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1、教学资料参考范本幼儿园健康：健康蔬菜教案撰写人： _部门： _时间： _1/11活动目标 :1、 认识秋天的各种蔬菜 , 了解不同的蔬菜吃不同的部位。2、 通过做一做、尝一尝 , 体验蔬菜不同的味道。活动准备 :1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜2、用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果。活动过程 :一、 谈话1、秋天有些什么蔬菜呀?2、今天这里有许多蔬菜, 你们都认识吗 ?二、 找一找1、分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃, 如萝卜吃根 , 卷心菜吃叶 ,西红柿吃果实 , 花菜吃花 , 芹菜吃茎 ( 叶) 。2、请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。三、做一做1、对蔬菜进
2、行简单加工后, 拌如色拉酱 , 让幼儿品尝 , 边品尝边交流: 我吃的是什么蔬菜 ?是蔬菜的哪个部位。活动名称 : 蔬菜真好吃活动目标 :1、了解不同的食物有不同的营养。2、 养成不挑食的好习惯。活动准备 :2/11各种荤菜、素菜、豆制品、米饭、水果、牛奶的图片和盘子若干布置在货架上活动过程 :一、认识各种菜的名称1、幼儿参观“货架”。2、提问 : 你认识这些东西吗 ?3、有什么东西不认识的可以问问你的好朋友, 或请其他朋友帮帮你。二、 交流日常生活中的饮食内容:1、教师提问 , 幼儿回忆 : 在这些食物中 , 你最喜欢吃什么 ?为什么 ?2、除了吃刚才你看到的食物外, 平时你还吃什么 ?吃得
3、最多的是什么?3、你觉得什么东西最有营养?4、请幼儿回忆生活中早餐、午餐和晚餐中的各类食物: 平时你的早餐、午餐和晚餐吃的东西一样吗?为什么不一样 ?5、教师总结一日三餐的合理搭配。三、幼儿操作1、分六组 , 每组自选食物 , 搭配一份午餐。2、相互介绍 , 共同讨论如何进行合理地配餐。3、师生一起评析幼儿的配餐情况。4、幼儿调整配餐。活动内容 : 菜地里的歌活动目标 :1、 理解诗歌的内容 , 掌握各种蔬菜的基本特征。3/112、 按幼儿的生活经验进行续编。活动准备 : 图片 录音活动过程 :一、 谈话1、你们看到菜地里有些什么蔬菜?2、它们是什么样子的 ?二、欣赏儿歌1、 幼儿完整欣赏儿歌
4、 , 初步理解儿歌的内容。2、 提问:(1) 儿歌里说菜地里有些什么蔬菜 ?(2) 你最喜欢儿歌里的哪一段 ?3、 出示图片 , 幼儿再次欣赏 , 帮助幼儿理解词语并学习蔬菜的基本特征。4、 用说上句接下句的方法学习儿歌。三、 再次欣赏儿歌1、 幼儿再次欣赏儿歌 , 可以跟着录音机轻轻地朗诵。2、 幼儿边看图片 , 边跟着老师朗诵。3、 分一半幼儿提问 , 一半幼儿回答。 网站 12345下一页4、 鼓励幼儿按自己的生活经验进行续编。活动内容 : 张奶奶买菜活动目标 :1、 了解现在的很多蔬菜都是温室里种出来的。2、 知道各种不同的蔬菜的成长需求是不同的。4/11活动准备 : 蔬菜的图片、温室
5、的有关材料、纸、画笔。活动过程 :一、 教师讲故事的前半部。张奶奶到菜市场买菜 , 她最后买到了吗 ?为什么没有买到 ?二、 教师将故事的后半段。后来张奶奶买蔬菜了吗 ?他为什么愿意买那些蔬菜了呢?三、 介绍温室栽培教师通过图片和电脑画面, 向幼儿介绍温室栽培的技术。讨论 : 现在除了在温室里种蔬菜外 , 我们还用什么样的方法中出很多很多不同的蔬菜 ?四、 帮张奶奶一起买菜。 ( 绘画 )原来农民伯伯这么厉害啊, 可以种出这么多的菜。现在张奶奶又遇到问题了, 菜市场里有那么多菜 , 她不知道要选择哪些 ?你们能帮助她吗 ?幼儿通过绘画的方式来表现菜篮子。拓展 : 欣赏完成的绘画 , 统计所画蔬
6、菜的种类。活动名称 : 逛逛小菜场活动目标 : 1 、通过逛逛小菜场的活动, 使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。2、能根据菜场中各种菜的摆放位置, 大致了解菜场中各种菜的分类及名称。活动准备 : 小菜场5/11活动过程 : 一、准备外出1、 请小朋友猜一个 ( 螃蟹 ) 谜语。提问 : 你们最近吃过螃蟹吗 ?2、 螃蟹只有我们中国人才吃的, 味道好极了。你们知道螃蟹是什么季节才有的吗 ?3、 秋天是螃蟹丰收的季节。俗语说: “秋风起 , 蟹脚痒。”就是说的这个意思。4、 秋天除了是螃蟹丰收的季节, 还有没有其他丰收的东西呢?5、 介绍今天外出的地方。及注意事项。二、参观小菜场1、 这里有什么
7、 ?( 青菜、芹菜 ) 这些菜都有一个名字叫什么?( 蔬菜 )2、 菜场除了蔬菜 , 还有其他菜吗 ?一起去找一找。3、 有肉类、蛋类、豆制品类、水产类、禽类 4、 幼儿观察并询问各种名称。三、交流1、 你在菜场看到了什么菜 ?2、有这么多的菜 , 秋天真是一个丰收的季节。活动名称 : 荤菜、素菜与蔬菜活动目标 : 1 、熟悉了解荤菜、素菜与蔬菜的意思。2、尝试进行荤菜、素菜与蔬菜的分类。活动准备 : 两个大菜篮 ( 荤菜、素菜 ), 一个小菜篮 ( 蔬菜 )活动过程 : 一、辨别荤菜与素菜1、爸爸、妈妈买菜的时候, 会买两种菜 , 一种是荤菜 , 一种是素菜。2、你们知道什么样的菜是荤菜吗?
