0klbd酒店采购管理制度样书.doc

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1、羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇

2、袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂

3、蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆

4、羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀

5、蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄

6、羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿

7、袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃

8、肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀

9、衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄

10、螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈

11、羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃

12、袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇

13、聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁

14、袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈

15、螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂

16、羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇

17、螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁

18、肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅

19、袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀

20、螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄

21、羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁

22、螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅

23、肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿

24、袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄

25、蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈

26、羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂

27、螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿

28、肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃

29、袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇袃羁蒆蚀蝿羀薈蒃肈罿芈蚈羄肈莀蒁袀肇蒃蚇螆肇膂蒀螂肆莅螅肀肅蒇薈羆肄蕿螃袂肃艿薆螈肂莁螂蚄膁蒃薄羃膁膃螀衿膀芅薃袅腿蒈袈螁膈薀蚁肀膇芀蒄羆膆莂虿袂膅蒄蒂螈芅膄蚈

30、蚄芄芆蒀羂芃荿蚆羈节薁蕿袄芁芁螄螀芀莃薇聿艿蒅螂羅艿薈薅袁莈芇螁螇羄荿薄蚃羃薂蝿肁羂芁蚂羇羂莄袇 、 . 我们打败了敌人。 我们把敌人打败了。酒店采购管理制度1、制定采购计划(1)由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测,在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核;(2)计划外采购或临时增加的项目,并制定计划或报告财务部审核;(3)采购计划一式四份,自存一份,其它三份交财务部。2、审批采购计划:(1)财务部将各部门的采购计划和报告汇总,并进行审核;(2)财务部根据酒店本年的营业实绩、物资的消耗和损耗率、第二年的营业指标及营业预测做采购物资的预算;(3)将汇总的采购计划和预算报总经

31、理审批;(4)经批准的采购计划交财务总监监督实施,对计划外未经批准的采购要求,财务部有权拒绝付款。3、物资采购:(1)采购员根据核准的采购计划,按照物品的名称、规格、型号、数量、单位适时进行采购,以保证及时供应。(2)大宗用品或长期需用的物资,根据核准的计划可向有关的工厂、酒店、商店签订长期的供货协议,以保证物品的质量、数量、规格、品种和供货要求。(3)餐饮部用的食品、餐料、油味料、酒、饮品等等,由行政总厨、大厨或宴会部下单采购部,采购人员要按计划或下单进行采购,以保证供应。(4)计划外和临时少量急需品,经总经理或总经理授权有关部门经理批准后可进行采购,以保证需用。4、物资验收入库:(1)无论

32、是直拨还是入库的采购物资都必须经仓管员验收;(2)仓管员验收是根据订货的样板,按质按量对发票验收。验收完后要在发票上签名或发给验收单,然后需直拨的按手续直拨,需入库的按规定入库。5、报销及付款(1)付款:采购员采购的大宗物资的付款要经财务总监审核,经确认批准后方可付款;支票结帐一般由出纳根据采购员提供的准确数字或单据填制支票,若由采购员领空白支票与对方结帐,金额必须限制在一定的范围内;按酒店财务制度,付款30元以上者要使用支票或委托银行付款结款,30元以下者可支付现款。超过30元要求付现金者,必须经财务部经理或财务总监审查批准后方可付款,但现金必须在一定的范围内。(2)报销:采购员报销必须凭验

33、收员签字的发票连同验收单,经出纳审核是否经批准或在计划预算内,核准后方可给予报销。采购员若向个体户购买商品,可通过税务部门开票,因急需而卖方又无发票者,应由卖方写出售货证明并签名盖章,有采购员两人以上的证明,及验收员的验收证明,经部门经理或财务总监批准后方可给予报销。采购部业务操作制度1、按使用部门的要求和采购申请表,多方询价、选择,填写价格、质量及供方的调查表;2、向主管呈报调查表,汇报询价情况,经审核后确定最佳采购方案;3、在主管的安排下,按采购部主任确定的采购方案着手采购;4、按酒店及本部门制定的工作程序,完成现货采购和期货采购;5、货物验收时出现的各种问题,应即时查清原因,并向主管汇报

