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1、小吃店创业计划书将范文一、投资局限性手持5w ，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80 平方米月租金 3000 元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付 !二、装璜及设施店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80 平方最少 5000 元;地面陶瓷装璜3000 元。厨房装璜及设施4000 元， 15 套椅桌 6000 元，空调两台 6000 元，餐具购置 2000 元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小
2、吃的精华文章，图片。装璜期为一个月。三、经营特色及毛利计划小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这 5w ，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。店里有三种品味粥： (1) 白粥， 2 元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本 0.5 元， (2) 祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。制作成本为1.5-1.8 元，这是特色粥品，售价 6-8 元。 (3) 皮蛋肉骨粥，制作成本 1.2-1.5 元，售价元。 (4) 餐桌有介绍
3、，客户可以预订其他特色粥。4-5店里有：粤式制作螺，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2 元，售价为 5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2 元 10个，售价 5 元 10 个。当然还精制牛杂，叉烧米粉，汤包，醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶。毛利润是制作成本的 1.5-2.5 倍的产品。四、开小吃店员工使用请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交 200 元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为
4、800-1200 元，再将每月营业额的5% 做员工奖金，按出勤率平均分配。五、营销策略 (购价券，再换物 )1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留 3000 元做流动资金外，尽量用在广告上。2.开业前一个月派发8 折优惠券。3.抽牌打折。收款台准备一副 60 个牌的扑克，有一个 1，一个 2，一个 3，一个 4，一个 5，一个 6，一个 7，一个 8，一个 9，一个王，抽中王，买 10 元多送 10 元票券，抽中多送123456789 ，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打2 元 ;加不打折的 50 个 jqk 。8折，所购10元券再六、开小吃店毛利润分析这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为 3000-5000 元。即毛利润为 1800 元，除去员工工资加费用 14*60=840 。除税费 300 元，每天利润为 650 元以上。年利润为 23w ，计算误差后，算 20w 。