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1、1.0目的为确保实现产品的符合性，本程序规定了生产设备的管理要求，确保生产中所用设备处于正常状态。2.0适用范围适用于本公司所有设备的管理控制。3.0职责3.1厂部统一负责生产设备检定、建档、维修。各操作间负责所属生产设备的管理，负责编制设备的操作规程， 负责确保作业现场基础设施清洗消毒， 负责编制生产设备操作、维护规程，负责标识、记录、校准等工作，管理好生产设备。3.2设备使用部门负责设备的日常保养维护。4.0工作程序4.1设备的配置4.1.1厂长根据生产发展的需要及使用部门的要求，提出生产设备或设备附配件的配置申请报告，填写设备购置申请表，注明所购设备的名称、型号（规格） ，经总经理批准后
2、采购。需自制的设备由使用单位提出，由厂部协助使用单位制图，经双方共同审核，由质量负责人安排加工制造。4.2设备的验收、建卡和出入库所采购的设备到厂后，由采购人员和使用单位共同核对，依据设备说明书或合同规定的技术条件进行验收，并填制设备验收单，厂长组织使用单位进行安装调试，当确认设备满足要求后，由采购人员和使用部门双方在设备验收单上签字，以示验收合格。验收不合格的设备，则责成供销部门办理退换或维修事宜，直至验收合格，并在设备验收单上记录处理结果。厂部对验收合格的设备进行编号，并在生产设备一览表上予以登记。4.3 设备的管理、使用、维护设备的管理厂部对所属的生产设备进行统一编号，登记于生产设备一览
3、表上，收集设备的使用维修说明等资料存档。设备的使用厂部会同使用部门根据设备的技术要求和复杂程度，编制设备操作规程，确保设备附合使用要求，同时操作规程发到相关使用单位，并会同综合部对相关操作人员的培训， 确保只有培训合格的人员才能上岗，明确要求操作人员做好相应设备的运行记录。各使用部门主管负责建立健全有关正确使用设备的规章制度和措施。为确保设备符合食品生产的工作环境，编制生产设备的清洗消毒作业规程（见车间清洁操作规程 ），要求员工按作业规程严格执行。设备使用的原则：a）要求操作保人员做到“三好”，“四会”；b）定人、定员、定质、定量、定时对设备进行维护。设备的维护和保养各使用单位、各设备操作员依
4、据设备操作、维护保养制度，负责对设备进行日常维护，并填写设备日常维护记录，以实现设备优质、高产、节能降耗，保证设备安全正常运行，厂部负责监督检查。设备的检修设备的检修分为计划检修和故障检修。计划检修按设备制造厂商技术资料和设备维护保养计划执行：主要解决日常维护解决不了的设备精度问题, 计划检修各类设备至少每年进行一次, 以维修人员为主 , 操作人员参加, 内容除日常保养外, 尚需进行电器检修, 更换过滤元件, 清洗 , 换油。操作人员日常使用时发现异常或设备出现重大故障时，由使用部门申请，报机电维修工安排维修，应及时采取措施处理，起重设备和电设备修理时必须挂上醒目的修理标识牌。修理后应进行验收
5、并填好设备故障修理记录。4.4设备的改造为了适应饮用水生产的不断变化，应及时对设备进行调整和改造，使设备能力适应生产发展的需求。 设备改造计划由厂部提出， 经质量负责人总审核总经理批准后由厂部组织使用部门实施。4.5 设备的更新厂部根据企业的技术发展规划的需要，向公司高层管理提出设备更新计划，经总经理批准后，实施更新计划。4.6设备的报废经修理后仍不合格的设备， 经总经理批准作报废处理。 应在生产设备一览表上注明“报废” ，并对设备设施加以隔离或销毁，以防误用。5 相关文件5.1车间清洁操作规程5.2设备操作规程5.35.4设备维护保养制度67 质量记录6.16.2 生产设备一览表6.3 设备维护保养计划6.4 设备故障修理记录6.5 生产设施配置申请单6.6 设备日常保养记录