34、;6、货物验收后,将货物送仓库验收、入库,办理相关的入库手续。7、将到货的品种、数量和付款情况报告给有关部门,同时附上采购申请单或经销合同;8、将货物采购申请单、发票、入库单或采购合同一并交财务部校对审核,并办理报销或结算手续。仓库管理制度1、仓库的分类:酒店的仓库总的来说有:餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓,商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓,动力部的油库、石油气库,建筑,装修材料仓,管家部的清洁剂、液、粉、洁具仓,绿化部的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫药剂仓,机械、汽车零配仓,陶瓷小货仓,家具设备仓等等。2、物品验收:(1)仓管员对采购员购回的物品无

35、论多少、大小等都要进行验收,并做到:发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收;发票上的数量与实物数量不相符,但名称、规格、型号相符可按实际验收;对购进的食品原材料、油味料不鲜不收,味道不正不收。对购进品已损坏的不验收。(2)验收后,要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单,一式四份,其中一份自存,一份留仓库记账,一份交采购员报销,一份交材料会计。3、入库存放:(1)验收后的物资,除直拨的外,一律要进仓保管;(2)进仓的物品一律按固定的位置堆放;(3)堆放要有条理、注意整齐美观,不能挤压的物品要平放在层架上。(4)凡库存物品,要逐项建立登记卡片,物品进仓

36、时在卡片上按数加上,发出时按数减出,结出余数;卡片固定在物品正前方。4、保管与抽查:(1)对库存物品要勤于检查,防虫蛀、鼠咬,防霉烂变质,将物资的损耗率降到最低限度。(2)抽查:仓管员要经常对所管物资进行抽查,检查实物与卡片或记账是否相符,若不相符要及时查对;材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查,检查是否账卡相符、账物相符、账账相符。5、领发物资(1)领用物品计划或报告:凡领用物品,根据规定须提前做计划,报库存部门准备;仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好,做好目录,准备好物品,以便取货人领取;(2)发货与领货各部门各单位的领货一般要求专人负责;领料员要填好领料单(含日期、名称

37、、规格、型号、数量、单价、用途等)并签名,仓管员凭单发货;领料单一式三份,领料单位自留一份,单位负责人凭单验收;仓管员一份,凭单入账;材料会计一份,凭单记明细账;发货时仓管员要注意物品先进的先发、后进的后发。(3)货物计价:货物一般按进价发出,若同一种商品有不同的进价,一般按平均价发出。需调出酒店以外的单位的物资,一般按原进价或平均价加手续费和管理费调出。6、盘点:(1)仓库物资要求每月月中小盘点,月底大盘点,半年和年终彻底盘点;(2)将盘结果列明细表报财务部审核;(3)盘点期间停止发货。7、记账:(1)设立账簿和登记账,账簿要整齐、全面、一目了然;(2)账簿要分类设置,物资要分品种、型号、规

38、格等设立账户;(3)记账时要先审核发票和验收单,无误后再入账,发现有差错时及时解决,在未弄清和更正前不得入账;(4)审核验收单、领料单要手续完善后才能入账,否则要退回仓管员补齐手续后才能入账;(5)发出的物资用加权平均法计价,月终出现的发货计价差额分品种列表一式三份,记账员、部门、财务部各一份;(6)直拨物资的收发,同其他入库物资一样入账;(7)调出本酒店的物资所用的管理费、手续费,不得用来冲减材料成本,应由财务部冲减费用;(8)进口物资要按发票的数量、金额、税金、检疫费等如实折为单价人民币入账,发出时按加权平均法计价;(9)对于发票、税单、检疫费等尚未到的进口物资,于月底估价发放,待发票、税

