最新高考生物实验记忆知识点总结优秀名师资料.doc

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1、高考生物实验记忆知识点总结高考生物实验记忆知识点总结 颜色反应 1斐林试剂检测可溶性还原糖 原理:还原糖+斐林试剂?砖红色沉淀 注意:斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后方可使用，而且是现用现配，条件需要水浴加热。 应用:检验和检测某糖是否为还原糖;不同生物组织中含糖量高低的测定;在医学上进行疾病的诊断，如糖尿病、肾炎。 2苏丹?、苏丹?检测脂肪 原理:苏丹?+脂肪?橘黄色;苏丹?+脂肪?红色 注意:脂肪的鉴定需要用显微镜观察。 应用:检测食品中营养成分是否含有脂肪。 3双缩脲试剂检测蛋白质 原理:蛋白质+双缩脲试剂?紫色 注意:双缩脲试剂在使用时，先加A液再加B液，反应条件为常温(不需要加热

2、)。 应用:鉴定某些消化液中含有蛋白质;用于劣质奶粉的鉴定。 4碘液检测淀粉 原理:淀粉+碘液?蓝色 注意:这里的碘是单质碘，而不是离子碘。 应用:检测食品中营养成分是否含有淀粉 5DNA的染色与鉴定 染色原理:DNA+甲基绿?绿色 应用:可以显示DNA在细胞中的分布。 鉴定原理:DNA+二苯胺?蓝色 应用:用于DNA粗提取实验的鉴定试剂。 6吡罗红使RNA呈现红色 原理:RNA+吡罗红?红色 应用:可以显示RNA在细胞中的分布。 注意:在观察DNA和RNA在细胞中的分布时用的是甲基绿和吡罗红混合染色剂，而不是单独染色。 7台盼蓝使死细胞染成蓝色 原理:正常的活细胞，细胞膜结构完整具有选择透过

3、性能够排斥台盼蓝，使之不能够进入胞内;死细胞或细胞膜不完整的细胞，胞膜的通透性增加，可被台盼蓝染成蓝色。 应用:区分活细胞和死细胞;检测细胞膜的完整性。 8线粒体的染色 原理:健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。 应用:可以用高倍镜观察细胞中线粒体的存在。 9酒精的检测 原理:橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 应用:探究酵母菌细胞呼吸的方式;制作果酒时检验是否产生了酒精;检查司机是否酒后驾驶。 10CO2的检测 原理:CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿在变黄。 应用:根据石灰水混

4、浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。 11染色体(或染色质)的染色 原理:染色体容易被碱性染料(如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液)染成深色。 应用:用高倍镜观察细胞的有丝分裂。 附:实验详情 实验一:使用高倍显微镜观察几种细胞 一、实验目的: 1、学会如何使用显微镜观察细胞; 2、了解细胞的结构; 3、学会制作临时装片。 二、实验材料:(实验材料可换)松针、动物血液、动物神经细胞永久装片 三、实验用具: 载玻片、盖玻片、蒸馏水、滴管、镊子、土豆、刀片、显微镜(物镜5X、10X、40X) 四、方法步骤: 1、制作松针的临时切片: (1)取干净的载玻片一个平

5、置于试验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴蒸馏水。 (2)将土豆切成条状(截面约:0.5X0.5cm)取两条，将一根松针夹在两个土豆条之间，用刀片削成尽量薄的薄片，削时，手腕不动，靠大臂带动小臂移动刀片。切片数次。从中选取较薄的切片，置于载玻片的水滴上。 (3)从一侧轻轻盖上盖玻片，不要产生气泡。用吸水纸轻轻吸去盖玻片周围的水滴，即完成临时切片的制作。 2、观察切片: (1)取出显微镜，置于试验台上靠左的位置，打开光源。 (2) 将上步制作好的切片置于显微镜的载物台上，调整载物台位置，使盖玻片对准光源。 (3)使用5X物镜观察切片，使松针切片在视野中心，换成10X物镜，观察松针叶面横切结构。 (4

6、)换成40X物镜观察，注意细胞及细胞内物质结构，画图。 3、 动物血液临时装片的制作及观察(除了不用切片，其他类似) 4、 动物神经细胞永久装片的观察。 五、考点提示: 1、松针的叶面结构是什么样的, 2、动物细胞的结构是什么样的,与植物细胞又什么不同, 3、显微镜的物镜倍数愈大，视野的亮度如何,物体的大小如何, 4、如何调节焦距, 5、如何才能使切片尽量的薄,切片的厚薄对显微镜下观察的效果有什么影响。 实验二:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一、实验目的: 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质，阐明实验原理颜色反应，识记和区分用于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂及产生的特定

