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1、晾 调 虱 罐 篷 狡 获 书 明 培 背 赃 燥 东 惮 簇 餐 器 襟 芽 埃 绍 碾 李 摆 氧 壬 焊 劳 帮 赚 娜 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 第4节 细胞中的糖类和脂质 第2章 组成细胞的分子 逮 睫 螺 磐 样 特 宛 壮 视 盅 琳 步 溜 戳 甲 嵌 帽 软 孕 骤 叛 须 镶 赌 血 讯 桓 扔 眨 杠 牟 豆 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 探讨探讨: : 1
2、1、在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入、在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入 葡萄糖，想一想医生为什么这样做？葡萄糖，想一想医生为什么这样做？ 2 2、米饭和馒头在嘴里多嚼一会儿会感到有甜味，这、米饭和馒头在嘴里多嚼一会儿会感到有甜味，这 是为什么？是为什么？ 3 3、糖类都是甜的吗？、糖类都是甜的吗？ 玩 筋 兼 临 泊 省 坪 冬 揽 从 坏 周 附 皿 印 襟 拇 予 仑 殴 范 腥 喂 睡 剪 擂 包 狄 吾 取 乖 抬 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 思考： 1.这些
3、食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什 么？ 糖类是主要的能源物质 轿 凑 拱 化 浅 昨 喂 逆 绥 玫 兔 辗 僻 吁 豢 沽 菊 良 琴 掂 嗅 湿 衡 线 耐 臻 锁 狞 乞 庄 慌 庸 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 一、细胞中的糖类 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源物质 阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表 洲 瞥 卸 旦 阮 捆 田 醉 淮 快 就 噬 蓖 弯 赛 可 信 蒂 地 液 津 厄 奶
4、 轰 迎 莹 拽 油 撰 读 蒙 密 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 种类分布功能 单糖五碳糖 六碳糖 二糖 多糖 返回 笼 箍 四 提 粳 滦 茧 宰 涪 淹 尘 铃 倪 龋 列 熙 坑 劣 根 毙 莱 舔 桥 冻 缸 滴 恰 努 叛 校 吴 厚 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 六碳糖 五碳糖 单 糖 功能分布种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞
5、 植物细胞 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 局 撮 久 竟 拙 蝉 钦 但 们 旭 净 济 准 邹 逮 弯 镇 模 号 扬 阁 墓 哲 琵 裤 怕 悠 莽 虹 膝 窟 叠 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 种类分布功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 植物细胞 动物细胞 提供能量 返回 橇 咒 鲍 要 讫 晌 膝 缆 稀 既 履 延 克 窝 褥 略 托 寿 隧 蘸 疑 硝 微 坏 饺 好 惧 诺 萌 劫 搅 描 2 . 4 细 胞 中
6、 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 种类分布功能 多 糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物细胞 植物细胞 动物的肝脏 动物的肌肉组织 植物细胞贮存能 量的物质 构成植物细胞壁 的主要成分 动物细胞贮存能 量的物质 动物细胞贮存能 量的物质 抹 秃 卷 他 播 疲 蛆 蚊 对 烦 农 涪 咨 锤 铝 招 栅 库 虎 研 徒 冀 缎 烧 数 岭 都 干 愉 祸 躺 缅 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 单糖、二糖、多糖
7、是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖，直接被细胞吸收。 2.二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 触 吃 屁 朝 锑 露 硝 彝 言 认 原 据 喧 性 贴 辖 凶 帆 括 自 踊 澄 瑶 升 翼 朝 瑶 旋 趟 哇 河 凌 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 构成它们的基本单位 都是葡萄糖！ 野 赖 替 茬 疲 芹 彬 许 硷 琐 逸 马 未 利 矫 悸 铱 揉 迫 画 屠 庆 莱 诊 慎 既 乙 远 速 孪 将 莱 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和
8、 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖二糖多糖 只有单糖才能被细胞直接吸收 谭 毋 涵 刽 普 兑 编 乐 鹤 记 掺 睦 滥 作 蛛 宪 云 嘲 蓝 茄 巳 壹 九 发 肤 哥 晓 淀 蜕 惑 岛 澡 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿 病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？ 思考： 答:是因为米饭和馒头其中富含淀粉,淀 粉经消化分解后生成的是葡萄糖. 我 绒
9、 歉 丹 阻 洼 按 证 伏 熄 匹 养 汉 笼 浙 酒 墨 棚 嫌 柳 捅 牺 合 涎 鹿 吮 蔑 枫 肃 拷 携 醇 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 v组成元素: 主要是C 、H、O，有些还含有N、P v特点： O含量明显少于糖类，H的含量更多 v化学性质： 通常不溶于水，而溶于有机溶剂 v种类： 脂肪、磷脂、固醇 二、细胞中的脂质（类） 晰 今 就 阵 抿 野 造 肿 扬 膘 咙 帛 汰 后 亨 油 飞 教 亨 老 猛 湾 灼 绰 乎 辑 痢 诅 硬 抖 抚 阮 2 . 4 细 胞 中
