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1、鲍鱼菇的功效和作用与食用禁忌鲍鱼菇的营养价值是非常的高的哦。正因为它的营养价值高，所以它也成为了人们所追逐， 所喜爱的一种菇类。 鲍鱼菇的营养价值高， 而且它的风味非常的独特哦， 肉质吃起来还会感觉到非常的肥厚。鲍鱼菇的营养价值鲍鱼菇的营养价值非常高。鲍鱼菇含有非常丰富的蛋白质和维生素、矿物质等营养元素。鲍鱼菇，它的肉质非常的肥厚，吃起来口感非常的脆嫩和爽口。根据资料显示， 鲍鱼菇中含有19.2%粗蛋白、13.49%的粗脂肪、21.87%的氨基酸、可溶性糖、粗纤维、赖氨酸等营养元素。这些营养元素都是我们人体必需的营养元素。 如果经常吃鲍鱼菇可以增强我们人体的肌肉活力，减少我们人体内的脂肪累积。
2、除此之外，食用鲍鱼菇还可以有效地提高少年儿童的智力，促进少年儿童的生长发展。食用鲍鱼菇还可以让老年人保持体力和精力，让老年人的身体更健康。鲍鱼菇的营养价值其中之一就是，食用鲍鱼菇可以增强我们人体的免疫力， 从而达到让我们的身体更健康的目的。为什么说鲍鱼菇的营养价值高呢？还因为它含有丰富的蛋白质和维生素，如果经常吃鲍鱼菇的话，可以有效地降低血压与胆固醇，因此 这也是高血压患者适宜吃的一种菜肴。鲍鱼菇的功效和作用1. 食用鲍鱼菇还可以有效的提高少年儿童的智力， 促进少年儿童的生长发展。 食用鲍鱼菇还可以让老年人保持体力和精力， 让老年人的身体更健康。2. 因为鲍鱼菇含有丰富的蛋白质和维生素， 如果
3、经常吃鲍鱼菇的话， 可以有效地降低血压与胆固醇。 我想这也是高血压患者适宜吃的一种菜肴。3. 鲍鱼菇中含有19.2%粗蛋白、13.49%的粗脂肪、21.87%的氨基酸、可溶性糖、粗纤维、赖氨酸等营养元素。这些营养元素都是我们人体必需的营养元素。 如果经常吃鲍鱼菇可以增强我们人体的肌肉活力，减少我们人体内的脂肪累积。4. 鲍鱼菇的功效及作用，其中之一就是，食用鲍鱼菇可以增强我们人体的免疫力，从而达到让我们的身体更健康的目的。看到这，大家是不是对鲍鱼菇的功效和作用都有了一定的了解了呢？是不是从此以后更喜欢吃鲍鱼菇了呢？的确， 鲍鱼菇是我们适宜常吃的食物。鲍鱼菇的做法1. 首先我们得把准备好的豆角洗
4、干净，然后切成条状，把鲍鱼菇切成片状待用。2. 接下来，要把鲍鱼菇和豆角一起放进沸水中烫几下，然后捞出过冷水，隔干水分，待用。3. 把葱蒜切碎，然后等锅中的油烧热后爆香葱蒜。4. 然后加入豆角和鲍鱼菇翻炒片刻， 最后放入调味料和少许料酒调味， 炒匀即可上碟啦。 一碟色香味俱全的鲍鱼菇炒豆角就可以出现在餐桌上啦。 接 下来给大家介绍一个鲍鱼菇炒牛肉。1. 把牛肉放腌料腌大概20 分钟， 然后把鲍鱼片切成片状， 放进沸水中烫一烫。2. 把豌豆也放进沸水中烫一烫，把它的豆涩味去除。然后把葱切成段，把姜和辣椒切成片状以备用。3. 等锅热后，放入适量的油，将腌好的牛肉放进锅中，等牛肉变色后捞出来备用。4
5、. 然后把葱姜放进锅中爆香，接着加入鲍鱼片、辣椒片和牛肉片以及备好的调味料，炒匀后，就可以出锅了。鲍鱼菇炒牛肉就做好了。鲍鱼菇的食用禁忌1. 如果鲍鱼菇长毛了，那说明鲍鱼菇已经坏掉了。这些已经坏掉的鲍鱼菇不应该吃， 一旦食用了这种坏掉的鲍鱼菇就会影响到我们的健康。2. 对于那些肠胃病或者是肝肾功能衰竭的患者来说，最后不要常吃鲍鱼菇。 因为鲍鱼菇中含有一种甲壳质的物质， 一旦这些患者过量食用鲍鱼菇的话， 就会阻碍到肠胃的消化吸收功能， 不利于患者的健康。3. 有些人可能会问，女性经期时可以食用鲍鱼菇吗？答案是可以的。 鲍鱼菇含有比较多的蛋白质和各种微量元素。 可以给经期的女性提供这些营养物质。4. 糖尿病患者是可以吃鲍鱼菇的。因为鲍鱼菇可以较低血压和 胆固醇的含量，这样可以对糖尿病患者有一定的疗效作用。鲍鱼菇的挑选方法1. 要看鲍鱼菇的菌柄，看看菌柄表面上有没纤维，然后看看鲍鱼菇的菌柄是粗的还是比较细的。 如果是比较粗的菌柄则代表着鲍鱼菇太成熟了。如果鲍鱼菇的菌柄太细了，却又说明鲍鱼菇太嫩了，没有嚼劲。我们在挑选鲍鱼菇时，应该挑选那些熟度为七分的，菌柄在10厘米左右的。2. 看看鲍鱼菇的菌盖，好的鲍鱼菇的菌盖应该是圆碟状的，而且它的表面应该是有丝状光泽的，还要平滑的、干燥的。再看看鲍鱼菇的菌盖是开的还是闭的。 如果菌盖是开的话， 则说明它采摘的有点迟。这样的鲍鱼菇口感不好。