7、颜色，初步掌握鉴定上述化合物的基本方法，学会描述实验现象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法。 二、实验原理: 某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。 1、生物组织中普遍存在的可溶性糖类较多，有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内都含有游离的具还原性的半缩醛羟基，因此叫做还原糖;蔗糖分子内没有，为非还原糖。实验中所用的斐林试剂，只能鉴定生物组织中可溶性还原糖，而不能鉴定可溶性非还原糖。 可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的CuO沉淀。如: 22+ 葡萄糖 + 2Cu + 4OH 加热 葡萄糖酸 + CuO?(砖红色)

8、+ HO 2 22+即Cu 被还原成CuO，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。 2用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液变化过程为:浅蓝色?棕色?砖红色沉淀 淀粉遇碘变蓝色(直链)或紫(红)色(支链)。 2、脂肪和类脂(磷脂、糖脂、固醇脂等)统称为脂类。它是构成人体组织的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶剂中。在化学组成上，脂类属于脂肪酸的酯或与这些酯有关的物质。脂类的主要功能是氧化供能。 脂肪主要存积于脂肪组织中，并以油滴状的微粒存在脂肪细胞浆内。 在病理检验中，脂类染色法最常用以证明脂肪变性，脂肪栓子以及肿瘤的鉴别。脂类染色使用最广泛的染料是苏丹染料，最常用的有苏丹?，苏丹?，苏丹黑及油红O等。

9、脂肪被染色，实际上是苏丹染料被脂肪溶解吸附而呈现染料的颜色。经研究认为组织中脂质在液态或半液态时，对苏丹染料着色效果最好。根据这一原理，适当提高温度(37?-60?)对组织切片染色效果是有好处的。 脂类染色，用冰冻或石蜡切片，以水溶性封固剂封固，如甘油、明胶和阿拉伯糖胶等。 脂肪可以被苏丹?染液染成橘黄色或橙红色(或被苏丹?染液染成红色)，胆脂素呈淡红色，脂肪酸不着色，细胞核呈蓝色。 3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。(蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能2+与双缩脲试剂中的Cu作用，产生紫色反应。) 三、实验材料: 1、做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色

10、的植物组织，如苹果、梨。(因为组织的颜色较浅，易于观察。)经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。 2、做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡34小时(也可用蓖麻种子)。 3、做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。 4、淀粉的鉴定:马铃薯匀浆。 四、实验用具:双面刀片、试管(最好用刻度试管)、试管夹、试管架、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜 五、实验试剂: 1(斐林试剂(包括甲液:质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和乙液:质量浓度为0.05g/ mL CuSO

11、溶液) 42(苏丹?或苏丹?染液 3(双缩脲试剂(包括A液:质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和B液:质量浓度为0.01g/ mL CuSO溶液) 44(体积分数为50%的酒精溶液 5(碘液 6(蒸馏水 六、方法步骤: 一、可溶性糖的鉴定 操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 1. 制备组织样液。 苹果或梨组织液必须临时制备。 因苹果多酚氧化酶含量高，组(去皮、切块、研磨、过滤) 织液很易被氧化成褐色，将产生的颜色掩盖。 2. 取1支试管，向试管内注入2mL 组织样液。 3. 向试管内注入1mL新制的斐林应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别斐林试剂很不稳定，甲、乙液试剂，振荡。 配制、储存

12、，使用前才将甲、乙液等混合保存时，生成的Cu ( OH ) 0量混匀成斐林试剂; 在70 90C下分解成黑色CuO2和水; 切勿将甲液、乙液分别加入苹果组织甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发生反应，无Cu OH样液中进行检测。 生成。 04. 试管放在盛有50-65C温水的最好用试管夹夹住试管上部，使试管防止试管内的溶液冲出试管，大烧杯中，加热约2分钟，观察底部不触及烧杯底部，试管口不朝向造成烫伤; 到溶液颜色:浅蓝色 ? 棕色 ? 实验者。 砖红色(沉淀) 也可用酒精灯对试管直接加热。 缩短实验时间。 二、脂肪的鉴定 操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶

13、薄干种子要浸泡34小时，因为浸泡时间短，不易切片;浸泡片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸新花生的浸泡时间可缩时间过长，组织较软，切片不易成水纸吸去装片中的水。 短。 形。切片要尽可能薄些，便于观察。 在子叶薄片上滴23滴苏丹?或苏丹?染色时间不宜过长。 染液，染色1分钟。 用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精 酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，洗去浮色，吸去酒精。 会影响对橘黄色脂肪滴的观察。同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞中的脂肪颗粒溶解成油滴。 用吸水纸吸去薄片周围酒精，滴上12 滴上清水可防止盖盖玻片时产生气滴蒸馏水，盖上盖玻片。 泡。 低倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，装片不宜久放。

