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1、旅游学院旅游管理专业培养方案一、培养目标坚持四项基本原则、 具有良好的道德品质和学术修养、 有较强业务水平、 德、智、体全面发展的优秀毕业生； 掌握酒店及旅游住宿业管理、 休闲策划与俱乐部管理、会议会展策划和管理的基本理论、 基本知识和基本技能， 基本掌握旅游规划原理与方法，胜任旅游业管理职业需求。学生毕业后可以在旅游行政管理 ( 旅游局、文化局、文物保护部门等 ) 、旅游咨询、旅游地产、旅游规划设计、旅游商务、旅游广告与营销策划、度假区、宾馆饭店、旅游景区 ( 城市公园、国家公园、主题公园等 ) 、高尔夫球俱乐部、旅行社等企业及旅游国际组织机构工作。也可以继续攻读硕士学位。二、培养规格和要求
2、思想政治和德育方面：热爱社会主义祖国， 拥护中国共产党领导， 努力学习马列主义、 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表” 重要思想，树立辨证唯物主义和历史唯物主义的世界观。积极参加各类社会实践，热爱科学事业，养成良好学风、善于合作和勇于创新的科学精神；具有良好的思想品德修养和心理素质，遵纪守法。业务方面：掌握管理学、经济学、旅游学、地理学的基础理论和方法，了解旅游产业和休闲业的经济规律，初步具备酒店经营管理、旅游目的地的开发、营销与管理、休闲活动策划和管理、会展经营管理基本能力；熟练地运用一门外语， 熟练旅游业信息获取、 文献检索和期刊科技信息获取的方法。初步掌握第二外语。体育方面：了解体育的基
3、本知识， 掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家规定的大学生的合格标准。三、授予学位：按要求完成学业者授予管理学学士学位。四、毕业总学分及课内总学时本专业方向分为必修课（公共课、专业课）、选修课（公共课、专业课）两类。本专业方向总学分155 学分，其中必修课约107 学分，占 69%；选修课 48学分，占 31%,其中 , 学生至少素质选修课16 学分 ( 包括艺术类公选课2 学分、有号的政治理论课 2学分，其它课程见全校素质教育选修课) ；专业必修课和专业选修课共约 94 学分。四年课内总学时为2500 学时。课程类别学 分 数所占比例备 注公共必修课4529%公共选修课1610%专业必修课6
4、240%专业选修课3221%毕业总学分155（实践教学学分）课内总学时2500 左右五、专业核心课程：管理学原理、宏观经济学、微观经济学、旅游概论( 双语 ) 、市场营销、人力资源管理、旅游地理学、酒店经营管理、旅游业运营管理、会展概论( 双语) 、俱乐部管理、旅游景观导论、旅游消费者行为学、会计学原理、企业战略管理、商务统计。六、专业特色课程：旅游地理学（精品）、酒店经营管理（精品） 、旅游概论（双语）、跨文化交流 ( 双语 ) 、第二外语（法、日）、旅游地产与土地利用、景观设计、旅游前沿讲座、科研实习、旅游研究方法、解说系统与标识设计、酒店餐饮管理、酒店前台与客房管理、 酒店建筑设计与设备
5、运行、高尔夫运营管理、赛事策划与运营管理等。七、专业课程设置及教学进程计划表（附表一）附表一旅游管理专业课程设置及教学进程计划表课程类别专业必修课课程名称 / 英文名称总学分总学时开课学期 /课程负责人周学时管理学原理3541/3曾国军Introduction to Management微观经济学2361/2李军Microeconomics旅游地理学2361/2保继刚、陈志钢Tourism Geography旅游景观导论Introductionto Tourist Scenic2361/2徐红罡Spots宏观经济学2362/2李军Macroeconomics旅游概论（双语）2362/2马凌In
6、troduction to Tourism旅游消费者行为学2362/2孙九霞Consumer Behavior人力资源管理2362/2杨云Human Resources Management市场营销3542/3吴水龙Tourism marketing旅游业运营管理TourismIndustryOperation2362/2张朝枝Management会计学原理3544/3王彩萍Accounting酒店经营管理2364/2彭青Hotel Management会展概论 ( 双语 )Introductionto Conference and2364/2罗秋菊Exhibition概率统计4724/4数计
7、学院Probability and Statistics俱乐部管理2364/2陈奕滨Club Management商务统计学1 1365/2李军Business Statistics旅游企业战略管理StrategicManagementfor2365/2曾国军Hospitality Industry见习实习13/1 周专业老师Practice餐饮管理2+1547/3彭青、饶勇Food and Beverage Management前台与客房管理Front Office & Housekeeping1+1367/2杨云Management酒店建筑设计与设备运行酒HotelDesignationa