8、为什么 ? 网站 6/11上一页 12345下一页3、我们在小菜场看到哪几类的菜, 属于荤菜。 ( 水产、海鲜、肉类、禽类 )4、爷爷、奶奶年龄大了 , 经常说要少吃荤菜 , 多吃素菜 , 你们知道什么样的菜是素菜吗 ?为什么 ?5、素菜的种类大 , 还是蔬菜的种类大 ?6、素菜里除了蔬菜还有什么也是素菜?( 豆制品 )二、讨论蛋是荤菜还是素菜?三、剪贴布置菜篮子。1、 剪下广告纸上的各种菜的图案。2、将剪下的图案分类放到不同的菜篮子里。活动名称 : 妈妈的菜篮子活动目标 : 1 、尝试运用重叠的方式进行构图。2、体验秋天是个丰收的季节。活动准备 : 菜篮、蜡笔、记号笔活动过程 : 一、出示菜
9、篮子1、 观察菜篮子里有那些菜。2、 哪些是荤菜 , 哪些是素菜 ?3、 指某一个菜 , 提问 : 你怎么知道这是洋葱 ?它没有全部被我们看见呀 ?4、 虽然有一部分藏起来了 , 但是我们看到一部分就知道这什么菜了。5、 为什么会有一部分藏起来了?( 要装很多 , 所以要叠在一起。 )二、幼儿作画7/111、 每人有一个一样的菜篮子, 要在这里装上自己最喜欢吃的菜。2、用什么方法可以装很多的菜, 但大家又能看到你的菜篮子里有哪些菜 ?三、交流1、看看朋友的菜篮子里有2、大家一起讨论用这个菜篮子的菜, 可以做出什么菜来 ?活动名称 : 参观厨房活动目标 : 1 、通过参观厨房的活动 , 让幼儿了
10、解各种菜加工的过程2、体验秋天是个丰收的季节活动准备 : 联系厨房活动过程 : 一、准备去厨房1、我们每天中午吃的菜从哪里来的?2、这些菜是厨师们直接放到锅里烧就可以了吗?3、是一种一种烧 , 还是几种菜混在一起烧的?4、你们知道我们今天厨房买了什么菜, 中午吃什么吗 ?5、介绍今天外出的地方。及注意事项。二、参观厨房1、今天厨房间都买了什么菜?2、观察厨师们是怎么加工各种菜的。3、幼儿可寻问厨师这些菜今天打算做什么?三、交流1、你在厨房看到了什么菜?和菜场里的菜有什么不一样?2、这些菜厨师是怎么加工的?( 洗、切 )8/113、猜一猜今天会吃什么菜?你是怎么知道的。活动名称 : 逛逛小菜园、
11、活动目标 : 1 、通过逛逛小菜园的活动, 使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。2、尝试从菜有土里生长的情况, 来判断这是什么菜。活动准备 : 小菜园活动过程 : 一、准备外出1、我们看了许多的菜 , 那么是不是所有的菜从土长出来的时候就是这样子的呢 ?2、介绍今天外出的地方。及注意事项。二、参观小菜园1、这是什么菜 ?你从哪里看出来的。2、有的菜长在土里 , 有的菜长在架上的 3、幼儿自由观察 网站 上一页 12345下一页三、交流1、你在菜园看到了什么菜?和菜场里的菜有什么不一样?2、有这么多的菜 , 秋天真是一个丰收的季节。活动名称 : 有营养的菜活动目标 : 1 、通过请医生讲解的方式
12、, 让幼儿了解到不同的菜有不同营养。2、培养幼儿喜欢吃各种各样的菜, 荤、素都吃。活动准备 : 联系营养师活动过程 : 一、请营养师为幼儿讲述各种菜的不同营养。9/11二、营养师提问幼儿不同的菜有什么营养, 答对有鼓励。三、幼儿提问营养师 , 你还想知道什么样的菜有什么营养?四、不同的菜有不同的营养, 如果只吃一种菜 , 就只能得到一种营养, 营养就不够多了 , 身体也就长不好了。所以要学会吃各种各样的菜,这样才能长成一个健健康康的好宝宝。活动名称 : 稻谷与麦子活动目标 :1、 有兴趣地了解稻谷和麦子的不同特征和生长环境。2、学习为故事画插画。活动准备 :稻谷和麦子的图夹文故事书若干本, 记号笔、油画棒 , 纸活动过程 :一、 欣赏故事 :1、引起兴趣 , 介绍作品名称。2、教师有表情地讲述故事, 帮助幼儿理解作品内容。(1) 故事讲了谁 ?(2) 稻谷和麦子为什么要分开住 ? 3、利用图书 , 再次讲述故事。(1) 稻谷和麦子打假后有没有受伤 ?伤在哪里 ?(2) 是谁让稻谷和麦子分开住的 ?(3) 稻谷住在什么地方 ?(4) 麦子又住在什么地方 ?(5) 他们俩分开后为什么又想念对方 ?二、 幼儿分组边看图书边讲述故事10/11三、 画插图分组边看图书边画插图。四、延伸活动没画完的我们以后区域活动中继续画。附: 故事稻谷和麦子你认识稻谷和麦子吗 ?原先11/11