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1、什么食物对心脏有益处研究人员强调，在对心脏有利的食物中，核桃排在首位。对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子水果类：苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处樱桃，能帮助人保护心脏健康黑慈，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助2鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有益处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉 是公认的“蛋白质的最正确来源”，老人、小孩更要及时补充。吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作 用，尤其是冬春季，
2、也就是现在喝效果更好。3内脏与饮食中医认为，人的五脏六腑各司其职，控制影响人的健康。人的记忆、思维等活动 隶属五脏所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，肾藏志。各种神志活动都 依赖脏腑精气的濡养。而人射入的特定食物乂会对内脏有正面或者负面的影响。五脏包括心，肝，脾，肺，肾心脏是人体生命活动的主宰。心脏主阳气，主血脉，主心智。素食可以防止心血 管疾病。黄豆和豆制品如豆腐有利于心脏健康。鱼类（脂肪酸）。鱼类最好与含 抗氧化剂的食物同吃（大蒜等）。适量饮用红酒有利于心脏。注意，只是红酒， 白葡萄酒和烈性白酒都不算。动物心脏也有滋补心脏的作用。可以适量食用鸡心, 猪心等。预防心脏疾病，早餐尽量多摄取
3、热量，晚餐则尽量少碰油腻食物。晚餐 尽量清淡，摄取热量不要超过全天的30%。油炸食品有害心脏。含大量饱和脂肪的食物不利于心脏：牛油，动物食品，全脂奶等。含不饱和脂肪的花生酱，花生 油，花生果，橄榄油等对心脏有好处补心食物桂圆可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有利心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心 血不足型心悸之人。红枣可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空肚嚼食。红枣中含有多量的、为造血不可缺少 的营养素一一铁和磷，是一种天然的补血剂。对各类贫血、体弱、产生虚弱、手术以后气血 不足所致的心悸者，最为适宜。酸枣仁宜用酸枣仁610克，英实12克，龙眼肉6克，煮汤后睡前服食。酸枣仁能够宁心
4、安神，配 合龙眼肉和英实，对心血不足型心悸很有裨益。假设无荧实或龙眼肉，亦可单用酸枣仁15 克，捣碎后同粳米煮粥食。孽芳每日可用季芳6020克,配海栗50100克,煮汤分2次饮用。此法为清朝名医王士雄的“雪 羹汤”，有清热化痰之功，适宜痰火上扰型心悸之人服食。柏子仁可用柏子仁1015克，稍捣烂，同粳米煮粥，待粥将成时，加入少量蜂蜜，稍煮一、二沸即 可食用，宜作早晚餐服食。此法适宜心血不足型心悸，因柏子仁本身有养心安神之效。百合选用鲜百合506。克，或干百合30克，煎水后加入适量冰糖食用。此法适宜心气不足型或 阴虚火旺型心悸，包括体质虚弱，妇女更年期，和神经官能症所致的心悸之人服食。莲子先将干莲
5、子磨粉，每晚取莲子粉50克，桂圆肉30克，同粳米50100克煮成稀粥，然后加 入冰糖适量，临睡前服食1小碗。或用干莲肉50克，桂圆肉30克，冰糖少量，一同煎服。此法适宜 心血不足型心悸者食用。莲子心每日用于莲子心克，开水冲泡代茶饮。适宜阴虚火旺型和痰火上扰型心悸者服食。麦门冬选用于麦冬20克，煎水代茶饮。或再配合沙参30克，一并煎汤饮用。此法适宜阴虚火旺之 心悸病人常饮。西洋参单以西洋参片3飞克，泡茶常饮。适宜心气不足或阴虚火旺之心悸者食用。猪心用猪心一枚，切后同姜、葱、细盐适量煮食。因猪心补心，可治心悸怔忡，适宜心血不足， 心气虚弱而心悸者服食。也可用不落水猪心1只，剖开，连猪心血，加入朱砂
6、6克，重汤炖 约34小时，分34次服食，连吃23只猪心。此法适宜痰火入心，惊悸发狂者食用。难白 即小蒜，一名野蒜。每次用千篇白10克，配合瓜篓仁10克，煎汤喝，每日吸3次。此法适 宜气滞血瘀型心悸，包括冠心病心绞痛之人心悸心痛者食用。山楂可用野生山楂1015克，天天煎水代茶饮。此法适宜气滞血瘀型心悸，包括高血压病、高脂 血症、冠心病、动脉粥样硬化性心脏病，心绞痛和阵发性心动过速者心悸时服食。人参可用人参3克，切片，天天泡茶饮。适宜心气虚弱，产后病后体虚之人心功能不全而心悸时 食用。黄精单用黄精1015克，或同枸杞子1015克煎水代茶频饮。适宜心血不足，病后产后体虚心悸 者服食。小麦宜用小麦60
