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1、课题名称： 六年级下册第 2 课腊八粥学习目标：1. 认识生字词，会写“腊、粥”等 15 个字。2. 正确、流利、有感情地朗读课文 ,想象八儿的馋样儿。3. 了解课文的内容，知道哪部分写得详细 , 哪部分写得简略 , 明白这样写的好 处。体会作者是如何详写主要部分的。4. 能找出文中描写细腻的句子 , 体会其表达效果。课时安排：2 课时。学习过程：第一课时课时目标：1. 认识生字词，会写“腊、粥”等 15 个字。2. 了解课文主要内容，初步感受腊八粥的美味和蕴含的美好。3. 品读第一自然段，学习表达的方法并能写一写最喜爱的食物。一、谈话导入，揭示课题1. 腊八一到，就拉开了春节的序幕。童谣唱到
2、：小孩小孩你别馋，过了腊 八就是年。北京的春节中提到：“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里最冷 的时候。在腊八这天，家家都熬腊八粥。老百姓觉得腊月天气很冷，在腊八这一 天要喝腊八粥以抵御寒冷，就有了腊八节吃腊八粥的传统习俗！2. 你印象中的腊八粥是什么样的？3. 今天我们就来读一读沈从文先生的一篇文章腊八粥，一起去感受腊 八的味道。4. 指导书写“粥 ”这个字里有两个相同部件， 写时注意右边的“弓”写得稍大一些， 富有变化。二、初读课文 ,整体感知1. 出示初读要求：读准字音，读通句子，遇到难读的地方多读几遍。思考：课文围绕“腊八粥”主要讲了一件什么事 ?2. 强调字词读音 课文生字词比较多，有
3、些字音比较难读。出示：甜腻 栗子 （区分边音和鼻音 ）嘟囔 孥孥 黄焖鸡 （易读错的字音） 咽唾沫 一匙一匙 搅和（多音字）3. 交流主要内容 说一说这篇课文围绕“腊八粥”主要讲了什么事。4. 小结：是啊，本文主要围绕八儿等着并吃母亲熬煮的腊八粥的事情 ,展现 了一幅淳朴、和睦、温馨的画面。（板书：等粥 吃粥）描写八儿等粥吃粥的是哪些段落？ 2-21 自然段，那么第一自然段写的是什么 呢？三、品读段落，学会表达（一）品读第 1 自然段，想象美味1. 默读第一自然段，思考这一段主要写了什么？2. 交流 预设：写了腊八粥的原料。 追问：为什么要去列举腊八粥的原料 ? 预设：写出了腊八粥的材料丰富。
4、 我们在上节课也曾经提到过关于腊八粥的句子 ,回忆一下。 出示：粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。这不是粥，而是小型的 农业展览会。从中你可以感受到腊八粥吃起来一定如何 ? 预设：美味可口。追问：文中说 “提到腊八粥， 谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感 觉呢。”（出示，齐读）像这样描写腊八粥的美味的句子还有哪些呢 ?快速浏览第一自然段，画出相 关的语句，读一读。预设：（出示：把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合拢来，糊糊涂涂煮成一 锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三 口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！）运用拟人的手法
5、,写出了腊八粥在锅里煮的状态 ,还有腊八粥的香气。“咽三口以上唾沫、大碗大碗、大匙大匙、塞灌”，这些描写人吃腊八粥 时的样子，也能侧面表现出腊八粥的美味。小结：是啊，腊八粥真令人垂涎欲滴啊！作者通过写食物的样子， 食物带给人的味道， 还有人们吃时的表现， 这样的 描写让我们想象到了腊八粥的美味。（板书：样子 味道 吃相）（二）仿照第一自然段，描写美味1. 美味的食物总让人念念不忘，欲罢不能。你一定也有自己很爱吃的美食， 我们也来学着这样的方式写一写。2. 学生练笔3. 展示与点评（依据三个方面来评价）四、自主认字，指导写字1. 课文的生字比较多，读准这些生字2. “腻”和“熬”这两个字比较容易
