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1、农家乐项目开发策划书1 现代商务策划管理作业长沙作为旅游城市的营销策划打造全国著名旅游城市学 院系 财经学院 专 业 国际经济与贸易 学 生 姓 名 胡清源 班 级 082 学号 08402500229 2010年12月11日长沙休闲农庄资源开发策划书一项目概况1 背景介绍最近几年休闲农庄如雨后春笋搬遍地开花2009年是休闲农庄发展最为关键的一年国家旅游局把中国乡村游定为旅游主题去年国家旅游局又把宣传主题定为2009中国和谐城农家乐乡游据不完全统计近年来发展乡村游已使全国2000万人脱贫吃农家饭干农家活住农家院休闲农庄成为乡村旅游的重要增长点由于受到经济危机的影响全国小型休闲农庄的生意出现了很
2、大的反弹09年相比于08年的生意可以说是雪上加霜2009年以来受到经营风暴刺激很多的地方已经关门了大型休闲农庄好像没有多大的影响可是随着市场范围的缩小竞争越来越激烈要想在众多竞争者中脱颖而出经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素比如把现在流行网上虚拟的农场牧场现实化让人们更真实的感受到种菜的乐趣2 开发目的 文化是旅游的灵魂通过对农场牧场这一新文化热点的挖掘满足人们迫切希望回归大自然愿望正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去将零星分散的文化和景点串联起来形成旅游项目群形成供游客可参与的旅游产品留住游客科学使当地的社会展旅游作为一项新的旅游项目已成为世界潮
3、流农家乐发展起来后带来的不仅仅是消费收入还有产品信息项目信息和市场信息为当地经济的发展提供了契机农家乐成为农民了解市场的窗口成为城市与乡村互动的桥梁各地游客为农村带来了新思想新观念使农民及时了解到市场信息生产经营与市场需求相接轨消费合理价格实惠是新兴的旅游休闲形式是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心愉悦精神的休闲旅游方式一般来说的业主利用当地的农产品进行加工满足客人的需要成本较低因此消费就不高了而且周围一般都是美丽的自然或田园风光可以舒缓现代人的紧崩的思绪因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎 开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐纷纷加入其中该游戏以极快的速度席卷全国网民们在
4、玩游戏的同时身心也得到了放松但农场游戏毕竟属于虚拟世界网民们只能通过点击鼠标参与其中从中感受到快乐于是想着将游戏搬进现实生活产业的规模效应逐渐显现市场需求促使其产业链向下游和上游延伸休闲农庄旅游以其浓厚的乡土逐渐发展成为旅游产品类型中一个新的亮点休闲农庄旅游作为一项新的旅游项目已成为世界潮流二十世纪六十年代初有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆用以留宿过往客人并为客人提供徒步旅游从而开创了世界旅游的先河 休闲农庄旅游在美国休闲农庄始于20世纪90年代近年来旅游以其浓厚的乡土逐渐发展成为旅游产品类型中一个新的亮点满足了当前我国城市居民返璞归真回归自然的心理需求吸引了许多城市游客的眼光休闲农庄旅
5、游的热潮休闲农庄已形成了产业链促进了当地经济的发展 随着开心农场自推出以来日益风靡社会上掀起一股种菜偷菜的狂潮现实版的农场成为一个潜在的消费热点4微观环境分析1休闲农庄旅游发展的特点 旅游是以吃农家饭品农家菜住农家屋干农家活享农家乐购农家品为主要内容的一种新兴旅游活动它凸现了现代农业旅游自然纯朴宁静的主题满足了人们走出城市亲近自然的心理一般来说旅游具有以下特点 乡土特征鲜明平民性显著 原生态特征突参与体验性强旅游有别于其它休闲旅游形式旅游所开展的各种类型的旅游项目就是农村日常生活的一部分游客可以亲自参加农业生产劳动参与赶牛犁地播种栽苗浇水施肥松土除草等农事作业体验农耕生活的辛酸劳累同时也可参与
6、采摘收获品尝等农业生产活动让游人感受农业丰收的喜悦休闲农庄作为一种旅游产品集吃住游娱为一体具有很强的综合性并且与地方特色和传统文化相结合注重参与性因而产品特色鲜明旅游学研究表明游览风景名胜得到的满足是暂时的而了解旅游地的风土人情民俗文化和劳动人民的现实生活所得到的满足则是持久的对国际游客来说能亲身体验异国的社会经济制度民族文化和人们的现实生活状况更能激起他们的浓厚兴趣空气新鲜的乡野环境幽静的农家宅院从地里刚摘回的新鲜蔬菜老腊肉农家米酒土鸡石磨豆花等特色农家饮食以及对农活的劳作体验不论是对久居都市的国内游客还是对外国游客无疑都具有很强的吸引力这些便是作为一种旅游产品的特色优势所在农民经营一般是因
7、地制宜自主经营自家农舍便是旅馆前后庭园便是停车场再添置一些床铺被盖等日常用品便可经营无需购置更多的硬件设施投资少成本较低因而与景区附近的饭店宾馆相比价格相对便宜再加上一些已成片成区可选择性强受到工薪阶层的游客尤其是以亲友同事同学组团的游客的普遍欢迎这些游客即便是专程来游览景区的而宁愿选择住宿不一定住宾馆饭休闲农庄一般分布在城市郊区风景名胜区或旅游线路附近交通便利游客在较短的时间内能够到达具有较好的客源市场条件一般以农户为单位从事个体经营船小调头快经营方式灵活能根据游客市场的变化随时调整经营模式改变经营策略也能根据不同游客的需要灵活地提供不同的特色服务为他们自己创造了生存和发展空间所以能够与软硬
8、件设施先进的宾馆饭店分吃旅游客源市场这块蛋糕虽然景区附近的一些宾馆饭店也仿效的经营模式推出了宾馆并以低价进行竞争但由于缺乏那原汁原味的神韵和特色仍对游客缺乏吸引力而源于生活高于生活矫揉造作的成分少以纯真的地方特色和朴实的乡土文化吸引游客能够受到更多游客的青睐实践证明旅游项目开发符合优化旅游产品组合与调整旅游产品结构的客观需求有利于农民脱贫致富奔小康有利于增加税收促进地方经济的发展有利于缓解节假日客流高峰促进假日旅游的健康发展休闲农庄经营户认识模糊对发展乡村游的前景未抱乐观态度只讲当前利益不讲长远发展缺乏技巧和营销意识破坏性开发现象严重 休闲农庄旅游开发的科学性和生态性原则被忽视主观意志占了上风