7、100克，同大枣10枚，炙甘草610克，一同煎水代茶频饮。此法尤其适宜妇 女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，能够起到养心安神止心悸的成效。肉桂可选用桂枝10克，炙甘草6克，煎水代茶频饮。此法适宜心气虚弱型心悸者服用。驴肉 性温，味酸甘，有补血、益气、安心神的作用，对气血不足、心气虚弱之心悸者，食之颇宜。千金食治早有记载，说它“主愁忧不乐，能安心气。”饮膳正要驴肉汤，专治“忧 愁不乐，安心气”，用驴肉不拘多少，于豆豉中烂煮熟，入五味，空心食之。牡蛎肉性凉，味甘咸，有滋阴养血的作用。医林纂要还说它“清肺补心”，崔禹锡食经中 也以为牡蛎肉“治志意不定”。尤其是心阴虚，心火旺的心悸烦躁者，食
8、之颇宜。鹿血性温，味甘咸，能补虚和血，年老体虚心悸之人宜食之。如四川中药志介绍：“治老人 心悸：鹿心血，研细兑酒服。”金橘性温，味辛甘，有理气，解郁，化痰的作用。中国药植图鉴中说它“治胸脱痞闷作痛, 心悸亢进。”因此，金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、 冠心病或心律失常引发的心悸，食之很是适宜。可煎汤服，亦可泡茶饮。葡萄性平，味酸甜，有补气血的作用。陆川本草中说它“滋养强壮，补血，强心利尿。治血 虚心跳。”由于葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰硕，对大脑神经有补 益和兴奋作用，葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血成效。因此，对 心气不
9、足型和心血不足型心悸，和神经虚弱及贫血体弱者心悸心慌之人，常食钠萄，尤其适 宜。苦瓜 性寒，味苦，有清心火的作用。滇南本草中说它“泻六经实火”。生生编以为苦瓜 “除邪热，清心明目。”随息居饮食谱亦云：“青那么涤热，明日清心。”这对痰火上 扰或心火偏旺的心悸者，食之尤宜。海道性平，味咸，能清热、化痰、消积。医林纂要中还说它“补心益肺，滋阴化痰”，现代 医学研究证明，海垂有类似乙酰胆碱的作用，能扩张血管，降低血压，还能避免动脉硬化。 因此痰热偏盛的高血压病、冠心病引发的心悸患者，宜常食之。黑木耳性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用。清朝食医王孟英以为它能“补气，活血”。 依照现代医学研究，黑
10、木耳是天然的抗凝剂，能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症 的作用。因此，凡心血管疾病致使的心悸者，宜常常服食，颇多裨益。银耳性凉，味甘淡，能滋补健脑、益肺强心。它不仅是一种名贵的滋补品，同时也是一味扶正强 壮剂，是心气不足型心悸和心血不足型心悸者理想的食疗品，与红枣、莲子等一同炖服，最 宜神经虚弱的心悸和肺源性心脏病人的心悸，早晚空肚食用。蜂乳性平，味甘酸，能滋补、强壮、益肝、健睥。近代研究以为蜂乳对细胞具有再生作用，可增 强造血性能，这对心气不足型和心血不足型的心悸患者，常常服食，尤其适宜。灵芝性平，味甘，有医治虚劳的作用。对心气不足型心悸，常食颇宜，包括冠心病、神经虚弱、 心律失常、体
11、质虚衰等引发的心悸，皆宜食之。有报导，单服灵芝糖浆，对冠心病所致的心 悸、心跳、气短等病症的好转率为,对心律失常的心悸、气短也有操纵作用。紫河车俗称胎盘，为血肉有情之品。能大补气血。明代医家吴球说它“治虚损劳极，失志恍忽，安 心养血，益气补精。”凡体质虚弱，气血两亏，心气不足的心悸者，食之最宜。茯苓性平，味甘淡，有宁心安神的作用。本经中早有记载，说它“主忧恚惊邪恐悸”。药 性论也以为茯苓“善安心神”。各类缘故所致的心悸者，皆宜食之。心血不足型心悸还宜服食菠菜、阿胶、松子仁、当归、何首乌等：心气不足型心悸还宜服食 党参、黄茂、太子参、蜂蜜、西洋参、炙甘草、羊心、牛心等；心火偏旺而心悸者，还宜吃
12、些竹叶茶、白茅根茶等；痰火上扰型心悸者还宜吃些旱芹、白菊花、冬瓜、丝瓜、萝卜、菊 花脑、槐花等。烈日似火，气温一个劲地往上升，人们领略到了夏日里的难耐。许多人感觉口舌发干，胸闷 气短，便秘，寝食难安。那么，想要补补心，该吃什么好呢？红色食物。中医以为：红色食物具有活血化淤的功能。活血，即补血生血；化淤, 即清除血管内的淤血。如：西红柿、山楂、枸杞子、草莓、大枣、前萄、苹果、西瓜、红薯、 红豆等。苦味食物。中医以为：苦的食物具有清热解毒和消炎泻火的功能。心为“火脏”， 火多了将变成炎症（“炎”的汉字由两个火组成，意思是火多了就会变成炎）。如：苦瓜, 苦菜、灵芝、茶叶、苦丁茶、银杏茶、绞股蓝茶等。碱性食物。何谓碱性食物？即食物在人体内被消化吸收后，假设残留下的物质富含 钾、钠、钙、镁、铁元素的话，确实是碱性食物。何谓酸性食物？假设残留下的物质富含氯、 磷、硫、碘元素的话，确实是酸性食物。具体地说，蔬菜、水果多数是碱性食物：鸡、鸭、 鱼、肉多数是酸性食物。碱性食物能够帮忙心脏分解和清理酸性垃圾，减轻心脏的工作负担。寒凉性食物。寒凉性的食物，能够帮忙心赃清热祛火，酷热的夏日里喝杯绿茶，喝上一碗绿豆汤，吃上一块西瓜，既能清热祛火，又能养心安神，何乐而不为呢？