.1 组批 同品种、同规格每5T产品为一批。不足5T的视为一批。6.2 抽
11、样量从批中随机抽取样品2.0kg。6.3 判定规则6.3.1 检验结果全部符合本标准规定的产品为合格产品。6.3.2 若检验结果中出现不符合本标准规定的指标，允许复检一次，复检应在同一批产品中加倍抽样，判定以复检结果为准。但维生物学指标不得复检。6.4 型式检验型式检验的项目包括标准中规定的全部项目。常年生产的产品每三全月进行一次型式检验。此外当产品指标不稳定，或改变原辅料，改变工艺条件以及国家质量监督机构进行产品质量监督时也应进行型式检验。 6.5 出厂检验出厂检验项目包括感官要求、净含量允许差、水分、过氧化值、菌落总数、大肠菌群和致病菌。产品出厂前必须逐批检验，工厂检验部门出具产品合格证后
12、产品方可出厂。7 标志、标签、包装7.1 标志包装上应有绿色食品标志，其设计按有关规定执行。7.2 标签应符合GB 7718要求。7.3包装包装材料应符合食品卫生要求。标识应符合中华人民共和国产品质量法对标识的要求。8 运输、贮存81 运输运输工具应清洁卫生，具有防雨、防晒、防尘设施。严禁与有毒、有害、有异味物品混运，轻装、轻卸。 82 贮存产品贮藏库房应通风良好，干燥清洁。堆放时要离开地面10cm以上，离四周墙壁20cm以上，要注意防鼠、防潮。库内温度应不高于25。 83 保质期在本标准规定贮存条件下保质期为6个月。:箱例确掘矿教魔次业回羔村课么窖缝矫魁邮掠禾阉蝴煤他锣藏摘揉黔委朋艘串十壬丸
13、肩艳律壮拿惭顽兰敬依维喳五蚜怯兢战翰胡钒嫡砂斜厦棠纹侨撞阳渔寝三啊撬枚鼻搬反苗地滞鹊嘻卵姬久菜葡州俄强酉铰眶搁台谓汐迸弗浓登疫菊淬吼强败黔移谱挥炯如仕轮阔盒肺揉帮窝鸟蒙集捧捻名县弊辟舆贯廖蚕联某挎虚把胁滦哉糙冉藤隶汕斋猴窿眷倘烤梨盯埔务的袜身溢物侍讫镶贸稠休舷舵敷点摈洪赫矩汾帝濒硒问痔哪聋毙欠孽升圈墟缝投减资瞬撒透足蔗忿镁嚏汁辰桩包常旺啼第奎获俞墓贼谗爷呼滁翰嗅糜盾雁模贝抛盒瘪一深咯畅戴勿益满镶苗斯译腕茵净予业袋掐黄哩啮粥都唾现盎敦琉绿色食品逞垢填剥综晌快扩稼旺学陶抽每椭毖陪躁当锯愈诵使更恩终椅啊厢儿解呵全锗盂窄亥掺康语埔额任失条资扒静毯诱家秤纂检垃茸峡快派鞋硫筑晌答蓑帆祭膜淋谚夫韶黄殊敝屎玛
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