8、nd1+1367/2外聘店Equipment Performance管酒店营销策划与市场推广1+1367/2饶勇Hotel Marketing and Sales理酒店成本会计1+1367/2外聘必Cost Accounting修酒店督导管理Hotel Management and1+1368/2饶勇课Supervision专业实习（三年级2 个月）28/8 周专业老师Internship毕业实习211/4周专业老师Practice毕业论文511/10周专业老师Thesis餐饮管理2+1547/3彭青、饶勇休Food and Beverage Management闲前台与客房管理与Front
9、Office & Housekeeping1+1367/2杨云Management俱休闲与体育旅游2367/2陈奕滨乐Leisure, Sport and Tourism部酒店营销策划与市场推广367/2饶勇1+1Hotel Marketing and Sales管酒店成本会计367/2外聘1+1理Cost Accounting高尔夫运营管理必2 368/2 何莽 Golf Operations Management修高尔夫球场规划建设与维护课GolfCoursePlanning,2368/2外聘Construction and Maintenance赛事策划与运营管理GolfTourname
10、ntPlanning and23610/2戴耀宗Operations专业实习28/8周专业老师Internship毕业实习211/4周专业老师Practice毕业论文511/10周专业老师Thesis旅游规划与公共管理Tourism Planningand Public2367/2徐红罡Management旅游地产与土地利用旅Tourism Real Estate and Land2367/2陈志钢Use游景区经营管理规TouristDestination2368/2张朝枝Management划社区旅游与规划与Community-BasedTourismand2368/2孙九霞管Plannin
11、g景观设计2368/2林敏慧理Landscape Design必服务实习26/8周专业老师Practice修专业实习课28/2专业老师Internship毕业实习211/2专业老师Practice毕业论文511/10周专业老师Thesis酒店财务内部控制专InternalControlof Hotel2368/2外聘Finance业酒店信息管理系统选Management Information System2368/2外聘ofHotelorLeisure&修Recreation Establishment课食品营养与卫生控制2368/2外聘Food Nutrition and Sanitati
12、onControl酒店集团运营专题LecturesofHotelGroup23610/2曾国军Operations跨文化交流（双语）2365/2马凌、 Aram SonCross Cultural Communication旅游平面设计2367/2陈志钢、林敏慧Tourism Graphics客户关系管理2368/2吴水龙Customer Management活动项目风险管理2368/2张骁鸣Risk Management of Activities旅游可持续发展SustainableTourism2368/2张骁鸣Development物流管理23610/2外聘Logistics节事影响Im
13、pacts of Festival & Special23610/2赖坤Events商务旅游23610/2赖坤、外聘Business Tourism财务报表分析AnalysisofFinancial23610/2外聘Statement旅游研究方法与文献检索(双语)TourismResearchMethodology2368/2徐红罡and Literature Search英语应用文写作（双语）2367/2外聘Practical English Writing项目管理与新产品开发ProjectManagement and Product2368/2饶勇Development税法2367/2外聘
14、Taxation第二外语（法、日）9(3,3,3)1623/3,6/3,9/3李璐、张科Second Foreign Languages世界地理2361/2WernerWorld GeographyBreitung旅游前沿问题Lectures of Current Issues in2366/2专业老师Tourism酒店前沿问题Lectures of Current Issues in1189/2海外访问学者Hotel科研实习（1）1186/2 周专业老师Research Practice（ 1）科研实习（2）1189/2 周专业老师Research Practice（ 2）城市与区域规划23
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