39、单、检疫费等收到、冲减估价后,再按实入账,并调整暂估价,报财务部材料会计调整三级账;(10)月底按时将材料会计报表连同验收单、领料单等报送财务部材料会计;(11)与仓管员校对实物账,每月与财务部材料会计对账,保证账物相符、账账相符。8、建立档案制度:(1)仓库档案应有验收单、领料单和实物账簿;(2)材料会计的档案有验收单、领料单、材料明细账和材料会计报表。物品、原材料采购制度1、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点,以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限,物料及备用品库存量不得超过三个月的用量。2、坚持“凡国内能解决的不在国外进口,凡本地区能解决的不到外地采购”的规定

40、。3、各项物品、商品、原材料的采购,必须遵守市场管理及外贸管理的规定。4、计划外采购或特殊、急用物品的采购,各部门知会财务部并报总经理审批同意后,方可采购。5、凡购进物料,尤其是定制品,采购部门应坚持先取样品,征得使用部门同意后,方进行定制或采购。6、高额进货和长期定货,均应通过签订合同的办法进行。7、从国外购进原材料、物品、商品等,凡动用外汇的,不论金额大小一律必须取得总经理的批准,方予采购,否则财务部拒绝付款。8、凡不按上述规定采购者,财务部以及业务部门的财会人员,应一律拒绝支付,并上报给总经理处理。物品、原材料盘查制度1、物品、原材料、物料在盘点中发生的溢损,应对自然溢损和人为溢损分别作

41、出处理。2、自然溢损:(1)物品、原材料、物料采购进仓后,在盘点中出现的干耗或吸潮升溢,如食品中的米面及其制品、干杂货等,在升损率合理的范围内,可填制升损报告,经主管审查后,视“营业外收入”或“管理费”科目内处理;(2)超出合理升损率的损耗或溢余,应先填制升损报告书,查明原因,说明情况,报部门经理审查,按规定在“营业外收入”或“管理费”科目内处理。3、人为溢损:人为溢损应查明原因,根据单据报部门经理审查,按有关规定在“待处理收入”或“待处理费用”科目处理。物品、原材料损耗处理制度1、物品及原材料、物料发生变质、霉坏,失去使用(食用)价值,需要作报损、报废处理。2、保管人员填报“物品、原材料变质

42、霉坏报损、报废报告表”,据实说明坏、废原因,并经业务部门审查提出处理意见,报部门经理或财务部审批。3、对核实并核准报损、报废的物品、原材料的残骸,由报废部门送交废旧物品仓库处理。4、报损、报废由有关部门会同财务部审查,提出意见,并呈报总经理审批。5、在“营业外支出”科目处理报损、报废的损失金额。食品采购管理制度1、由仓管部根据餐饮部门需要、订出各类正常库存货物的月使用量,制定月度采购计划一式四份,交总经理审批,然后交采购部采购。2、当采购部接到总经理审批同意的采购计划后,仓管部、食品采购组、采购部经理、总经理室各留一份备查,由仓管部根据食品部门的需求情况,定出各类物资的最低库存量和最高库存量。

43、3、为提高工作效率,加强采购工作的计划性,各类货物采取定期补给的办法。能源采购管理制度1、酒店工程部油库根据各类能源的使用情况,编制各类能源的使用量,制定出季度使用计划和年度使用计划。2、制定实际采购使用量的季度计划和年度计划(一式四份)交总经理审批,同意后交采购部按计划采购。3、按照酒店设备和车辆的油、气消耗情况以及营业状况,定出油库、气库在不同季节的最低、最高库存量,并填写请购单,交采购部经理呈报总经理审批同意后,交能源采购组办理。4、超出季节和年度使用计划而需增加能源的请购,必须另填写请购单,提前一个月办理。5、当采购部接到工程部油库请购单后,应立即进行报价,将请购单送总经理审批同意后,