14、 时间一长，油滴会溶解在乙醇中。 可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒。 三、蛋白质的鉴定 操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 制备组织样液。 黄豆浸泡1至2天，容易研磨成浆，(浸泡、去皮研磨、过滤。) 也可购新鲜豆浆以节约实验时间。 2+鉴定。加样液约2ml于试管中，加A液和B液也要分开配制，储存。与蛋白质先加NaOH溶液，为Cu入双缩脲试剂A，摇匀;再加入双鉴定时先加A液后加B液。 反应提供一个碱性的环境。A、B2+缩脲试剂B液34滴，摇匀，溶液 液混装或同时加入，会导致Cu变紫色。 CuSO溶液不能多加。 变成Cu ( OH ) 沉淀，而失效。 42否则CuSO的蓝色会遮盖反应的

15、真4实颜色。 可用蛋清代替豆浆。 蛋清要先稀释。 如果稀释不够，在实验中蛋清粘在试管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不易洗干净。 附:淀粉的检测和观察 碘液不要滴太多 以免影响颜色观察 用试管取2ml待测组织样液，向试管内滴加2滴碘液，观察颜色变化。 七、考点提示: 1、常见还原性糖与非还原性糖有哪些, 答:葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖;淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。 2、还原性糖植物组织取材条件, 答:含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如:苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 3、研磨中为何要加石英砂,不加石英砂对实验有何影响, 答:加石英砂是为了使

16、研磨更充分。不加石英砂会使组织样液中还原性糖减少，使鉴定时溶液颜色变化不明显。 4、斐林试剂甲、乙两液的使用方法,混合的目的,为何要现混现用, 答:混合后使用;产生氢氧化铜;氢氧化铜不稳定。 5、还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为, 答:浅蓝色 棕色 砖红色。 6、花生种子切片为何要薄, 答:只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。 7、转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么, 答:切片的厚薄不均匀。 8、脂肪鉴定中乙醇作用, 答:洗去浮色。 9、双缩脲试剂A、B两液是否混合后用,先加A液的目的怎样通过对比看颜色变化, 答:不能混合;

17、先加A液的目的是使溶液呈碱性;先留出一些大豆组织样液做对比。 实验三:观察DNA和RNA在细胞中的分布 一、实验原理: 1、真核细胞的DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。 2、甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿对DNA亲和力强，使DNA显现出绿色，而吡罗红对RNA的亲和力强，使RNA呈现出红色。用甲基绿、吡罗红的混合染色剂将细胞染色，可同时显示DNA和RNA在细胞中的分布。 3、盐酸的作用 ? 盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂的跨膜运输; ? 盐酸使染色体中的DNA与蛋白质分离，便于DNA与染色剂的结合 二、实验材料:人的口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶表

18、皮细胞 三、实验用具:大小烧杯、温度计、滴管、消毒牙签、载玻片、盖玻片、铁架台、 石棉网、火柴、酒精灯、吸水纸、显微镜 四、方法步骤: 1、取材 ? 滴:在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液; ? 刮:用消毒牙签在口腔内侧壁上轻轻地刮几下; ? 涂:将牙签上的碎屑涂抹在载玻片的生理盐水中; ? 烘:将涂有口腔上皮细胞的载玻片在酒精灯的火焰上烘干。 2、水解 ? 解:将烘干的载玻片放入装有30ml质量分数为8%的盐酸的小烧杯中，进行材料的水解; ? 保:将小烧杯放入装有30?温水的大烧杯中保温5分钟。 3、冲洗涂片 ? 冲:用缓缓的蒸馏水冲洗载玻片10秒钟; ? 吸:用吸水纸吸

19、去载玻片上的水分。 4、染色 ? 染:用2滴吡罗红甲基绿混合染色剂滴在载玻片上，染色5分钟; ? 吸:吸去多余染色剂; ? 盖:盖上盖玻片。 5、观察 ? 低:在低倍物镜下，寻找染色均匀，色泽浅的区域，移至视野中央，将物像调节清晰; ? 高:转到高倍物镜，调节细准焦螺旋，观察细胞核和细胞质的染色情况。 五、考点提示: 1、取口腔上皮细胞之前，应先漱口，以避免装片中出现太多的杂质; 2、取洋葱表皮细胞时，尽量避免材料上带有叶肉组织细胞; 3、冲洗载玻片时水的流速要尽量慢，切忌直接用水龙头冲洗; 4、用酒精灯烘烤载玻片时，不要只集中于材料处，而应将载玻片在火焰上来回移动，使载玻片均匀受热，以免破裂

