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1、TeaCulture趣味茶文化课堂教学设计一教学内容本节课的教学内容在于向学生阐解中外茶文化， 主要从两个方面来引导， 一是中外茶文化的简单历史发展， 二是中外对于各种茶名称之间的差异。 本课的特点在于将课外茶文化知识用有趣的方式来表达，所以我决定使用戏剧小场景的方式来演绎各个环节。一教学目标1. 知识目标：1）能简单运用日常用语进行交流。2）能了解中外茶文化的历史发展历程。3）能记住简单日常茶种名称。2. 能力目标能将平时的知识与所学茶文化知识相联系。3. 情感目标通过参与教师创设的活动， 激发学生学习的兴趣， 让学生体验英语学习的乐趣。 充分认识茶文化的魅力。三 教学重点1）茶文化发展历史
2、的表达。2）茶名称的区分四 教学难点1）各类茶名称。2）四幕剧的表演。五 教学准备课件，课文录音，教学卡片，戏剧道具，绿茶，红茶，奶茶，等各种茶盅。六 教学过程Step1. Warming up1. Greetings.Sing an English songLemon tree . Im sitting here in the boring roomLyrics:Its just another rainy sunday afternoonIm wasting my time Ive got nothing to doIm hanging around, Im waiting for you
3、But nothing ever happensAnd I wonderIm driving around in my carIm driving too fast Im driving too farId like to change my point of viewI feel so lonely, Im waiting for youBut nothing ever happensAnd I wonderI wonder how I wonder whyYesterday you told me bout the blue blue skyAnd all that I can seeIs
4、 just a yellow lemon treeIm turning my head up and downIm turning turning turning turning turning aroundAnd all that I can seeIs just another lemon tree【设计意图】：让学生通过美妙的音乐快速进入本节课的英语学习状态中，同时为了结合本节课的主题， 在轻快的歌曲中似乎可以闻到浅浅的柠檬茶香， 不但为本节课让学生了解茶文化起了很轻快的开头，也让戏剧的表现形式更加容易出现。Step2. Presentation1. 首先是戏剧表演， 表演的内容建立在中
5、外茶文化的起源上。 同时为了让学生能够更有兴趣，将历史童趣花表演。由事先准备好的四幕剧上演。第一幕.幻灯图片表述：中国人饮茶，可谓历史悠久，诗经 豳风 七月有 “采茶”之载。陆羽茶经 六之饮指出： “茶之饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。 ”三国两晋时，饮茶之风由民间传入宫廷，至唐代，饮茶之风更盛，陆羽于唐中叶著茶经便是明证。到了宋代，则“此俗遍天下 ”。学生扮演皇帝和雅士，表演当时的饮茶风气。融入我们平时的日常英语交流用语。King: What a nice day. How are you, my officials. / How are you？ /Whatthe weather like t
6、oday?Officials: My King, my pleasure. What would you like for breakfast?Emperor: Oh,Idlike a cup of green tea.（幻灯展示green tea图片，臣子呈上s仙叶绿茶）Officials: Have a nice day, my King.第二幕幻灯图片表述：当时的海上强国荷兰、法国有关。尼德兰革命后的荷兰共和国，造船业居世界首位，商船吨数占欧洲总数的四分之三，有“海上马车夫 ”之称。 1602年，荷兰成立东印度公司，竭力排挤葡萄牙人的势力。 1601 年，荷兰商船首次来到中国。中国货物主
7、要是由荷兰商船而转运到西欧诸国的。茶叶则随着瓷器中的茶具输入欧洲而在旧大陆走俏。学生扮演武士和商人，来到中国，见到了饮茶盛行。Foreigner: China is strong and powerful. I like China so much.（转身见到正在饮茶的雅士）Foreigner: What s this? Is it cola? Is it coffee?Officials:No,it s tea.Thisis tealeaf.Thebestdrinkhealth.Foreigner: Oh, I must take it back to my hometown. （幻灯展示茶
8、叶andgoodforyourtea leaves 种类）第三幕幻灯图片表述：荷兰人开饮茶风气之先，但荷兰人称茶叶不为“cha”或 “cia ，”而是“ Thee ，”这是因为荷兰是先同福建进行直接贸易，福建人称茶为 “ Te，”荷兰人按音命名之。随着茶叶从荷兰流向法国、英国，这一命名已成固定习俗，法国人称茶为“The”，英国人称茶为 “Tea”。学生扮演荷兰国王和中国皇帝，同时出现， 通过一起饮茶交谈，将中外当时的贸易情况表现，由此，茶从中国传到国外，开始了茶文化崭新的一页。Emperor: Do you like our green tea?King: yes, I do. But we
