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1、开心果的功效与食用方法开心果作用与禁忌开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路 里、高纤维的显著特点。 其主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不 像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。作用与禁忌：1 、一次吃 10粒开心果相当于吃了 1.5 克单不饱和脂肪酸。2 、贮藏时间太久的开心果不宜再食用。3 、开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、 血脂高的人应该少吃。开心果的功效与作用开心果的果仁具有很高的营 养价值，又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营 养不良、慢性泻痢等症。开心果性温，味辛、涩；温肾暖脾，补
2、益虚 损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。祛压降脂又富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低 脂肪、低卡路里、 高纤维的显着特点。开心果的作用与功效主要有以 下几个方面：开心果营养价值：每100果仁 含维生素A20微克，叶酸59微克， 含铁 3毫克，含磷 440毫克，含钾 970毫克，含钠 270毫克，含钙 120 毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达 45.1 。 由于开心果中含有丰富的油脂， 因此有润肠通便的作用， 有助于机体 排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调 中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻
3、痢等症。 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高 的人应少吃。一次吃 10粒开心果相当于吃了 1.5 克单不饱和脂肪酸。 贮藏时间太久的开心果不宜再食用。 开心果有很高的热量， 并且含有 较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。开心果心脏“保镖”，富含精氨 酸，它不仅可以缓解动脉硬化的 发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓 解急性精神压力反应等。开心果的食疗作用：开心果 营养丰富，其种仁含蛋白质约 20%， 含糖15% 18%还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用， 能增强体质。果仁含有维生素 E 等成分，有抗衰老的作用，能增强体 质
4、。古代波斯国国王视之为 “仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂， 因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果保护视力：开心果紫 红色的果衣，含有花青素，这是一种 天然抗氧化物质， 而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素， 它不仅仅 可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。让身体苗条：每天吃上 28 克 开心果，大概是 49 颗左右，不仅不 用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要 20 分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间， 让人产生饱腹感和满足 感，从而帮助减少食量和控制体重。 每天吃上大概 49 颗左右开心果， 不仅不用担心发胖， 还有助于控制体重。 这是因为吃饱的感觉通常需
5、 要 20 分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感 和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。抗衰老：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%含糖15%-18%还可以榨油。果仁还含有维生素 E,有抗衰老的作用，能增强 体质。润肠通便： 开心果由于开心 果中含有丰富的油脂， 因此有润肠通 便的作用，有助于机体排毒开心果的功效与作用开心果，又名“无名子”，开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤 维的显著特点，是大众喜欢的坚果之一。开心果果仁含有丰富的营养，包含维生素，叶酸，烟酸、泛酸等, 还含有铁、磷、钾、钠、钙等矿物质。开心果既是美味的零食，又是 滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调
6、中顺气，能治疗神 经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。今天就仔细来了解下开心果的功效与作用。【心脏“保镖”】开心果果仁富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助 于降低血脂，还能降低心脏病发作的危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。【润肠排毒】开心果中含有丰富的油脂， 有润肠通便的功效， 有助于机体排毒， 对预防便秘等有着重要的作用。【保护视力】开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质， 而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素， 它不仅仅可以抗氧化， 而且 对保护视网膜也很有好处。【让身体苗条】研究表明，每天吃上 28 克开心果，大概是 49 颗左右，不仅不用 担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要 20 分钟，吃开心果可以通 过剥壳延长食用时间， 让人产生饱腹感和满足感， 从而帮助减少食量 和控制体重。内容仅供参考