20、; 5、烘烤后的载玻片不要马上放入盛有稀盐酸的烧杯中，最好先自然冷却1分钟。 实验四:体验制备细胞膜的方法 一、实验原理:细胞膜的流动性和半透性 二、实验材料:猪(或牛、羊、人)的新鲜的红细胞稀释液(血液加适量的生理盐水) 三、实验用具:蒸馏水、试管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜 四、方法步骤: 1、用试管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片 2、在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸小心吸引，注意不要把细胞吸跑。上述操作均在载物台上进行，并持续观察细胞的变化。可以看到近水的部分红细胞发生变化;凹陷消失，细胞体积增大，很快

21、细胞破裂，内容物流出。 五、考点提示: 1、选择动物细胞进行实验的原因:动物细胞无细胞壁。 2、选择哺乳动物成熟红细胞进行实验的原因:人和其他哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多的细胞器(膜)，可以得到较纯净的细胞膜。 3、细胞破裂后，用什么方法获得较纯的细胞膜:将涨破的细胞溶液，经过离心分离得到细胞膜。 4、如何获得植物细胞膜:先用纤维素酶和果胶酶将植物细胞壁水解得到原生质体;再将原生质体放入清水中，水自由扩散进入，原生质体涨破;最后经过离心分离得到植物细胞膜。 5、稀释及稀释的时候用生理盐水的原因:稀释后，可以减少血液中的血浆蛋白等杂物。用生理盐水是为了保持渗透压，防止在稀释的时候就发生细胞破

22、裂。 实验五:用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 一、实验原理: 1、叶肉细胞中的叶绿体，呈绿色、扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可以在高倍显微镜下观察它的形态。 2、线粒体普遍存在于动物细胞和植物细胞中，健那绿染液能使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。通过染色，可以在高倍显微镜下观察到处于生活状态的线粒体的形态有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。 二、实验材料:新鲜的藓类的叶、人的口腔上皮细胞、新配制的质量分数为1%的健那绿染液(将0.5g健那绿溶解于50mL生理盐水中,加温到30-40摄氏度,使其充分溶解) 三、实验用具:显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、镊子、消毒牙签 四、方法步骤: 1、观察叶绿体

23、 低倍镜下找到叶片细胞?低倍镜下找到叶片细胞?高倍镜下观察。 2、观察线粒体 染色?制片?低倍镜下找到口腔上皮细胞?高倍镜下观察。 五、考点提示: 1、观察叶绿体时选择藓类叶的原因:藓类属于低等植物，叶片是绿色的单层细胞，不需加工即可进行观察。 2、临时装片中的材料要随时保持有水状态的原因:保证细胞器的正常形态并能悬浮在细胞质基质中，否则，细胞失水收缩，将影响细胞器形态的观察。 实验六:植物细胞的吸水和失水 一、实验目的: 1、学会使用显微镜观察植物细胞质壁分离和复原。(与前面的知识:显微镜的使用联系) 2、观察不同浓度的溶液对细胞吸水失水的影响，掌握此种方法的具体应用。 3、通过观察植物细胞

24、的吸水和失水，明确渗透系统的组成以及具体应用。 二、实验原理: 1、成熟的植物细胞放到一定浓度的溶液中构成一个渗透系统。当细胞大量失水时原生质层与细胞壁的伸缩程度不同，导致原生质层和细胞壁分离。 2、当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，根据扩散作用原理，水分会由细胞液中渗出到外界溶液中，通过渗透作用失水;由于细胞壁和原生质层的伸缩性不同，细胞壁伸缩性较小，而原生质层性较大，从而使二者分开;反之，外界溶液浓度大于细胞液浓度，则细胞通过渗透作用吸水，分离后的质和壁又复原。 三、实验材料:紫色特别深的洋葱外表皮、质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液、清水 四、实验用具:显微镜、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、

25、滴管、吸水纸 五、方法步骤: 1、用刀片在洋葱鳞片叶的外表面划一个小方块，用镊子撕取这一小块洋葱表皮，在洋葱的外表皮上，用刀片划一些方块，用镊子轻轻撕取一小块(撕取的仅仅是外表皮，不要撕得太厚，仍然作为一个问题留给学生)。在取标本时，可以将洋葱的内表皮朝外，外表皮朝里进行对折，不要太用力，然后取其外表皮作为材料，将它平展地放在载玻片中央的清水滴中，并盖上盖玻片。 2、用低倍镜观察洋葱表皮细胞中紫色的中央液泡大小，以及原生质层的位置。 3、从盖玻片的一侧滴入0.3g/ml的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，洋葱表皮细胞就侵润在蔗糖溶液中。注意重复3-4次。 4、再用低倍镜观察