44、将请购单其中一联送回工程部油库以备验收之用,一联交能源采购组。能源提运管理制度1、采购部根据油库请购单提出的采购能源品名、规格、数量进行采购。2、采购部将采购能源的手续办理好后,将有关单据、发票或随货同行单、提货单、提货地点、单位地址、电话等以及办妥提运证后,连同填写委托提货单据,交油库办理签收手续,便以安排提运。3、各类油类、气类的验收手续,按油库验收的有关细则办理。4、提货完毕,应及时通知铁路卸车专线负责人,把空车拖走。5、验收情况要及时报告采购部。仓库物资管理制度1、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格、质量和数量,发现与发票数量不符,以及质量、规格不符合使用部门的要求,应拒绝进仓

45、,并立即向采购部递交物品验收质量报告。2、经办理验收手续进仓的物料,必须填制“商品、物料进仓验收单”,仓库据以记账,并送采购部一份用以办理付款手续。物料经验收合格、办理进仓手续后,所发生的一切短缺、变质、霉烂、变形等问题,均由仓库负责处理。3、为提高各部领料工作的计划性、加强仓库物资的管理,采用隔天发料办法办理领料的有关手续。4、各部门领用物料,必须填制“仓库领料单”或“内部调拨凭单”,经使用部门经理签名,再交仓库主管批准方可领料。5、各部门领用物料的下月补给计划应在月底报送仓管部,临时补给物资必须提前三天报送仓管部。6、物料出仓必须严格办理出仓手续,填制“仓库领料单”或“内部调拨单”,并验明

46、物料的规格、数量,经仓库主管签署,审批发货。仓库应及时记账及送财务部一份。7、仓管人员必须严格按先办出仓手续后发货的程序发货。严禁白条发货,严禁先出货后补手续。8、仓库应对各项物料设立“物料购、领、存货卡”,凡购入、领用物料,应立即作相应的记载,以及时反映物资的增减变化情况,做到账、物、卡三相符。9、仓库人员应定期盘点库存物资,发现升溢或损缺,应办理物资盘盈、盘亏报告手续,填制“商品物料盘盈盘亏报告表”,经领导批准,据以列账,并报财务部一份。10、为配合供应部门编好采购计划,及时反映库存物资数额,以节约使用资金,仓管人员应每月编制“库存物资余额表”,送交采购部、财务部各一份。11、各项材料、物

47、资均应制订最低储备量和最高储备量的定额,由仓管部根据库存情况及时向采购部提出请购计划,供应部根据请购数量进行订货,以控制库存数量。12、仓管部因未能及时提出请购而造成供应短缺,责任由仓管部承担。如仓库按最低存量提出请购,而采购部不能按时到货,责任则由采购部承担。仓库安全管理制度1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外,任何人未经批准,不得进入仓库。2、因工作需要需进入仓库的人员,在进入仓库时,必须先办理入仓登记手续,并要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完毕后,出仓时应主动请仓管人员检查。3、仓库内不准会客,不准带人到仓库范围参观。4、仓库不准代人保管物品,也不得擅自答应未

48、经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。5、任何人员,除验收时所需外,不准试用试看仓库商品物资。6、仓库范围内不准生火,也不准堆放易燃易爆物品。7、一切进仓人员不得携带火种进仓。8、仓库应定期检查防火设施的使用实效,并做好防火工作。仓库防火制度1、仓库内的物品要分类储放,库内保证主通道有一定的距离,货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。2、仓库内的照明限60瓦以下白炽灯,不准用可燃物做灯罩,不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备,化工仓库的照明灯具设防爆装置,仓库内保持通风。各类物品要标明性能名称。3、仓库的总电源开关要设在门口外面,要有防雨、防潮保护,每年对电线进行一次全面检查,发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况,必须及时维修。4、物品入库时要防止挟带火种,潮湿的物品不准入库。物品入库半小时后,值班人员要巡查一次安全情况,发现问题及时报告。物品堆积时间较长时要翻堆清仓,防止物品炽热产生自燃。流动资产管理第一节 货币资金管理一、现金使用范围1、支付职工工资、津贴;2、支付个人劳务报酬;3、根据国家规定颁发给个人的各种资金;4、支付各种劳保、福利费用以及国家规定的对个人的其他支出;5、向俱收购农副产品和

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