9、have cola and coffee. Do you want to have a try?第四幕幻灯图片表述： 由此茶在多个国家都有了全新的家族， 各种不同种类的混合茶饮料不断创新。绿茶，红茶，奶茶，薄荷茶，意大利桔茶，俄罗斯红茶，柠檬茶，伯爵茶等等不胜所举。学生扮演不同国家种族的人，手中拿着各种茶，在一个tea party 中相互认识，交谈。最后四幕剧谢场。【设计意图】：在充满童趣的小型戏剧表演中，学生可以充分利用平时所学的日常交流用语，演绎茶的起源，茶的盛行，茶的传播等等。通过这样风趣的表演形式，一是学生非常感兴趣的，也是让学生能够记住茶的历史知识。Step3. Tea Party茶
10、派对由刚才的tea party 引出各个茶种的介绍环节。此时用事先画好的图画，让学生来扮演各种茶。 清香的绿茶 (green tea), 漂亮的红茶 （ black tea），顶着小黑球的台湾奶茶 （ milk tea ），淡淡的乌龙茶（ oolong ），浓香的普洱（ Puer tea），各种水果集合的水果茶（ fruit tea ），还有醒酒茶（Sober-up Tea），黄茶 白茶 （ yellow tea & white tea），黑茶（dark tea）等等。学生扮演的茶一个个上来自我介绍，同时配合幻灯，介绍各类茶的英文名字，特点，发源地，主要盛行的地方等小知识。【设计意图】：这个环
11、节主要是对各类茶的名称介绍。中外对于茶名称有着很大的区别，所以让学生可以戴上小道具，来表演自己的茶名， 同时配合幻灯介绍， 在此过程中，还可以让学生上台品茶。寓教于乐，学生一定很容易接受。Step4. Cuppa英国有长久的饮茶习惯，中国人习惯于随时喝茶，但是对于英国人而言，茶相当于一顿饭。而且英国除了茶之外，还发展除了各种茶点，配合茶的饮用。所以在这里，通过两人对话的方式，引出英国人的饮茶风俗。英国的早餐和下午茶 ,无论是色彩和花样都比英国晚餐丰富。 丰盛的早餐必佐以一壶咖啡或茶 ,才算是最好的享受。英国人将茶叶与牛奶调制成 “英国茶 ”,其味道非常特殊 ,既有茶的清香 ,又有牛奶的可口。英
12、国人认为这是两种文化的融和。英国的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕点 ,边吃糕点边品味英国茶。“茶”的读音是荷兰人影响了英国人，还是英国人自己为之，学者们的说法略有不同，但是有一点是一致的， 就是不论是荷兰人还是英国人将中国茶叶传入欧洲， 系通过闽南人和以闽南 厦门 为口岸进行茶叶贸易， 并以闽南 厦门 方言之音命名之。 随着英国的强大和扩张，英语成为世界的通用语言，闽南方言的 “Te也”成为英语的 “Tea”遍全世界了。传引出各类英语中与茶有关的俚语。如a tea hound-在茶话会、舞会或各种社交场合，总有些喜欢追逐漂亮女子并对她们大献殷勤的家伙。这类花花公子就被称为tea
13、 hounds爱交际的男子。somebodys cup of tea- 英国人对茶情有独钟，无论什么饮品都代替不了茶在他们心中的位置。因此 somebodys cup of tea 指的就是 to be something that one prefers or desires 对某人胃口的东西，使某人感兴趣的东西。a storm in a tea cup-这是 18马力诺发生了一场骚乱，就用了世纪法国哲学家孟德斯鸠的一句名言。有一次他听说圣a storm in a tea cup这个比喻来形容整个事件。圣马力诺是欧洲最小的共和国， 人口稀少， 因此孟德斯鸠认为那里的骚乱对整个欧洲局势无关紧要
14、。 If someone exaggerates a problem or makes a small problem seem fargreater than it really is, then they are making a storm in a teacup.顾名思义， “茶杯里的风暴 ”自然算不得什么大事，所以就被用来表示“小题大做，大惊小怪”的意思。tea break-饮茶一直被英国人看作是一种悠闲和舒适的享受。英国人喝茶的时间比较固定，不像我们那样随时随地都可以喝茶。他们习惯于三餐两茶，每天工作、学习一段时间后，喜欢停下来休息一刻钟左右，喝杯茶，吃些点心， 补充体力。这段时间
15、叫做teabreak( 茶休 ) ：an intermission from work, usually in the middle of the morning or afternoon, for a cup of tea, a snack, etc. 。茶休有 morning tea( 上午茶 )和 afternoontea( 下午茶 )之分：上午茶一般在十点半左右；下午茶一般在下午四五点钟。茶休的习惯源于英国 18 世纪的一位贝德芙公爵夫人安娜。她每天在午餐和晚餐之间总会感到有点饥饿，于是就在每天下午四点到五点之间邀请三五位知心好友，来喝点茶吃点点心。再后来就演变为 “上下午工间或课间吃茶点的休息时间 ”。这种茶休在英国可是雷打不动的小憩时间。【设计意图】：跟茶有关的各类俚语非常多，可以结合茶名称，说一说英国的现代茶文化，以及相关的俚语。Step5. Games最后可以由学生自己提出对于茶的理解，建立于自己的日常生活或是本次的茶文化知识课堂内容，发表自己对于茶或是各类茶名称的理解，或是中外文化差异的理解。【设计意图】：整节课基本上都可以让学生自己来完成， 在准备的过程中， 学生也对茶文化有了更多的了解，又了解才会有问题和见解，所以设计此环节，来让学生进行交流。