26、洋葱表皮细胞中紫色的中央液泡大小，以及原生质层的位置。 5、从盖玻片的一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，这样重复几次，洋葱表皮细胞就侵润在清水中。 6、还用低倍镜观察洋葱表皮细胞中紫色的中央液泡大小，以及原生质层的位置。 六、实验结论: 当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，水分会由细胞液中渗出到外界溶液中，通过渗透作用失水;由于细胞壁和原生质层的伸缩性不同，细胞壁伸缩性较小，而原生质层性较大，从而使二者分开;反之，当外界溶液浓度低于细胞液浓度时，则细胞通过渗透作用吸水，分离后的质和细胞壁又复原。 实验七:比较过氧化氢在不同条件下的分解 一、实验目的: 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快

27、慢，了解过氧化氢酶的作用和意义 二、实验原理: 新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，根据酶的专一性，可知其可以催化过氧化氢分解成水和氧。 三、实验材料: 质量分数为20%的猪肝研磨液，新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl溶液 3四、实验用具: 量筒，试管，滴管，试管夹，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，大烧杯，石棉网，温度计 五、方法步骤: 1、取4支洁净试管，分别编号1，2，3，4，向试管内分别加入2ml过氧化氢溶液。 2、将2号试管放在90?左右的水浴中加热，观察气泡情况，并与1号试管作比较。 3、向3号试管内滴入2滴FeCl溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液，观察哪支

28、试管产生的气泡多。 34、2至3min后，将点燃的卫生香分别放在3、4号试管内液面的上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧更猛烈。 六、实验结论: 1、加热能促进HO的分解,提高反应速率; 222、酶有催化作用，与无机催化剂相比，酶具有高效性。 实验八:影响酶活性的条件 一、实验目的: 1、初步学会探索影响酶活性条件的方法。 2、探索过氧化氢酶在不同温度和PH下催化过氧化氢水解的情况。 二、实验原理: 淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。麦芽糖和葡萄糖遇碘后，不形成紫蓝色的复合物，但能 与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。 三、实验材料: 质量分数为2%的新配置的淀粉酶溶液，新鲜的质量

29、分数为20%的猪肝研磨液， 质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液， 质量分数为5%的盐酸，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水，冰水，热水， 碘液，斐林试剂 四、实验用具:量筒，试管，滴管，试管夹，三脚架，火柴，酒精灯，小烧杯，大烧杯，石棉网，温度计， 五、方法步骤: 一、温度对酶活性的影响 1、取三支洁净的试管，编上号1，2，3，并分别注入2ml可溶性淀粉液。 2、分别向1，2，3号三支试管中各注入1ml新鲜的淀粉酶溶液，摇匀，依次放入沸水，37?左右的热水，冰水中，维持各自的温度5分钟。 3、分别向1，2，3号三支试管中各滴入一滴碘液，然后摇匀。观察并记录这

30、三只试管中，溶液颜色的变化情况。 二、pH对酶活性的影响 1、取三支洁净的试管，编上号1，2，3，并分别注入1ml的新鲜的淀粉酶溶液。 2、依次向1号，2号，3号试管中注入蒸馏水，氢氧化钠溶液，稀盐酸各1ml并摇匀。 3、分别向1号，2号，3号试管中各注入2ml可溶性淀粉溶液，震荡摇匀。 4、将三支试管的下半部浸到37?左右的温水中，保温5分钟。 5、向三支试管中各加入2ml斐林试剂，震荡摇匀。 六、实验现象: 一、温度对酶活性的影响 1号试管中的液体未变蓝，2号和3号试管中的液体变蓝，且2号试管蓝色比3号试管深。 二、pH对酶活性的影响 2号和3号试管中的液体未变蓝，1号试管中的液体变蓝。

31、七、实验结论: 1、在最适宜的温度和最适宜的ph条件下，酶的活性最高。 2、温度和ph偏高或偏低，酶的活性明显下降。 实验九:叶绿体中色素的提取和分离 一、实验目的: 1、初步掌握提取和分离叶绿体中色素的方法。 2、探索叶绿体中有几种色素。 二、实验原理: 1、叶绿体中的色素能溶解在丙酮(有机溶剂，酒精、汽油、苯、石油醚等)中，所以用丙酮可提取叶绿体中色素。 2、色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子随层析液在滤纸条上的扩散得快，溶解度低的色素分子随层析液在滤纸条上的扩散得慢，因而可用层析液将不同的色素分离。 三、实验材料: 新鲜的绿叶(如菠菜的绿叶)，无水乙醇，层析液(由20份在609