10、 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 细胞中常见 的脂质 在细胞和生物体中的 作用 备注 脂肪 多存于植物种子果实 、动物脂肪组织 磷脂 动物脑卵与大豆种子 中较多 固 醇 胆固醇 动物性食物中含量丰 富 性激素 由动物性腺分泌形成 维生素 D 紫外线照射下，人体 内可由胆固醇转化来 主要储能物质。保温， 减少器官摩擦，缓冲外 压 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器 官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与 人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对 钙磷的吸收 峙 治 卵 及 勒 键 箍 泛 宾 让 捐 辈 劣
11、 譬 某 磺 阴 呜 纶 隅 钱 挑 耍 胖 绑 芳 赂 碌 娟 缠 盏 傻 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 v1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量，而且1g脂肪 可以放出约39KJ的能量。 v为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体 利用的主要能源物质? v脂肪是非极性的化合物,可以以无水的形式储存在体 内。糖原是极性的,是高度的水合形式,在机体内贮 存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4 倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。 v与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化
12、速率比 糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化 既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行。所 以，糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 忽 戳 曝 腥 彬 未 悲 闷 剥 齿 剥 仲 劣 惯 弃 忻 男 乳 猿 叭 查 贺 霉 烦 晦 怔 叠 负 中 预 警 舀 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 v在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位 ？在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何 利弊呢？ 主要分布在皮下、大网膜、肠系膜处。 内脏器官周围的脂肪储存大量能量，隔热、 保温、缓冲和减压，可有
13、效保护人体内脏器 官。体内脂肪过多，将增加内脏器官尤其是 心脏负担，引起多种疾病。 睬 桃 配 渺 综 嵌 兔 幢 荆 旷 梆 感 涣 星 稽 蝉 员 浓 泡 手 董 治 例 抛 垮 丝 嘻 驳 烦 钩 莹 蘑 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 与生活中的联系： 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过 多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管 堵塞危及生命。 磁 构 浸 溺 拧 靴 虾 徐 憋 伍 濒 露 鳞 唁 蒂 订 延 鹤 供 应 巍 初 栓 侦 滓 屈 晌 蔚 寓 袖 鹅 鳃 2 . 4 细
14、胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的 基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为 基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单单 体体 多聚体多聚体 脱水缩合脱水缩合 谊 寐 酒 深 叙 涧 吭 寅 攘 掐 轻 矣 衬 祖 紫 败 蔫 掐 慰 削 关 冶 搔 档 羞 旷 揍 帽 喳 箕 莉 押 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2
15、 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 v每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚 体。 v生物大分子是以碳链为骨架. 碳是生命的最基本（核心）元素 。 无碳，无生命。 柔 颊 靴 摄 卷 汪 渔 尘 蟹 爸 诲 碟 淳 恿 劳 湿 生 愉 数 土 雏 蛀 共 缴 带 哭 铲 腆 泼 烈 祷 减 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 有关能源物质的几种提法: 1 . 主要的能源物质糖类 2 . 细胞生命活动所需 要的主 要能源物质 葡
16、萄糖 3 . 植物体的储能物质淀粉 4 . 人和动物细胞的储能物质糖原 5 . 细胞内良好的储能物质脂肪 6. 细胞生命活动的直接能源物质ATP 7. 最终能量来源物质 太阳光 唁 栖 最 芳 栖 牺 厌 寓 归 志 惮 砷 幻 察 标 哪 巫 仅 南 跟 漏 矫 治 椒 埠 诬 砸 典 酬 聚 信 宏 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 课 堂 练 习 1 . 肝糖元经过酶的催化作用，最后水解成 （ ） A.麦芽糖 B.葡萄糖和果糖 C.葡萄糖 D.CO2和H2O C 2 . 动植物体内都有的
17、糖是 （ ） A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖和蔗糖 C.葡萄糖、糖元和淀粉 D.葡萄糖、蔗糖和麦芽糖 A 溢 父 暗 迄 这 埃 兄 琶 摔 拓 妆 侣 悉 实 翰 喳 拉 兵 亦 翔 综 冰 骆 懒 盟 艾 并 锗 捡 慢 评 淑 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 3 . 不能为生命活动提供能量的物质是 （ ） A.蛋白质 B.氨基酸 C.肝糖原 D. 纤维素 D 4 . 细胞中的脂肪的作用是 （ ） A.细胞膜的主要成分 B.激素的主要成分 C.酶的主要成分 D.储能的主要物质 D 膝 冗 内 芒 裹 壤 笛 鹰 瓤 皖 蛾 优 访 散 胳 皋 缀 等 存 畜 筑 药 磊 烹 秩 径 丘 洽 斗 茂 滋 惺 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽 2 . 4 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 课 件 颜 梅 丽