6、写错（1）观察这两个字，说一说需要注意的笔画腻：左窄右宽，最后一点没有撇熬：上宽下扁，前面横横竖万别写错3. 学生描一个，写一个4. 自学其他生字板书设计：2 腊八粥样子 味道 吃相等粥 吃粥腊八粥检测练习（ 1）、 基础巩固1. 写好生字提到（ ），谁不是嘴里就立时生一种甜甜的（）的感觉呢10呢！八儿的妈妈正拿起）了。大匙大匙（ ch shi ）真想大碗大碗地装着，大匙大匙地朝嘴里（ 一把锅铲在粥里（ ）。锅里的粥也像是益发3. 给加点字选择正确读音，对的下面画横线。 栗子（ l n ） 咽唾沫（ yn yn ） 孥孥（ n l ） 黄焖鸡（ mn mn）二、能力提升1. 本文的作者是 ，主
7、要描写了八儿 和 两件事。2. 第一自然段写出了人们对腊八粥的 之情。哪些词语或句子写出了腊八粥的美味？抄写下来： 。_ 三、拓展提优 小练笔：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴，仿照第一自然段，抓住样子、味道、 吃相，写一种你最喜爱的食物。腊八粥检测练习（ 2）、基础巩固1.摘抄一句文中描写腊八粥的句子，读一读，和他人交流自己的感受。2. 写八儿的馋样儿，作者是抓住了八儿的 、进行描写的，写出了八儿对腊八粥 的情感。 二、能力提升1. 八儿等粥和喝粥两件事，其中详细写的是 ，略写的是 。这样写的好处是 。_2. 腊八粥不仅仅是食物，它还包含着 、3. 我国的传统文化博大精深，那么多的传统佳节，那么
8、多的民风民俗。像腊八 节的腊八粥那样， 节日中一道具有代表性的美食常常成了节日的象征。 你想到了 哪些?试着写几个 :。_三、拓展阅读 饺子（梁实秋）“好吃不过饺子，舒服不过倒着。 ”这是北方乡下的一句俗语。北平城里的人不说 这句话。因为北平人过去不说饺子，都说 “煮饽饽 ”，这也许是满洲语。我到了十 四岁才知道煮饽饽就是饺子。北方人，不论贵贱，都以饺子为美食。钟鸣鼎食之家有的是人力财力，吃顿饺子 不算一回事。小康之家要吃顿饺子要动员全家老少，和面、擀皮、剁馅、包捏、 煮，忙成一团，然而亦趣在其中。年终吃饺子是天经地义，有人胃口特强，能从 初一到十五顿顿饺子， 乐此不疲。 当然连吃两顿就告饶的
9、也不是没有。 至于在乡 下，吃顿饺子不易，也许要在姑奶奶回娘家时候才能有此豪举。饺子的成色不同， 我吃过最低级的饺子。 抗战期间有一年除夕我在陕西宝鸡， 餐 馆过年全不营业，我踯躅街头，遥见铁路旁边有一草棚，灯火荧然，热气直冒， 乃趋就之， 竟是一间饺子馆。 我叫了二十个韭菜馅饺子， 店主还抓了一把带皮的 蒜瓣给我，外加一碗热汤。我吃得一头大汗，十分满足。 我也吃过顶精致的一顿饺子。 在青岛顺兴楼宴会， 最后上了一钵水饺， 饺子奇小， 长仅寸许，馅子却是黄鱼韭黄，汤是清澈而浓的鸡汤，表面上还漂着少许鸡油。大家已经酒足菜饱，禁不住诱惑，还是给吃得精光，连连叫好。做饺子第一面皮要好。店肆现成的饺子
10、皮，碱太多，煮出来滑溜溜的，咬起来韧 性不足。所以一定要自己和面，软硬合度，而且要多醒一阵子。盖上一块湿布， 防干裂。擀皮子不难，久练即熟，中心稍厚，边缘稍薄。包的时候一定要用手指 捏紧。有些店里伙计包饺子，用拳头一握就是一个，快则快矣，煮出来一个个的 面疙瘩，一无是处。饺子馅各随所好。有人爱吃荠菜，有人怕吃茴香。有人要薄皮大馅，最好是一兜 儿肉，有人愿意多羼青菜。 （有一位太太应邀吃饺子，咬了一口大叫，主人以为 她必是吃到了苍蝇蟑螂什么的，她说： “怎么，这里面全是菜 ! ”主人大窘。）有 人以为猪肉冬瓜馅最好， 有人认定羊肉白菜馅为正宗。 韭菜馅有人说香， 有人说 臭，天下之口并不一定同嗜。冷冻饺子是不得已而为之，还是新鲜的好。据说新发明了一种制造饺子的机器， 一贯作业，整治迅速，我尚未见过。我想最好的饺子机器应该是 人。 吃剩下的饺子，冷藏起来，第二天油锅里一炸，炸得焦黄，好吃。饺子中蕴含着什么？ 梁实秋笔下的饺子让你对饺子有了怎样新的认识？