32、0?下分馏出来的石油醚、2份乙醇和1份苯混合而成。93号汽油也可代用)，二氧化硅和碳酸钙。 四、实验用具: 干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒(10ml)，天平。 五、方法步骤: (1)称取5g绿色叶片并剪碎 提取色素 研钵?研磨?漏斗过滤? (2)加入少量SiO、CaCO和5ml丙酮 收集到试管内并塞紧管口 23(1)将干燥的滤纸剪成6cm长，1cm宽的纸条，剪去一端两角(使层析液同时到达滤液细线) 制滤纸条 (2)在距剪角一端1cm处用铅笔画线 (1)用毛细管吸少量的滤液沿铅笔线处小心均匀地划一条滤液细线 滤液划线 (2)干燥后重复划2-

33、3次 (1)向烧杯中倒入3ml层析液(以层析液不没及滤液细线为准) 纸上层析 (2)将滤纸条尖端朝下略微斜靠烧杯内壁，轻轻插入层析液中 (3)用培养皿盖盖上烧杯 观察结果:滤纸条上出现四条宽度、颜色不同的彩带(如下图) 最宽:叶绿素a; 最窄:叶绿素b; 相邻色素带最近:叶绿素a和叶绿素b; 相邻色素带最远:胡萝卜素和叶黄素。 六、考点提示: 1、二氧化硅:为了使研磨充分;碳酸钙:保护色素免受破坏;丙酮:色素的溶剂。 2、扩散最快的是胡萝卜素(橙黄色)，扩散最慢的是叶绿素b(黄绿色)。 3、滤纸上有四条色素带说明了绿叶中的色素有四种，它们在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散的快慢也不一

34、样。 4、裁取定性滤纸时，注意双手尽量不要接触纸面，以免手上的油脂或其他脏物污染滤纸。 5、制备滤纸条时，要将滤纸条的一端剪去两角,这样可以使色素在滤纸条上扩散均匀,便于观察实验结果。 、根据烧杯的高度制备滤纸条，让滤纸条长度高出烧杯1cm ，高出的部分做直角弯折。 67、滤纸上的滤液细线如果触到层析液，细线上的色素就会溶解到层析液中，就不会在滤纸上扩散开来，实验就会失败。 8、画滤液细线时，用力要均匀，速度要适中 9、研磨要迅速、充分。a.因为丙酮容易挥发; b.为了使叶绿体完全破裂.从而能提取较多的色素;c.叶绿素极不稳定，能被活细胞中的叶绿素酶水解而被破坏。 实验十:细胞大小与物质运输的

35、关系 一、实验目的: 通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积之比(即细胞的相对表面积)，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因 二、实验原理:NaOH和酚酞相遇，呈紫红色。 三、实验材料:3cm3cm6cm的含酚酞的琼脂块，质量分数为0.1%的NaOH溶液。 四、实验用具:塑料餐刀，防护手套，毫米尺，塑料勺，纸巾，烧杯。 五、方法步骤: 1、用塑料餐刀将琼脂块切成三块边长分别为3cm、2cm、1cm的正方体 2、将三块琼脂块放在烧杯内，加入NaOH溶液，将琼脂块淹没，浸泡10min。用塑料勺不时翻动琼脂块。注意:不要用勺子将琼脂块切开或挖动其表面 3、戴上手套，用塑料勺将琼脂块从

36、NaOH溶液中取出，用纸巾把它们擦干，用塑料刀把琼脂块切成两半。观察切面，测量每一块上NaOH扩散的深度。纪录测量结果。注意:每两次操作之间必须把刀擦干 4、根据测量结果进行计算，并填写下表 琼脂块的边比值(NaOH扩散的体积/表面积/cm2 体积/cm3 相对表面积 NaOH扩散的深度 长/cm 整个琼脂块的体积) 3 2 1 六、实验结论: 琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小; NaOH扩散的体积与整个琼脂块体积之比随着琼脂块的增大而减小 七、考点提示: 1、你认为细胞生长到一定程度时,采取什么办法可保证细胞代谢需要呢,答:细胞生长到一定程度,将停止生长,转而进行细胞的分裂,这

