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1、端午节不得不吃的食物每年的农历五月初五，是中国的传统佳节一一端午。2015年端午节是6月20日，星期一，端午佳节到来，除了吃粽子以外，还 有哪些食物是端午节不得不吃的呢？一起看看吧。端午节吃粽子“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一 望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广 的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大 同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用磐壳包糯米， 但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、 水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸
2、菜粽、火腿粽、咸蛋粽 等等。端午节吃黄鳍 我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳍。黄鳍又名鳍鱼、长鱼等。端午时节的黄鳍，圆肥丰满，肉嫩鲜 美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端 午黄鳍赛人参”之说。端午节吃茶蛋江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六 色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安 无事。端午节吃大蒜河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一 家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食 大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。端午节吃打糕 端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。 这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于 独木凿成的大木梢里，用长柄木植打制而成的米糕。这种食品很有民 族特色，又可增添节日的气氛。端午节吃煎堆 福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他 配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了 “煎堆”后 雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。 2