9、要坚决反对绝对商品化要坚持旅游开发的生态性和有限性不能一味地强调经济性贪大贪快休闲农庄项目的热潮一些乡镇甚至有村村建的态势尤其是自身缺乏特色打着开展的旗帜建筑装饰城市化乡土环境氛围不足片面求大旅游方式缺乏参与性让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别降低了的吸引力这种情况显然并不科学合理 4出路和对策1规范政府的主体行为走节约高效可持续发展之路但旅游项目是一项长期性的任务需要投入大量的人力急于求成将于事无补政府要高度重视增强紧迫感抓住机遇切实加强对发展旅游的领导将发展作为一件大事来抓要明确发展思路突出工作重点将发展提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓把发展旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起
10、来有针对性地加强引导在现有具备一定规模的中扶持培育龙头让其发挥标杆提高其组织化程度行业规范引导当地有序竞争良性发展逐渐形成气候 2持旅游资源的永续利用应树立长远观念正确认识人文旅游资源的价值确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略强化人文旅游资源开发增加旅游文化内涵只有真正把文化特色融入旅游中去旅游才能持续发展将零星分散的地方文化和景点串联起来形成旅游项目群形成供游客可参与的旅游产品留住游客还要科学使当地的社会 转贴于 中国论文下载中心 st3提高旅游规划设计水平科学规划是开发健康发展的关键要避免项目雷同就必须按照发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划既要适应大众消费又要体现不同层次的
11、消费要求要根据不同地域自然环境及文化特色因地制宜有序地发展避免相互效仿而培育特色必须以差异和特色确定主题以民俗和建筑体现风格以淳朴和温馨营造氛围吃农家饭为主要内容深度挖掘的内涵充分开发农业旅游突出农村天然强调天趣野趣尽力展现乡村旅游的独特魅力绝不能走公园化的道路 4打造精品塑造区域整体品牌结合当地景区和旅游线路的特色确定各自的具体主题组织开发产品将资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路城市化也并非越土越好而要花大力气逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居其差异越大吸引力也就越大各地发展要与民俗旅游推出精特节目提升旅游品位扩大的活动内容增加的趣味性
12、和参与性如植树节土地日加深游客的印象和受教育的效果 三市场定位1产品概念农趣休闲健康自然环保2产品定位特色突出优势明显原滋原味返璞归真回归自然体验生活休闲娱乐是人们去休闲农庄的首要目的体验农家生活其次所以休闲农庄一定要抓住消费者这个心理趋势由于地理位置不同差异性也就很大它们的自身规模及配套设施都是制约它发展的必备条件如果不对自己量身栽制有独特定位是必会形成一个品位没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样这样就尚失品位性在整个旅游市场就没有感召力所以的定位非常重要要明显的定位营销模式提升自身经营能力增加有形设施的体验色彩有形设施主要包括景区的建筑游乐设施停车场饭店商店以及洗手间等在传统营销中一般仅
13、仅考虑到这些设施的功能和效用而忽略了他们对于营造整体体验情景的作用诚然完善方便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件然而在体验营销中仅仅拥有完善方便的设施是远远不够的还要让这些设施发挥自己独特的加强体验的功效如设施的外观形态要与体验主题保持一致设施要体现与游客的互动感等提升无形服务旅游业是典型的服务行业而旅游产品是一种特殊的产品不仅包括有形的产品成分也含有相当大的无形服务成分并且服务的优劣往往是决定旅游者是否回头的关键因素旅游业中的服务由其从业人员提供主要包括企业后台管理人员维护设施与园内秩序清洁人员前台面对游客提供服务的人员为游客表演的人员以及任何可以与公司品牌相关的人提升服务质量最终还是要从
14、员工着手员工应为游客提供充满亲情的细致入微的人性化服务因此应培训员工与游客沟通提供人性化服务的意识和能力社会各界积极参与打造产业链由于现阶段大部分的都是农户自身凭着对市场需求的嗅觉自发开发的普遍存在规模小服务差营销不力特色不明显等问题且之间各自为战发展小而全不能形成整体优势和规模优势因此应该以长沙市经营比较规范且在消费者心中有一定美誉度的五星级为核心对进行资源整合使之成为一条完整的产业链实现食宿行游购娱一条龙服务依托现有旅游资源构筑精品旅游线路长沙是历史文化名城有着悠久的历史文化近现代更是名人辈出有着丰富人文景观资源因此的开发可以依托长沙市已有的旅游资源根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路以满足不同游客的需求如针对本地一般休闲游客推出纯休闲线路而针对外地观光游客可以结合长沙其余有名景点推出线路1产品策略主打开心农场多种休闲娱乐活动有机结合1 核心产品现实版开心农场开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐纷纷加入其中该游戏以极快的速度席卷全国网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松但农场游戏毕竟属于虚拟世界网民们只能通过点击鼠标参与其中从中感受到快乐于是想着将游戏搬进现实生活利用姜太公钓鱼愿者上钩任凭风浪