37、就摆脱了细胞生长带来相对表面积减小带来的困境,也是细胞增殖的原因之一。 2、除此以外,限制细胞长大的因素还有,答:有核质比(细胞核与细胞质的体积比),外界的温度和营养物质的供应等条件 3、细胞为什么要分裂?或细胞为什么这么小?答:(1)增大细胞膜表面积与体积比，有利于物质的运输(营养吸收与废物排出)以保证细胞正常生命代谢需要。(2)保证适宜的核质关系，使细胞质能在细胞核的控制范围内。 4、卵细胞是一种特殊的细胞，因为它含有许多供胚胎发育的营养物质卵黄，而使细胞体积增大了许多倍。但卵细胞一般与外界交换物质少，故表面积与体积的比例特殊。 实验十一:观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 一、实验目的: 1

38、、制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片。 2、观察植物细胞有丝分裂的过程，识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短。 3、绘制植物细胞有丝分裂简图。 二、实验原理: 1、高等植物的分生组织有丝分裂较旺盛。 2、有丝分裂各个时期细胞内染色体的形态和行为变化不同，可用高倍显微镜根据各个时期内染色体的变化情况，识别该细胞处于那个时期。 3、细胞核内的染色体易被碱性染料(如龙胆紫)染成深色。 三、实验材料:洋葱(可用葱.蒜代替)，质量分数为15%的盐酸，体积分数为95%的酒精，质量浓度为0.01g/ml或0.02g/ml的龙胆紫溶液(将龙胆紫溶解在质量分数2%的醋酸溶液中配制而成)或醋酸洋红液，

39、洋葱根尖细胞有丝分裂固定装片。 四、实验用具:显微镜，载玻片，盖玻片，玻璃皿，剪子，镊子，滴管。 五、方法步骤: 1、洋葱根尖的培养在上实验课之前的3-4天，取洋葱一个，放在广口瓶上。瓶内装满清水，让洋葱的底部接触到瓶内的水面。把这个装置放在温暖的地方培养。待根长约5cm，取生长健壮的根尖制成临时装片观察。 2、装片的制作 制作流程为:解离漂洗染色制片 过程 方 法 时 目 的 间 上午10时至下午2时，剪去洋葱根尖2-3mm，立即放入3-5min 用药液使组织中的细胞相互解离 盛入有盐酸和酒精混合液(1:1)的玻璃皿中，在温室分离开来 下解离。 漂洗 待根尖酥软后，用镊子取出，放入盛入清水的

40、玻璃皿中约10min 洗去药液，防止解离过度 漂洗。 染色 把根尖放进盛有质量浓度为0.01g/ml或0.02g/ml的龙3-5min 染料能使染色体着色。 胆紫溶液(或醋酸洋红液)的玻璃皿中染色。 用镊子将这段根尖取出来，放在载玻片上，加一滴清水， 使细胞分散开来，有利于观察 制片 并用镊子尖把根尖能碎，盖上盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片。然后，用拇指轻轻的按压载玻片。 3、观察 a低倍镜观察:找到分生区细胞，其特点是细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正在分裂 b高倍镜观察:在低倍镜观察的基础上换高倍镜，直到看清细胞的物象为止 c仔细观察:先到中期，再找其余各期，注意染色体的特点 d移动观察

41、:慢慢移动装片，完整地观察各个时期(如果自制装片效果不太理想，可以观察洋葱根尖固定装片) 4、绘图 5、记录 六、实验结论: 前期:?出现染色体?核膜核仁消失?纺锤丝出现 中期:?着丝粒位于赤道面?纺锤体明显 后期:染色体分裂成两组子染色体向相反两极运动 末期:?纺锤体出现?核膜核仁出现 实验十二:性状分离的模拟 一、实验目的: 1、理解等位基因在形成配子时发生分离、受精时雌、雄配子随机结合的过程。 2、认识和理解基因的分离和随机结合与生物性状之间的数量关系。 二、实验原理: 进行有性生殖的生物，等位基因在减数分裂形成配子时会彼此分离，形成两种比例相等的配子。受精作用时，比例相等的两种雌配子与

42、比例相等的两种雄配子随机结合，机会均等。随机结合的结果是后代的基因型有三种;其比为1:2:1，表现型有两种，其比为3:1。由于此实验直接用研究对象进行不可能，就用模型代替研究对象进行实验，模拟研究对象的实际情况，获得对研究对象的认识(此实验方法称模拟实验)。3(实验材料小塑料桶2个，2种色彩的小球各20个(球的大小要一致，质地要统一，手感要相同，并要有一定重量)。 三、实验用具:小桶2个，分别标记甲、乙;两种不同颜色的彩球各20个，一种彩球标记D，另一种彩球标记d;记录用的笔和纸。 四、方法步骤: 1、分装、标记小球取甲、乙两个小桶，每个小桶内放有两种色彩的小球各10个，并在不同色彩的球上分别

43、标有字母D和d。甲桶上标记雌配子，乙桶上标记雄配子，甲桶中的D小球与d小球，就分别代表含基因D和含基因d的雌配子;乙桶中的D小球与d小球，就分别代表含基因D和含基因d的雄配子。 2、混合小球分别摇动甲、乙小桶，使桶内小球充分混合。 3、随机取球找三个学生:一个记录，两个分别从两个小桶内随机抓取一个小球，组合在一起，记录下两个小球的字母组合，这表示雌配子与雄配子随机结合成合子的过程。 4、重复实验将抓取的小球放回原来的小桶，摇动小桶中的彩球，使小球充分混合后，再按上述方法重复做50,100次(重复次数越多，模拟效果越好)。记录时，可将三种基因型写好，以后每抓一次，在不同基因型后以“正”字形式记录

44、(如下表):基因型 次数 总计 百分比DD Dd dd 5、统计小球组合统计小球组合为DD、Dd和dd的数量分别是多少，并记录下来。(6)计算小球组合计算小球组合为DD、Dd和dd之间的数量比值是多少，计算小球组合为DD和组合为dd的数量比值是多少，并记录下来。(7)实验结论分析实验结果，在实验误差允许的范围内，得出合理的结论(可将全班每一小组结果综合统计，进行对比)。 五、考点提示: 1、选择小球大小要一致、质地要统一、抓摸时手感要相同，以避免人为误差。 2、选择盛放小球的容器最好采用小桶或圆柱形容器，而不要采用方形容器，以便摇动小球时能充分混匀。 3、桶内小球的数量必须相等，D、d基因的小

45、球必须1:1，且每次抓出的两个小球必须统计后各自放回各自的小桶，以保证机率的准确。 4、不要看着桶内的小球抓，要随机去摸，且顺便搅拌一下，以增大其随机性，用双手同时去两个桶内各抓一个。 5、记录时，可先将DD、Dd、dd三种基因型按竖排先写好，然后每抓一次在不同基因型后以“正”字形式记录。 6、每做完一次模拟实验，小球放回后要摇匀小球，然后再做下次模拟 实验十三:观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片 一、实验目的: 通过观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，识别减数分裂不同阶段的染色体的形态、位置和数目，加深对减数分裂过程的理解。 二、实验用具: 蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，显微镜。 三、方法步骤:

46、 1、在低倍镜下观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，识别初级精母细胞、次级精母细胞和精细胞。 2、先在低倍镜下依次找到减数第一次分裂中期、后期和减数第二次分裂中期、后期的细胞，再在高倍镜下仔细观察染色体的形态、位置和数目。 3、根据观察结果，尽可能多地绘制减数分裂不同时期的细胞简图 实验十四:低温诱导植物染色体数目的变化 一、实验目的: 1、学习低温诱导植物染色体数目变化的方法 2、理解低温诱导植物细胞染色体数目变化的作用机制 二、实验原理: 1、进行正常有丝分裂的植物分生组织细胞，在有丝分裂后期，染色体的着丝点分裂，子染色体在纺缍丝的作用下分别移向两极，最终被平均分配到两个子细胞中去。 2、用

47、低温处理植物组织细胞，使纺缍体的形成受到抑制，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。 三、实验材料: 洋葱或大葱、蒜、卡诺氏固定液，盐酸酒精解离液，质量浓度为10mg,mL的龙胆紫溶液。 四、实验用具: 冰箱、显微镜、载玻片、盖玻片、培养皿、剪刀、镊子、吸水纸、滴管、小烧杯。 五、方法步骤: 1、把洋葱放在盛满水的广口瓶上，让它的底部接触瓶内的水面。待洋葱根长到lcm时，放入冰箱内4?低温下培养，诱导培养36小时 2、剪取根尖约0.51cm，放人卡诺氏固定液中固定30min，然后用体积分数95,酒精洗两次，用体积分数70,酒精保存于低温处，贴好标签。 3、取固定好的根尖，进行解离、漂洗、染色和制片4个步骤，具体操作方法与实验“观察植物细胞的有丝分裂”相同。 4、先用低倍镜寻找染色体形态较好的分裂相，再换上高倍镜并调节细准焦螺旋和反光镜，使物像清晰，仔细观察，辨认哪些细胞发生染色体数目变化，找出处于细胞分裂中期的细